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テーマ「日々の暮らし」の記事
| タイトル | 日 時 |
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Late Dinner 遅い夕食☆
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2009/07/04 15:45 |
Dinner at Ajitomi 味十味でディナー☆
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2009/07/03 11:29 |
Mee Goreng ひとりご飯の定番 ミーゴレン☆
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2009/06/30 20:51 |
Pearls 久しぶりのシンセンと淡水パール☆
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2009/06/29 22:04 |
Dinner at The Pawn 「The Pawn」でお友達ご夫婦とディナー☆
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2009/06/28 02:59 |
Speical Guest 特別ゲスト☆
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2009/06/27 16:26 |
Chicken & Asparagus in Curry チキンとアスパラガスのカレーソテー☆
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2009/06/26 22:06 |
Lunch at The Pawn 「質屋さん」（？）でランチ☆
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2009/06/22 20:15 |
Tea & Cake おいしいタルトとおいしいお茶と☆
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2009/06/19 23:06 |
Hand-Made Accessory ハンドメイドのアクセサリー☆
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2009/06/19 00:45 |
Dim Sum in Conrad Hotel コンラッドホテルの金葉亭で飲茶☆
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2009/06/17 20:43 |
Cold Korean Noodles 韓国の冷やし麺☆
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2009/06/16 21:24 |
Cottage Pie コテッジパイ☆
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2009/06/15 22:10 |
Korean Cooking Lesson 韓国料理のレッスンとお得情報☆
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2009/06/15 21:38 |
focaccia 夫、パン焼きに初チャレンジ （フォカッチャ）☆
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2009/06/14 15:35 |
chocolate 食後のチョコレート☆
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2009/06/14 00:46 |
Chinese Knot Necklace 雨天中止☆
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2009/06/12 16:06 |
Middle-Eastern Dinner クスクスサラダとラタトゥユの中近東風☆
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2009/06/11 21:14 |
Handmade Cards ハンドメイドのカード☆
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2009/06/11 19:37 |
Hamburg Steak in Ratatouille ハンバーグのラタトゥユ煮込み☆
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2009/06/10 21:11 |
Aubergine, Bacon & Tomato 茄子とベーコンのトマトソースパスタ☆
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2009/06/08 22:00 |
Fresh Tomato Sauce フレッシュトマトソース☆
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2009/05/31 22:33 |
Thai Lunch タイランチプレート（豚ひき肉のバジル炒め）☆
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2009/05/31 16:10 |
Chicken Basque バスク風チキン☆
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2009/05/31 00:18 |
Thai Cooking タイ料理のレッスン☆
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2009/05/28 12:01 |
Entertaining Class おもてなし教室のテーブルコーディネート☆
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2009/05/27 20:23 |
Rain Rain Rain 雨・雨・雨 ★
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2009/05/24 14:38 |
Pancake Cannelloni パンケーキ・カネロニ☆
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2009/05/23 21:55 |
Entertaining Class 朝から大パニック★
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2009/05/23 01:41 |
Tropical Fruits 今日の夕食～トロピカルフルーツ☆
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2009/05/21 21:26 |
No Knead Bread 捏ねずに焼けるハード系パン☆
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2009/05/19 16:13 |
Flower Arrangement 本格的な夏到来☆
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2009/05/18 17:58 |
Party! 歓迎パーティー（夜の部）☆
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2009/05/16 19:44 |
Party! 歓迎パーティー（ランチ）☆
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2009/05/16 16:52 |
Party! 歓迎パーティー（ テーブルコーディネート）☆
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2009/05/16 15:46 |
Flower Arrangement
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2009/05/16 14:13 |
Dragon Fruit ドラゴンフルーツ☆
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2009/05/16 12:28 |
Mee Goreng ミーゴレン☆
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2009/05/15 02:10 |
Hand-Made Accessory 中国結びのネックレス☆
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2009/05/14 20:05 |
Ajitomi Cooking Lesson 味十味のお料理教室☆
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2009/05/14 19:33 |
Thai Cooking Lesson タイ料理のレッスン → お茶 → 飲み会
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2009/05/13 13:56 |
Dinner at Lucy's スタンレーのLucy'sでディナー☆
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2009/05/09 00:38 |
Pasta ベーコン、茄子、トマトのパスタ☆
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2009/05/07 22:07 |
Dim Sum Lunch OVO logue 祇月 で飲茶☆
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2009/05/06 23:47 |
Chinese Tea Party 中国茶会 春茶会☆
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2009/05/06 02:38 |
Pasta with Walnut Sauce パスタの胡桃ソース☆
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2009/05/04 00:05 |
Dinner at Top Deck ジャンボのトップ・デッキでディナー☆
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2009/05/03 15:36 |
Spanish Pork スペイン風ポーク☆
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2009/05/02 00:22 |
Long Weekend もう５月☆
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2009/05/01 21:02 |
Homey Dinner 我が家の味☆
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2009/04/29 21:07 |
Card Making 軽いランチとハンドメイドのカード作り☆
いつもカード作りを一緒にさせていただいている（というより、わたしが教えていただいている）イギリス人のお友達と、クリケットクラブで軽くランチをしてからカード作りに励んで来ました。クリケットクラブのランチはとてもリーズナブルなので、嬉しい。クラブサンドイッチは、５００円くらい。香港ではクラブサンドイッチのチキンが臭くて食べられないことが多いのですが、ここは大丈夫。塩胡椒が足りないのが残念ですが、足せばおいしい。 ...続きを見る |
2009/04/22 18:51 |
Spelt Salad スペルト小麦のサラダ☆
香港はもうすっかり真夏のお天気になり、昼間の気温は３０度でした。夏になると湿度が上がり、夜になっても２７、８度までしか下がらないという日本で言う夏日がほとんどになり、とても過ごし難くなります。週末にはよく雨も降りましたし、今週は雨が多くなる予報。そろそろ本格的な夏が始まるのでしょうか（憂鬱）。 ...続きを見る |
2009/04/20 22:04 |
Spanish Pork スペイン風ポークの煮込み☆
さて、ストウブのお鍋のデビューは、夫が良く作ってくれるスペイン風のポークの煮込みでした。Delia Smithのレシピです。ポークをお野菜とオリーブとワイン、トマトの缶詰などとことことオーブンで煮込んだもの。先日から、トマト煮込みばかり食べていますが（笑）、今日は夫のレパートリーからなので仕方ありません。おいしく出来ましたが、ルクルーゼと違うかと言われると、どうなんでしょう（笑）。全く同じお肉を買っているわけでないので正直そこまではわかりませんでしたが、おいしく出来たので◎です☆ レシピ... ...続きを見る |
2009/04/20 00:19 |
Steak Sandwich 残り物でステーキサンド☆
昨日、食べきれずにお持ち帰り（ドギーバッグ）したお肉、予定通り今日はステーキサンドに化けました☆ ...続きを見る |
2009/04/19 15:53 |
Staub ストウブ☆
今日は雨になってしまいましたね。前も書きましたが、香港のお天気予報って、本当に使えません。今日のディナーに出掛ける場所を決める前に、昨日の夜、お天気予報をチエックしました。曇り時々晴れマークでしたので、多少歩く必要のあるところでも大丈夫ということを前提に場所を決めました。今日のお昼に雨が降り出したので、あれ？と思ってお天気予報を見たら、雨に変っていました。当日、窓を開けて決めるのかと思うほどです（ため息）。 ...続きを見る |
2009/04/18 16:26 |
Korean Cooking Class 韓国料理のレッスン☆
今日は、Luscious Deliscious さんでの韓国料理のレッスンに参加して来ました。取りたいレッスンがたくさんあるのですが、先月はたくさん取りすぎてアップアップしてしまったので（苦笑）、今月は２つ。今日が１つ目。韓国料理のレッスンとしては、２回目のレッスン。 ...続きを見る |
2009/04/16 21:46 |
Beef Tagliata ビーフ・タリアータ（イタリア式ステーキ）☆
ずっと気になっていた髪をやっと染めて来ました。すっとしました☆ 髪が気になると、外出した時に落ち着きませんね～。１ヶ月経つのが早くて、困ってしまいます。このところお肌の調子も悪かったので、そして美容院に行くとかならずそのあと悪くなるので少し回復するのを待っていたため、前回染めてもらってからいつもより１週間長い５週間経ってしまったのですが、この１週間は苦痛でした（笑）。今度日本に帰ったときは、ウィッグを見てみよう☆と本気で思っています。どうせなら、ブロンドなんかどうでしょうね（笑）。いつぞ... ...続きを見る |
2009/04/15 22:37 |
Bargain! 掘り出し物、などなど☆
香港はいきなり夏に突入してしまいましたね。昼間は２６度から２８度、湿気も結構出て来ているのでお出かけが辛くなって来ました。それでも真夏に比べれば、まだ何とか出掛けられるというところです。 ...続きを見る |
2009/04/14 21:46 |
Hoshino Bread Yeast イースターホリデー 最終日☆
４日間もあると思っていたイースターホリデーですが、やはりあっという間に過ぎてしまいました。今日は、一度行ってみようと言っていた海沿いにあるタイ料理（？）のカジュアルレストランに出掛ける予定だったのですが、夕方に雷を伴う豪雨になり、すぐに上がったのですがまた降ると困っちゃうね、とういことで、ピザのデリバリーを取って、DVDを観て過ごしました。特に何もせずに終ってしまったお休みでしたが、イギリスへの2泊の旅行から戻って来た夫にはちょうど良いお休みでした。とは言っても、イースターホリデーに関わ... ...続きを見る |
2009/04/13 23:40 |
Pasta with Bolognese Sauce イースターホリデー ３日目☆
PCCWがネットの具合を見に来てくれて、モーデムの具合が悪かったらしいということがわかりました。新しいモーデムになって快適です。ずっと、一日に数回、１、2分ずつネットが繋がらないという状況が続いていたのですが、ここに引っ越して来てからのことだったのでモーデムのせいとは思わず、我慢して使っていたのでした。もっと早くコンタクトすれば良かった（涙）。 ...続きを見る |
2009/04/13 00:07 |
Pork Chop イースターホリデー 2日目☆
昨日のイースターホリデーの2日目は、食料品の買い物をして、本屋さんを覗いて、夫がご飯を作ってくれるといういつもの土曜日のような１日でした。 ...続きを見る |
2009/04/13 00:06 |
Spring-like Flowers 別れ☆
今日は一日インターネットの繋がりが悪く、イライラ。たま～に数秒繋がるといった具合です。PCCWが明日来てくれるそうですが、メールのお返事など遅れるかもしれません、ご了承くださいませ。 ...続きを見る |
2009/04/11 20:01 |
Easter Holiday 1st Day イースターホリデー１日目☆
香港は、今日からイースターホリデーで４連休。特に何をするでもなく１日過ごし、夜は味十味で食事をして来ました。生ビールをただきながら、大阪つくね（追加オーダー）、椎茸の肉詰め（追加オーダー）、夫は子羊の焼いたの、わたしはビーフサラダ、ごぼうのチップス（？）をいただいて、お腹いっぱいで帰宅。おいしかった☆ ...続きを見る |
2009/04/10 23:29 |
Japanese Sweets 白玉あんみつ☆
日本では、週末辺りに急に桜が満開になったとか。あ～、今年も桜が見られなかったなぁ（涙）。来年は、桜の季節に帰りたいなぁ、と思っているのですが、どうなりますか。 ...続きを見る |
2009/04/09 15:47 |
Dim Sum プライベートキッチン『飯堂』で 飲茶ランチ☆
今日は、４人でランチのお約束をしていたのですが、お二人が急に体調を崩されてしまいChizChizさんと２人のランチになりました。最近、周りで体調を崩されている方が多いような気がします。いつもにも増して不安定な天候のせいでしょうか。みなさまもお気をつけください。久しぶりの気持ちよいお天気でした。 ...続きを見る |
2009/04/08 20:35 |
Mee Goreng ミーゴレン風パスタ☆
今日も寒かったですね。明日は太陽が出て２３度まで上がるという予報ですし、週末までは良いお天気のようです。それでも、お天気が良くて２３度とうのは、低い方のような気がします。この時期にお天気が悪いのはいつものことですが、４月に入っても寒いくらいなどというのは、ちょっと珍しいのではないでしょうか。 ...続きを見る |
2009/04/07 21:38 |
Film 『The Reader』 映画『愛を読むひと』☆
昨日は、お芝居の『ハムレット』を見て来ました。ストーリーを追うことは充分出来ますが、やはりシェイクスピアはわたしには難し過ぎました。シェイクスピア劇は言葉の言い回しを楽しむお芝居なので、もっと英語力がないとむずかしいと実感。 ...続きを見る |
2009/04/05 23:00 |
Thai Lunch Party タイ料理のランチパーティー☆
今日は、親しくしていただいているお友達がご縁でお友達になった、Romiさんのお宅にお呼ばれでした。以前タイにお住まいだったので、タイ料理をご馳走してくださるという嬉しいお誘いで、とても楽しみにしていたのです。味見をしながら作るためレシピというのは教えることがむずかしいとお聞きしていたので、やる気満々でノートとペンも持って行っていたのですが、キッチンで写真をちょこっと撮っただけで後はおしゃべりしている間に、次々とおいしいお料理がずらりと出来てしまいました。 ...続きを見る |
2009/04/04 03:18 |
Dinner at Cricket Club クリケットクラブでディナー☆
親しくしていただいているイギリス人ご夫婦と、イギリスから休暇で来港されている息子さんと一緒にクリケットクラブのパブで食事をご一緒してきました。わたしたちは、アバディーンマリーナクラブのメンバーなのですが、AMCのレストランは雰囲気は良いのですが食事がいまいちでお値段が結構お高いので、あまり足が向きません。お友達ご夫婦はクリケットクラブのメンバーで、良くこうしてクラブのパブでの食事にお誘いいただいています。家からも近くてミニバスでもすぐに行けるところなので便利ですし、お値段... ...続きを見る |
2009/04/01 23:22 |
Photoshop Elements ディナーの撮影とフォトショップエレメンツ☆
いつもディナーの写真をアップしていますが、実はディナーの写真はフォトショップエレメンツでかなり補正をしています。というのは、我が家の（と言うより、ほとんどの欧米人の家）では余程のことがない限りほとんど間接照明しか使っていず、特にこのマンションの天井にある照明は蛍光灯なので使いません。つまり照明がとても暗いのです。ただ、今のところは間接照明だけでは暗すぎるので、階段の上の電気を点けています。階段の電気も蛍光灯なのですが、上の方から間接的に光が漏れてくるので黄色っぽい色に見えるため、普段の生... ...続きを見る |
2009/03/30 23:03 |
Pici with Dried Porcini Sauce 生パスタの乾燥ポルチーニソース☆
久しぶりに朝ゆっくりと眠って、疲れが取れました。今日は、久しぶりに良いお天気になり、気温も低めで気持ちの良い一日でした。以前香港にお住まいだったイギリス人のお友達が、やはり香港セブンスに合わせてご主人と来港されているのですが、来客があったのでお目にかかれずにいました。明日までの滞在なので、ぎりぎり今日ランチをご一緒することが出来ました。２年ぶりくらいだけれど、お変わりなく、お元気そうな様子でとてもうれしかったです☆ ...続きを見る |
2009/03/30 22:21 |
Hong Kong Sevens 香港セブンス☆
この週末は、香港ラグビーセブンスに明け暮れた週末でした。心配していたお天気は、あっけない程大丈夫で、雷雨は香港島ではなくニューテリトリーの方だったようです。土曜日は少し蒸し暑かったのですが、日曜日はやや厚めのウールのカーディガンを着ていても寒いくらいでした。 ...続きを見る |
2009/03/30 21:44 |
Dinner with friends お友達ご夫婦と再会ディナー☆
わたしのiMacちゃんが、修理されて戻って来ました。 お帰りなさ～い！ I missed you!（笑）☆ ...続きを見る |
2009/03/28 00:57 |
Italian Cooking Lesson イタリア料理のレッスン☆
つい先日はむう～～っと蒸し暑くて不快感１００％のお天気だったのですが、今日はまた肌寒くなりました。香港でも週間天気予報が発表されますが、これがコロコロ変わります（涙）。毎日チェックしているのですが、え？？とびっくりすることたびたび。この週末は、香港ラグビーセブンスという催しがあります。このために海外から来ているお友達もたくさんいるくらい、多くの人たちが楽しみにしているお祭りのようなものなのですが、この週末は（も？）お天気が崩れそうです。２日ほど前にチェックしたときはたまに雨が降るかも、く... ...続きを見る |
2009/03/25 17:09 |
Simple Supper 簡単ディナー☆
昨日は早く眠くなったのでわたしは先に寝室に上がって本を読んでいたのですが、後から来た夫が、「バッドニュースなんだけど、君のiMacがだめになったよ。変な音がして急にモニターが消えて真っ暗になって、煙が出た。」。。。え～～～！ 煙～？ ...続きを見る |
2009/03/24 22:09 |
Cooking Gathering 試作ランチパーティー☆
９年程前に発症したお肌の持病があり、常に悪くなったり良くなったりを繰り返しながら長いスパンで見るとだんだん良くなって来ているのですが、年に１度程度突発的に酷い湿疹が出来ます。普段から普通の状態ではないので、多少状態が悪くなっても家に閉じこもらず出掛けるように頑張っているのですが（ちょっとしたにきびでも嫌なものですから、目に見えるお肌の具合が良くないときの外出は実はかなりなストレスです）、１週間程前に始まった今回の湿疹が数日前にとても酷くなり、顔や首、目も腫れて、さすがに出掛ける気持ちにな... ...続きを見る |
2009/03/19 20:22 |
Vietnamese/Thai Lunch 香港滞在最後の日☆
先週から泊まってらしたオーストラリアからのお友達、昨日はマカオで１泊されたので、今日はエアポートエクスプレスで待ち合わせ。チェックインを済ませられたあと、IFCのLIANで最後のランチをしました。今回の滞在中、中華料理は夜上海での飲茶とお一人でされたジェイドガーデンでの飲茶だけだったので、セントラルの辺りでおいしい中華をいただけるところはといろいろ考えたのですがここと思うところを思いつくことが出来ず。飲茶以外の中華料理は香港に住み始めてから（旅行で来ていた時は行っていたのに 笑）ほとんど... ...続きを見る |
2009/03/17 23:41 |
A day at home おうちデー☆
うっとおしいお天気が続いていましたが、数日前にやっと良いお天気になりました。お友達がいらしてからずっとお天気が悪かったので、少しきれいな香港も見ていただけて良かったです。今週後半からは蒸し暑くなるようで、そろそろ夏の到来かもと思うと憂鬱です。今月末に香港セブンスがあるのですが、雨が降ったり、あまり暑くなり過ぎませんようにと祈っているところです。 ...続きを見る |
2009/03/16 16:18 |
Croissant Bread'n Butter Pudding クロワッサンのプディング☆
3月は季節の変わり目ではありますが、今年ほど気温が上がったり下がったり極端なのは珍しいのではと思います。金曜日は急に蒸し暑くなったと思っていたら、夜食事に出る頃には寒くなり、食事が終って外に出たところ寒くて震え上がりました。そして、また今日は暖かくなり、来週末には２６度、湿度も火曜日あたりから９５％という予報です。お友達は、今日はお一人でぶらぶら歩きに出掛けられました。今日はまだ暑すぎず、気持ちのよいお天気で、お出かけ日和かもしれません。 ...続きを見る |
2009/03/15 15:19 |
Flower Arrangement フラワーアレンジメント☆
今日は、お料理教室で初めて本格的な四川料理を習って来ました。山椒が辛かったです～！（笑） なかなか写真を整理する時間が取れずにいますが、近いうちにアップします☆ ...続きを見る |
2009/03/13 19:37 |
Grilled Chicken & Couscous Salad チキンとクスクスサラダ☆
日本の方は一般的に「アテンド」に慣れている方が多く、香港にお友達がいらしたときには手際良くいろいろなところに案内されるような印象がありますが、どうなのでしょうか。わたしはと言えば、せっかくお友達が来てくださっているのですが、いざとなるとどこに案内すれば良いのかさっぱりわかりません（汗）。今泊まりに来てくださっているお友達というのは神戸に住んでいたときに夫と同じ会社にお勤めだった方の奥様。香港は初めてではなく、１２、３年前に神戸にお住まいだった頃に何度かいらしたことがあるとのこと。香港で観... ...続きを見る |
2009/03/13 01:07 |
Murshroom & Meat Sauce 茸のミートソース☆
味十味でまかないランチをお友達といただき、その後お料理教室に参加とちょっとハードスケジュール。お腹も一日一杯でした（笑）。お料理教室のご報告は、もう少し時間のあるときに改めて。 ...続きを見る |
2009/03/12 01:39 |
Roast Beef & Yorkshire Pudding 久しぶりの再開ランチ☆
この寒さは、どうしたんでしょうね。 2月だというのに蒸し暑いと思っていたら、もう３月中旬になろうとしているのに寒いですね。寒いと言っても香港の寒さですが。寒そうと思って暖かいものを着て出たら暑かったり、また暑いのは困ると思って軽めのもので出たら寒かったり、何を着れば良いのか困ります。今日は、軽めで出たら寒かったです。。。 ...続きを見る |
2009/03/10 17:39 |
Chicken with tomato & olive チキンのトマトとオリーブ煮込み☆
今日は、月に一度の美容院に行って来ました。4時間半かかりました。とっても、疲れました（涙）。それにしても香港の美容院、どうしてこんなに高いのでしょうね。某高級ホテルの中にあるけれど、そして担当の方たちはよくしてくださるけれど、美容院としてはやっぱりローカルだなぁ、と思う面も多く、掃除も行き届いていないし、生え際は炭で書いたみたいな跡が残るし、いろいろと不満が募っています。なのに日本円で○万円。。。日本の３倍くらいじゃないでしょうか。いっそのこと、ウイッグにしちゃおうかな～。 ...続きを見る |
2009/03/09 21:40 |
Pancake Cannelloni パンケーキ・カネロニ☆
この２、３日、ゆっくりと睡眠が取れたので頭痛も治まり、疲れもすっかり取れました。 ...続きを見る |
2009/03/08 00:09 |
Flower Arrangement フラワーアレンジメント☆
今週も、Namiさん（nezunami@hotmail.com）にお花をお願いしました。（Namiさんがブログを始められたそうです。）今回のわたしのリクエストは、「シックに！」。シックな中に女性らしい可愛らしさもあり、とても優しい雰囲気のアレンジメントでした。今度はどんなアレンジメントかな～、と毎回ピックアップが楽しみです。全ておまかせのアレンジメントも楽しいのですが、何かリクエストをするとそのリクエストにNamiさんがどんなイメージで応えてくださるのかを見るのがまた楽しいのです。 ... ...続きを見る |
2009/03/06 23:25 |
Cheese Fondue チーズフォンデュー☆
今日はランタオ島のお友達宅まで遊びに行こう、という楽しそうなお誘いがあったのですが、来週水曜日からお友達が泊まりに来てくださることになっているので、お昼過ぎまでその準備に充てていました。このところちょっとバテ気味で今朝は軽い頭痛があったりしたので、無理をしなくて良かったようです。肩がパンパンに張っているので、マッサージを受けたいな～。 ...続きを見る |
2009/03/06 22:15 |
Cheat's Dinner 今日のディナー☆
味十味さんでのレッスンはお昼休みを利用して開催してくださるので、レッスンを始める時間が２時（中華は２時半）から、試食（というより食事）を始める時間が4時か4時半、今日はいつもより早く終わりましたが大体食べ終わっておしゃべりして解散になるのが６時ごろになります。夫は今日も８時から電話会議があったので、７時ごろからご飯を食べたいということでしたから、それからきちんとした夕食を作るのは無理があります。レッスンに出掛ける前に用意して行けば良いのですけどね（笑）。以前はそうしていたような。。。ま、... ...続きを見る |
2009/03/05 21:59 |
Presents 敷きもの☆
昔から可愛いものが苦手なので、レースは苦手なものの１つ。お花の下に敷いているこの敷きもの（本来はなんなのでしょう、花瓶の下などに敷くのでしょうか？）にはレースが付いているのですが（これもレース、ですよね？？）、レースと言ってイメージするものとは違います、素材のせいでしょか。美人でセンスが良くて、女性ならきっと誰でもが憧れてしまう女性のDECOさんからいただきました。我が家にある家具や置物よりテイストが甘めなのですが、こうしてお花のアレンジメントを置いたり、お茶道具を置いてテーブルの上に載... ...続きを見る |
2009/03/05 14:08 |
Today's Dinner 今日のディナー ～ ベトナム料理の復習☆
昨日習ったベトナム料理をさっそく復習してみました。こんなに早く復習するのは、滅多にないこと。昨日のレッスンのとき、先生が「今日はすることがほとんどないんですよ～。」とおっしゃったのと、必要な材料が比較的少なめで基本の調味料が揃っているのですぐに作ってみる気になったのですが、やはり思っているより手間でした。材料を洗って拭く、というだけでもそこそこ時間がかかりますし、トッピングには揚げなくてはいけないものもあったりで意外と時間がかかってしまい、みじん切りが多いのもネックでした。かちゃかちゃか... ...続きを見る |
2009/03/04 23:27 |
Thai Cooking Lesson タイ料理のレッスン☆
日本に滞在している間は、とってもよく寝ています。ソファーがないので早くからお布団を敷いてしまい、テレビを見ているうちに寝てしまい、特に朝早く起きる必要もないので１日１０時間くらい寝ていることも珍しくないかもしれません。が、香港に戻って来て今週はずっと毎日朝からレッスンで、早め（と言っても８時過ぎなので、夫に笑われます、夫は５時４０分に起きます）に起きています、毎日辛いです（涙）。歳をとったら眠れなくなって朝早く目が覚めるはずじゃあなかったんでしょうか？ 寝ても寝ても、朝はやっぱり眠いです... ...続きを見る |
2009/03/04 22:36 |
Vietnamese Cooking Lesson ベトナム料理のレッスン☆
日本ではご飯がおいしくて毎日毎日食べ過ぎていたのでそろそろ限界に来ていたところへ、香港に戻って来た翌日、翌々日とお友達たちとの外食でまた食べ過ぎ、昨日は昨日で空きっ腹にワインを飲んでランチもしっかりいただいた上、夕食もまたまたしっかり食べてしまい、とうとう胃の調子が悪くなってしまいました（← 自業自得）。しかも、今週はお料理教室が続きます。 ...続きを見る |
2009/03/03 17:13 |
Marinaded Pork ポークのシンプルマリネロースト☆
前述のように今日は朝からワインを飲んでしまいましたので、お茶の後、夕食のお買い物をしていてもさっぱり頭が回らず、何を買えば良いのやら。。。とりあえず、目についた鹿児島産のポークのロースを買って来ました。家に戻ってもなんだかお腹も空かないし、お料理をする気は全く起きず（笑）。でも、そうも言ってられないので、とりあえず、ポークをマリネしておくことに。先月、madame okamiさんがうちで試作されたポークのローストを応用してみました。 ...続きを見る |
2009/03/02 22:13 |
Hot Pot Party! 火鍋パーティー☆
今日の夜はmadame okamiさんにお誘いいただいて、ハッピーバレーにあるエンペラーホテルの中華レストランで大勢で火鍋を囲んで来ました。総勢９人、夫婦4組（うち３組は日本人女性と日本人ではない男性という夫婦）とmadame okamiさんというメンバー。初顔合わせの方も何人か。オーダーから各自で作るタレの作り方までmadame okamiさんに面倒を見ていただき、楽しい火鍋パーティーになりました☆ ...続きを見る |
2009/03/01 23:41 |
Eating Out in Japan 日本での外食☆
4、５年前までの一時帰国の時は、普段わたしの家族があまり行かないようなフレンチやイタリアンによくランチに一緒に出掛けていました。けれど母の肺の持病が少しずつ悪くなり、少し歩くと息切れがし、体力もないのですぐに疲れてしまうようになりました。特にこの２、３年は外出するのが大仕事になったので、外食も母の様子を見ながらということになり、きちんとした格好をして長い時間かけてするスタイルの食事は出来なくなりました。ということで、ここ数年は外食は母が比較的具合の良いときに、母が好きなものを食べられると... ...続きを見る |
2009/03/01 17:40 |
Birthday Dinner Gathering バースデー・ディナー☆
今日は、木曜日にお誕生日を迎えられたお友達とそのご主人、そして共通のお友達ご夫婦とスタンレーの「Main Street USA」というレストランでディナーをご一緒して来ました。麻雀のグループで知り合ったお友達たちです。何度かご紹介しているこのレストラン、親しくしている数組のご夫婦が一番良く行かれるレストランなので、今日のようにお誕生日のお祝いで集まるときなどは大抵ここになります。特別なディナーの時は、予約の時に『ローストディナーにしてほしい』などとリクエストをしておくと出来る限りリクエス... ...続きを見る |
2009/03/01 01:43 |
Osaka Meatball Donburi Lunch 大阪つくね丼セット☆
２月も今日で終わり。 もう、今年の１／４が過ぎてしまいました。 ついこの間、お正月だったような気がするのに。。。 ...続きを見る |
2009/02/28 19:03 |
Back to Hong Kong 香港に戻りました☆
今日の夜、無事、香港に戻って来ました。 のんびり出来たような、あっという間だったような日本滞在でした。 今回は、お友達にも会わずにほとんど家にいましたが 母の体調が比較的良かったので 何度か食事に出て いろいろおいしいものも食べることが出来ました。 持病のため体力もないので 父の４９日などがあり 疲れるのではと心配でしたが まずまず元気そうで、一安心。 ...続きを見る |
2009/02/28 01:05 |
お知らせ ～ ウェブリブログの「おすすめブログ」として紹介していただきました☆
この度、ウェブリブログの「今週のおすすめブログ」として、 紹介していただきました。 大変光栄です、ありがとうございました。 ...続きを見る |
2009/02/25 17:13 |
Film Changeling 映画 『チェンジリング』
日本に着いた月曜日は覚悟していた程には寒くないように思ったのですが、昨日からぐんと寒くなり、雪までちらつきました。ホットカーペットの上でごろごろしています（笑）。 ...続きを見る |
2009/02/18 19:29 |
Ranunculus 明日から。。。☆
明日から２７日までの２週間弱、 一時帰国で香港を留守にします。 今回はお友達には不義理をしますが 家族とゆっくりと過ごす予定です。 あまりブログにアップ出来るような出来事はないと思いますので たまの更新になりますが、よろしくお願いします。 ...続きを見る |
2009/02/15 22:16 |
Tray-Baked Chicken Maryland チキンのベイク☆
今日、夫が作ってくれたディナーは、チキンの胸肉にベーコンを載せてオーブンで焼いたもの。付け合わせはスウィートコーンとバタービーンズをクリームやバターと合わせて、チキンと一緒にオーブンで火を通したもの。 ...続きを見る |
2009/02/15 22:11 |
Italian American Pasta with Meatball ミートボール・パスタ☆
今日、夫が作ってくれたのは、ミートボールパスタ。イタリア料理、ではなく、あくまでもイタリア風アメリカ料理（アメリカ風イタリア料理？）のようですね、これ。イタリアではミートボールをパスタといただくことはないようです（たぶん）。そして、Letiziaさん曰く、イタリアのレストランでパスタの上に（パスタと混ぜず）ソースがのっかって来たら、即席を立って良し、とのこと。そんな横着なレストランでは、食べない方が良いそうです。（あくまでも、この方のご意見です。正しいかどうか、わたしにはわかりません。）... ...続きを見る |
2009/02/15 01:40 |
Flower Arrangement 春らしいプチ・フラワーアレンジメント☆
今日は、バレンタインデーですね。みなさん、お祝いされるのでしょうか。香港では（と言うより、日本以外では）バレンタインデーには男性から女性にお花を贈り、お互いにカードの交換をする方が多いようです。わたしたちは、日本では一応日本流にわたしがチョコレートを買っていましたし、早くからレストランを予約して食事に出たりもしていました。香港に来てから数年は香港流に夫が薔薇の花を買って来てくれて、やはりレストランで食事をしていました。が、数年前から気分が盛り上がらなくなり（笑）、今更バレンタインデー... ...続きを見る |
2009/02/14 18:37 |
Chicken in tomato & olive チキンのトマトと黒オリーブ煮込み☆
しばらく気持ちの良い晴天が続いていた香港ですが、ここ数日はガスって曇っています。気温は２５度、湿度も結構ありますので夕方になると肌寒いものの昼間は薄手の長袖のシャツかTシャツで充分。少し歩くと暑くなるお天気。いつもの３月頃のお天気のような気がします。 ...続きを見る |
2009/02/12 20:44 |
Lunch ベトナム／タイ料理 LIANでランチ☆
YOKO MAKE UP STUDIOのYOKO先生とchisatoさんとランチをご一緒しました。YOKO先生からベトナム料理というリクエストがあったので、IFCの「LIAN」を選びました。本格的なベトナム、タイ料理とは少し違うとは思いますが、大体何をいただいてもおいしく、大きな外れはほとんどないので気に入っているレストラン。IFCという場所柄を考えると、お値段も比較的リーズナブルな方だと思います。 ...続きを見る |
2009/02/11 17:58 |
Korean Lunch 韓国料理のランチにお呼ばれ☆
少し前のことですが、ChizChizさんにお呼ばれをして、韓国料理のランチをご馳走になりました。昨年末にお引越しをされたので、ハウスウォーミングの集まりでした。丁度、旧正月の頃でしたので、旧正月のお飾りがあったり、テーブルも旧正月っぽい素敵なセッティング。 ...続きを見る |
2009/02/10 23:23 |
Hamburg Steak 煮込みハンバーグ☆
昨日の夜中近くにシンガポールから戻って来た夫に、「明日のディナーはどうする？」と聞くと、「That's a good question！ (← さっと答えが出ない時によく出るせりふ）」。「（金曜日だし、外食のつもりなんだけどなぁ、と思いながら）明日、わたし、ランチに出るから遅くなるの、どこかで待ち合わせる？」と聞いてみるも、反応が今ひとつ。「家で食べる方が良いんだったら、何か簡単なものを作るけど～、でも外の方が有り難いんだけど～。」「簡単なものがいい！」。。。そうですか。。。最近、こうい... ...続きを見る |
2009/02/06 23:40 |
iPhone 今のお気に入り～iPhone ☆
クリスマスのプレゼントの１つにもらった iPhone、思っていた以上にとっても役に立ち、すっかり手放せなくなっています。元々、電話で長話はしないタイプ。待ち合わせのときに遅れそうなどと言うときに使う程度でしたので、使用分数はほとんどが1ヶ月１０分以内でした（笑）し、携帯電話にさほど拘りはなかったのです。香港にいて、わざわざ出先でいちいちメールのチェックをしたりネットを使うなんてしないし、と思っていましたし、iPodも持っているけれどほとんど使っていないし、必要ないかもと思... ...続きを見る |
2009/02/05 18:13 |
Italian-Japanese Rice Soup イタリア風味噌おじや（？）☆
昨日から夫は久しぶりに出張中。昨日の夜は、日本人のお友達お二人と味十味でお腹一杯おいしいものをいただきながら、あれこれおしゃべりをして過ごしました。キムチ味噌鍋や串焼きなど、とてもおいしくて、ついついて食べ過ぎてしまったらしく、今日はちょっとお腹の調子が。。。（笑） 今日は何の予定もない一日だったので、ビデオを見たりして家でのんびりと過ごしました。 ...続きを見る |
2009/02/04 20:03 |
Cooking Lesson お料理教室 ～ ニョニャ料理☆
今日は、Luscious Deliciousさんのニョニャ料理のレッスンに行って来ました。 ...続きを見る |
2009/02/02 19:53 |
Soup スープ七変化☆
いつもは土曜日に数日分の食料のお買い物をするのですが、昨日はちょっと変則的に西貢の方へ出掛けたので、今日になって「そういえば、今日のディナーのことを考えていなかったね。」ということに（笑）。我が家の冷凍庫には、食パンとフランスパン、ご飯、オーブンチップスとグリーンピース、後は余り物のベーコン数枚、余ったワインがちょこちょこっとある程度で、とても夕食に化けそうな食物は入っていません。いつも、夫が週末の食事を作ってくれるのに慣れていて、わたしもやる気ゼロ（笑）。ということで、先日のスープがま... ...続きを見る |
2009/02/01 23:19 |
Chilli Con Carne 海外生活☆
香港で知り合った、今は遠くの国にお住まいのお友達から久しぶりにメールをいただきました。香港でのおつきあいはそれほど長年に渡るものではなかったのですが、よくいろいろご一緒したので、とても親しく感じているお友達です。近況報告を兼ねた優しいお悔やみのメールだったのですが、その中に『温かい気持ちを持った、沢山の素敵な方達に囲まれておられるようで本当に何よりです。←私がこんなことを言うのも可笑しいのですが…ブログを拝見し、私まで心が温まる気持ちになりました。なんだかヘンですが…私も勝手にそのお仲間... ...続きを見る |
2009/01/30 20:49 |
Soup with Spelt スペルト小麦入りスープ☆
楽しみにしていた５連休もあっという間に終ってしまいましたね。でも、明日はもう金曜日♪ ...続きを見る |
2009/01/29 20:29 |
Chinese New Year 旧正月のお休み☆
香港は昨日、今日、明日と旧正月のお休みで、夫は土曜日から５連休。毎年この時期は必ず寒くなりますが、今年もはやり数日前にいきなり寒くなりました。どれだけ旧暦が理に叶っているかということですね。 ...続きを見る |
2009/01/27 16:38 |
Olive Oil Tasting Lunch オリーブオイルのテイスティングランチ☆
１０月のイタリア旅行の時に夫と一緒にアッシジの近くでお料理教室に参加したことは書きましたが、その後そのときの先生とメールでのおしゃべりが続いています。年齢もそれほど違わず、お料理という共通の話題があるのであっという間に親しくなりました。 ...続きを見る |
2009/01/24 18:52 |
My Treasure 宝物☆
昨日、抱えきれないくらい大きなきれいなお花のアレンジメントが届きました。大勢の日本人のお友達たちからお悔やみのお花でした。添えられていたカードには、日本にお住まいのお友達やマレーシアにお引っ越しされたお友達、オーストラリアにご旅行中のお友達のお名前もありました。心のこもったメッセージも添えられていました。胸がじ～んとしました。ほんとうに、ありがとう。 ...続きを見る |
2009/01/24 16:10 |
Bouquet つれづれ。。。☆
昨年末にご紹介したNamiさん（nezunami@hotmail.com）に「白とグリーンで、大人しくシックな雰囲気」で、と花束をお願いしてみました。お値段もリーズナブル。お気に入りのお花屋さんでたくさんのお花の中からあれこれ選んでイメージを膨らませながらお願いするのも楽しいけれど、時間や気持ちに余裕がないときなど、このようにお願いするのも気軽にお花を楽しめて良いものです。 ...続きを見る |
2009/01/22 12:08 |
Happy New Year ハッピー・ニュー・イヤー☆
明けましておめでとうございます！良いお正月をお迎えでしょうか。２００９年がみなさんにとっても良い年になりますように！平和な年になりますように！ ...続きを見る |
2009/01/04 02:47 |
Farmhouse in Derbyshire ダービシャーのコテッジ☆
こちらの時間で２６日の夜に着き、そのまま空港のホテルに泊まり、一昨日からDerbyshire（ダービシャー）というところで１週間借りているコテッジに泊まっています。 ...続きを見る |
2008/12/29 19:20 |
Merry Christmas メリー・クリスマス！
香港も日付が変わり、クリスマス当日になりました。今年も夫婦元気で幸せな気持ちで、こうしてクリスマスをお祝い出来ることに、感謝の気持ちで一杯です。 ...続きを見る |
2008/12/25 01:04 |
Christmas Eve クリスマスイブ☆
とうとう、２４日になりました☆ ...続きを見る |
2008/12/24 02:04 |
Cheese Fondue 頭痛とマグネシウム☆
急に寒くなりました。明日はもっと寒くなるそうです。今日のディナーは、そんな寒いときに食べたくなるチーズフォンデューでした。夫は「また写真撮るの？ もう何度もブログに載せてるのに？」と言いますが、良いのです、記録ですから。 ...続きを見る |
2008/12/22 22:05 |
Nutcracker & Peninsula Hotel くるみ割り人形とペニンシュラホテル☆
ここ数年、ペニンシュラホテルのロビーで軽く食事をしてくるみ割り人形を観に行くのが、クリスマス前の恒例のイベントになっています。恒例と書きましたが、どうも去年は行かなかったみたいです。そういえば、去年はやたら忙しくて、ばたばたしているうちに２月のアートフェスティバルのイベントのチケットもくるみ割り人形のチケットも売り切れてしまっていたような記憶がうっすら。。。一昨年の記事は見つかりました。（一昨年の記事にも書きましたが、クリスマスイブやニューイヤーイブにお出かけの方は、香港のあちらこちらで... ...続きを見る |
2008/12/21 01:30 |
Summer and Fall Pasta 夏と秋のパスタ☆
明日は我が家でのクリスマスパーティーなので、早起きをしなくてはいけないというのに、こんな時間になってしまいました（汗）。準備に気がとられていて、ブログのアップを忘れていました（笑）。 ...続きを見る |
2008/12/19 03:07 |
Roast Chicken チョリソ風味のロースト・チキン☆
とっても久しぶりにロースト・チキンを作りました。日本の方には丸焼きのこの形に抵抗のある方も多いようなのですが、何故かわたしは平気です。若いときイギリスで1年弱過ごしたときに見ていたので、慣れているのでしょうか？ローストは、ほとんど何もせずにおいしいものが出来上がるので、楽なメニュー。 ...続きを見る |
2008/12/17 23:14 |
Okonomi-yaki お好み焼き☆
ChizChizさんのブログを読んでいたらお好み焼きを食べたくなり、今日の夕食はお好み焼きです。 ...続きを見る |
2008/12/15 21:27 |
Beef Curry ビーフカレー☆
今日の夕食は、Delia Smithの本からビーフカレーを夫が作ってくれました。これまでにも何度か使っているレシピで、あまり水分のないかなりドライなカレーなので、トマトを加えたり水分を少し多めに加えたりしてみたところとてもおいしく出来たのですが、ただスパイスがあまり効かずカレーとシチューの間のような感じになってしまいました。次回は、スパイスを4倍くらいに増やして作ると良さそうです。 ...続きを見る |
2008/12/14 23:12 |
Christmassy 「クリスマシー」☆
昨日、フラワーマーケットで買ったお花でブーケを作ってみました。お花選びって本当にむずかしくて、もっといろいろなテクスチャーのお花を買いたかったのですが、あんなにたくさんあるのにこれと思うようなものは見つけられず、「どんなお花でも、もみの木を一緒にしちゃえば、クリスマスらしくなるでしょう」と（笑）結局赤いお花を３種類買って来ました。クリスマスだからと真っ赤や真緑を使うのは余り好みではないのですが、ツリーのデコレーションが白とシルバーなので、真っ赤をアクセントにするのも良いかなと。（ちなみに... ...続きを見る |
2008/12/13 18:19 |
Day Out 飲茶 →上海街 →ジェイドマーケット →香港スイーツ→ フラワーマーケット☆
何週間も気持ちのよい晴天の毎日が続いていた香港ですが、今日は曇って霞んだお天気で空気も悪いように感じました。それでも夏の間と違って気温は低めなので、時々汗をかきながらもぶらぶら歩きが出来るのは嬉しい限り。２月になると暑い日も多くなり３月はもう蒸し暑くなってしまうので、今のうちにお出かけしなくては、と年の瀬でちょっと忙しい気分だけれどお友達と香港街歩きを楽しんで来ました。 ...続きを見る |
2008/12/13 00:33 |
Homemade Hamberger 手作りハンバーガー☆
今週はあまり予定も入っていず、夫も出張中なのでかなりのんびりムード。クリスマスに向けてやらなくてはいけないことはいろいろあるのですが、なかなかエンジンがかかりません（笑）。 ...続きを見る |
2008/12/11 18:41 |
American Muffin アメリカン・マフィン☆
毎週火曜日は麻雀の集まりがあり、出来るだけ出席するようにしています。そろそろみなさん、クリスマス休暇に出られたりお忙しかったりで人数が少なくなってきたので、今週はキャンセルにするかランチにするか、ぎりぎりになって決めましょうということになっていました。昨日の夜、4名出席出来るとわかり、急遽麻雀をすることになり、場所は我が家でということに決まりました。食べ物は、本当ならそろそろホスト役を買って出るところだけれどマンションのリノベーション中で騒音が酷いので出来ないという方が持って来てくださる... ...続きを見る |
2008/12/09 19:13 |
Pasta "Fiori" 「花」パスタとラグーソース☆
昨日、夫が作ってくれた夕食は、イタリアで言う「ラグー・ボロネーゼ」、イギリスで言う「ボロネーズソース」、日本で言う「ミートソース」（笑）。パンチェッタの入ったビーフのミートソースです。赤ワインも入り、しっかり煮込まれたコクのあるミートソース。Delia Smithのレシピを使っていますが（レバーは抜きで作ります）、いつもおいしく出来上がります。 ...続きを見る |
2008/12/08 14:36 |
Christmas Tree 2008 今年のクリスマスツリー☆
クリスマスツリーが届きました。昨日、我が家から歩いても行ける距離のナーサリー（植木屋さん？）にオーダーし、今朝９時に届く予定でした。夫は早くから起きて家具を動かしてツリーの置き場所を確保したり、あれこれ準備万端整えてくれていましたが、１１時になっても届きません。はぁ～、本当に、どうして香港ってこうなんでしょう。電話をすると、トラックのトラブルで少し遅れる、１２時ごろになる、とのこと。本当なんだか、どうなんだか。本当にしても、どうしてこちらから電話をする前に、あちらから... ...続きを見る |
2008/12/07 18:53 |
Instant Noodles インスタントラーメン☆
今日のランチは、夫のリクエストでインスタントラーメン。スパイシーなのが良いと言うので四川風を買い、以前Tamaxさんに教えていただいたジャージャー麺の肉味噌のレシピを参考に（葱がなかったので玉ねぎを使ったり、テンメンジャンがなかったので日本のお味噌を使ったり、いろいろ適当でしたが）肉味噌を作って入れてみました。冷蔵庫に残っていた空芯菜も。おいしかったのですが、元のラーメンのスープも濃い味なので（少し多めのお湯を使ったのですが）、肉味噌とあいまってご飯がほしくなるお味でした（笑）。今度は、... ...続きを見る |
2008/12/07 17:55 |
Coq Au Vin コック・オー・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）☆
昨日のパエリア用に買った鶏のもも肉が余っていたので、少しお肉を買い足して夫がコック・オー・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）を今日のディナーに作ってくれました。夫はたぶん初めて作るレシピなので不安げでしたが、おいしく仕上がりました。付け合わせは、とっても英国的なマッシュドポテト。こういうメインの時の付け合わせって、何をすれば良いのでしょう、ちょっと思いつきません。サラダもいただきましたが、本当ならもっとお野菜がほしいところ。でも、お野菜の塩茹では合わないような気がします。マッシュドポテトはどうだろ... ...続きを見る |
2008/12/06 21:44 |
Lunch Gathering 久しぶりの再開☆
３、４年前、オーストラリア人のお友達がされていたネックレスがとても素敵だったので、「素敵なネックレスね～！」と言ったところジュエリーメイキングのコースで作られたとお聞きし、わたしもそのコースを数回取りいくつかネックレスなどを作りました。（カテゴリーの「ハンドメイド」にいくつか作ったビーズジュエリーの記事を載せています。）とても楽しくてもっと続けたかったのですが、1コースの８回分を前払い、それを３ヶ月以内に取らなくてはいけない、というシステムなので、なかなか取る時期がないまま何年か経ってし... ...続きを見る |
2008/12/05 19:10 |
Japanese Pork Cutlet トンカツ☆
今日の夕食は、トンカツ。トンカツのとき、大抵チキンにシソを卷いたものも揚げます。夫もシソが大好きなので。 ...続きを見る |
2008/12/04 21:47 |
Over 1,000,000 hits! 総アクセス数１００万ヒット☆
なんと、今日、ブログの「総アクセス数」が１００万を超えました。（これは、ウェブリブログの管理ページのアクセス状況というところをクリックすると「ブログ全体」として出て来る数字のことで、トップページに出る数とは異なります。）そろそろかなぁ、とは思っていたのですが、今月末ごろだろうと思っていたところ、今日超えてしまっていました。 ...続きを見る |
2008/12/03 22:47 |
Ajitomi Christmas party 味十味のクリスマスパーティー☆
今日は楽しみにしていた味十味さんのクリスマスパーティーでした。今年で５回目のクリスマスパーティーだそうです。パーティーのランチメニューは、 ...続きを見る |
2008/12/03 22:10 |
Soup & Salad パンプキンスープのラ・フランスのサラダ☆
なんと、今日も麻雀で勝ってしまいました。３週続けて勝ったことになります。なんて珍しい！（笑）何ヶ月も勝てない時期があるかと思えば、何週間か続けて勝ったり、おかしなものです。 ...続きを見る |
2008/12/02 21:36 |
Red Dragonfruit 赤いドラゴンフルーツ☆
先日、赤いドラゴンフルーツを見かけました。ずいぶん前に、普通のドラゴンフルーツを買うつもりで買ったものが赤いもので、お友達とのランチにフルーツサラダにして出したことがありましたが、何もかも赤く染まってしまったので、色をつけたくないものと一緒にいただくには不向きでした。普通のドラゴンフルーツより甘みは強めです。やはり外側はあまり甘くないのですが、真ん中辺りは結構甘くておいしい。ころんと丸く、大きさも普通のものよりずいぶん大きめなので、半分でも食べ応えがあります。黄色いドラゴンフルーツの方が... ...続きを見る |
2008/12/02 13:00 |
Cooking Lesson in Japan 大阪でのお料理レッスンのお知らせ☆
関西にお住まいの方に耳よりのお知らせです☆ ...続きを見る |
2008/11/30 03:22 |
Scones 4時のお茶にスコーン☆
ベイキングが苦手なわたしにも、昔からさっとおいしく作れるのがスコーンです。大昔、英国でホームステイをしたときのランドレディー（イギリスのお母さん）とは今でも家族のようにおつきあいをしていますが、ホームステイ先では毎日夕食後には必ずデザートが出ましたし、日曜日のランチでもデザートが出ました。わたしには頭が痛くなるほど甘くて食べづらいものが多かったのですが、いくつかとても好きだったものがあり、その代表がスコーンです。スコーンは本来は午後のお茶と一緒に出される物ですが、ホームステイ先ではときど... ...続きを見る |
2008/11/29 18:31 |
Slippers 中華柄のスリッパ☆
予報通り、また気温が下がりましたね。気持ち良いお天気です。家の中でじっとしていると少し寒いくらいなので、久しぶりにジンジャーティー（しょうがにお湯をかけて、蜂蜜を入れるだけ）を飲んでいます。 ...続きを見る |
2008/11/28 15:11 |
Vegetable Curry 野菜カレー☆
このところ、突然夫の出張が減りました。不況で海外出張を控えているようです。今週もずっと香港でした。何かディナーのリクエストはある？と夫に聞くと必ず返って来る答えは「チリコンカーニ、野菜カレー、チーズフォンデュー」。今日は、野菜カレーにしました。インド風のベースに日本のルーを加えた、インドと日本のミックスしたようなカレー。その日によってインド風よりだったり、日本風よりだったり、ですが、今日は日本のルーを少し多めに加えてとろみを強めにしたので、日本風よりです。お野菜は、人参、タマネギ、じゃが... ...続きを見る |
2008/11/27 20:52 |
Roses お家デー☆
今日も良いお天気です。風が強いようですが、ぶらぶら歩きに丁度良さそうな気候です。なのですが、今日は何も予定が入っていないので、ちょこちょこっとクリスマスカードを作ったり、昨日アマゾンから届いた本を読んだり、ネットをしたりとお家デーを楽しんでいます。 ...続きを見る |
2008/11/27 16:53 |
Lamb Chops ラムチョップ☆
今日は4時半ごろに中華のお料理教室で軽くいただいたので、夕食はしっかり食べられないし、とわたしが食べられず夫が好きなラムチョップを買って来ました。ラムチョップのレシピ、何かお料理教室で習ったはずなのですがすぐに見つからず、たくさん持っている本にもいろいろなレシピがあるはずですがすぐに見つかるはずもなく。ということで、シンプルにフライパンでローズマリーと一緒に焼いて、焼いた後のフライパンに赤ワインを入れて煮詰めただけ、というもの。付け合わせは、パースニップ、人参、にんにく、新じゃがのロース... ...続きを見る |
2008/11/26 21:20 |
Soup & Salad 「柿と生ハムのサラダ」と「冷蔵庫のお掃除スープ」☆
この間、グレイトで「Japanese Black Persimmon」（日本の黒い柿）というものを見かけて味見をしてみたら甘くておいしかったので、１つ買ってみました。初めて見たのですが、大きな平たい四角い柿で、皮は普通の柿同様オレンジ色なのですが、果肉がとても黒いのです。ネットで調べてみたところ、通常の種無し柿に比べて1ヶ月長く樹上で熟成させるという和歌山県の「紀ノ川柿」の「黒あま」と言われる柿に似ているようです。（これかどうかはわかりませんが。）生ハムとサラダ菜類に空炒りしたピーカンナ... ...続きを見る |
2008/11/25 21:49 |
Pasta with Creamy Tomato Sauce パスタのピリ辛クリームトマトソース☆
涼しくなったと喜んでいましたが、今日はなんだか湿度が高めでたまに１０分程クーラーを入れたりもしました。明日は雨も振りそうです。（追記 びっくりするくらい良いお天気になりました。笑。予報は見事にはずれたようです。） ...続きを見る |
2008/11/24 00:28 |
Yellow Drangon Fruit 黄色いドラゴンフルーツ☆
今日はIFCにある美容院に行って来ましたが、もう、寒くて寒くて。いえ、外は別に寒くなくちょうど良い気候なのですが、ビルの中が寒いのです。風邪をひいたのかと思うくらい、ずっと寒かったです。。。気温が下がっているのに冷房をがんがんに入れるのは、どうにかならないものでしょうか。外の方が暖かいなんて。。。 ...続きを見る |
2008/11/21 19:25 |
Beaujolais Nouveau Est Arrive ボージョレー・ヌーヴォー☆
今日は、味十味さんで行われた香織先生のワインコースの特別レッスン（？）、ボージョレーヌーヴォー・ランチコースに参加して来ました。こちらでのワインコース、わたしはきちんと通しで参加していないのですが、不真面目に、ときどき好きな地方のワインのときや、こうしてランチを楽しみに参加したりしています。ずいぶん昔、ワインコースを受けたこともありますが、固くなった頭ではなかなか香りや味と名前が結びつかず、ワインに関しては（も？ 笑）夫に頼りっぱなしですが、こうしてときどき参加すれば、少しは知識が留まっ... ...続きを見る |
2008/11/21 00:55 |
Vietnamese Lunch ワンチャイのベトナム料理レストラン☆
今日はmarumiyさん、Oliveさん、Wendyさんと、ワンチャイのベトナム料理屋さんでランチをしました。わたしは初めて伺ったのですが、カジュアルでおしゃれっぽいレストランでした。 ...続きを見る |
2008/11/19 21:45 |
Sandwiches and scones サンドイッチとスコーン☆
今日は、うちで麻雀の集まりがありました。昔はランチを用意していましたが、数年前に変更して、ランチの後で集まり、ホスト役はお茶とケーキやチーズとクラッカーなどシンプルなものを出すことに相談がまとまりました。ところが、だんだんとまたエスカレートして、最近はランチ代わりになるサンドイッチと何か甘いものを出す方が多く、せっかく作っていただいたのに食べないのも悪いのでランチを抜いて行くようになり、結局ほとんど軽いランチのようになってしまっています。個人的には、サンドイッチを作るより... ...続きを見る |
2008/11/18 19:20 |
Homemade Fig Jam ホームメイドの無花果のジャム☆
名古屋のShantiさんからは、もう１ついただきものをしました。ホームメイドの無花果のジャム。無花果のジャムは、市販のものを買ったことがあります。あまり感激しない味で、やっぱり無花果はフレッシュのままいただくのがおいしいんだなぁ、と思っていました。フレッシュの無花果は、大好きなのです。けれどお友達手作りのジャムですからもちろんとても嬉しくて、大切にいただこうと日本から持ち帰って来ました。今日はせっかくの日曜日なのに夫は出張に出てしまって、なんとなく手持ち無沙汰。先ほどふと小腹が空いてしま... ...続きを見る |
2008/11/16 18:49 |
Hand-Made Pasta 手打ちのラザニア☆
先週の日曜日の夕食にパスタを作ろうと言っていたのですが、ランチタイムに食べ過ぎてお腹が空かず軽くチーズとパンですませてしまったので、今日は夫と張り切ってラザニアを作ることになりました。パスタは何度かつくっていますが、ラザニアは初めて。先日夫が一人でパスタを作ったら団子になってしまったので（涙）、そうならないようにちょっとだけお手伝い。ミートソースとホワイトソースを作ってくれたのは夫です。 ...続きを見る |
2008/11/15 22:30 |
Aberdeen Marina Club アバディーン・マリーナクラブでディナー☆
今日の夜は、涼しくならないとなかなか足が向かないSohoで食事をしようかと言っていたのですが、ランチタイムにランカイフォンに出て戻って来たわたしは、なんとなくまた出掛けるのが面倒な気分でしたし、夫も車を置きに一度職場から戻ってコンピューターを触ったりしているうちに面倒になったようだったので、予定を変更して、アバディーン・マリーナクラブに行くことにしました。このクラブのメンバーシップをもらったときはとても嬉しかったのですが、食事が特別おいしいわけでもなければ安いわけでもないので、年に数回し... ...続きを見る |
2008/11/14 22:34 |
Lunch in Lan Kwai Fong ランカイフォンでランチ☆
今日は、ちょっと久しぶりに、ChizChizさんとランチ。いつもは大勢で集まることが多いのですが、今日は２人でデートでした☆ 場所はわたしのリクエストで、ChizChizさんのブログにも登場したランカイフォンにあるイタリアンの「Qube＋」香港人の間でも話題のお店とChizChizさんの記事にあります（６月の記事ですが）。 ...続きを見る |
2008/11/14 19:15 |
Harney & Sons Tea 紅茶 『PARIS』☆
名古屋のShantiさんにいろいろとお土産をいただいてしまいましたが、その１つがこの「Harney & Sons」というブランドの『PARIS』（パリ）というお紅茶でした。Shantiさんに教えていただくまで知らなかったブランドですが、ロンドンの良く知られる高級ホテル、ドーチェスター（｢Top London Afternoon Tea Award 2007｣の最高優秀賞を受賞）でのアフタヌーンティーに、ここの紅茶が使われているのだそうです。まだ創立されて２５年のアメリカのブランド。 ... ...続きを見る |
2008/11/13 17:11 |
Today's Dinner チキンの胸肉のパルマ風☆
今日は、一日怠惰に、ネットをしたり本を読んだりして過ごしました。クリスマスカードも作らなくちゃいけないんだけど、と思いつつ（笑）、たまには、こんな風なな～んにもしない日を作るのが、わたしにとっては大切だったりするのです。 ...続きを見る |
2008/11/12 20:36 |
Thai Green Curry やっと作った、タイ・グリーンカレー☆
日本は、すっかり初冬の気候になってしまったとか。わたしがいたときは、とても暖かかったのですが。香港もこのところ突然寒くなり、湿度もぐんと下がって、家の中にいると薄ら寒いくらいになりました。これからしばらく、香港は良い時期です。そろそろ、「涼しくなったらリスト」にあるいろいろなところに行けそうです。 ...続きを見る |
2008/11/12 00:38 |
Hand-Made Cards ハンドメイドの クリスマスカード☆
今年もあと２ヶ月足らずになってしまいました。去年は一時帰国がもう少し遅かったのと１２月にはハノイに遊びに行き、おもてなし教室も開催したため、１１月１２月はとても気忙しい気分で、何かに追い立てられているような気持ちで過ごしたことを思い出します。毎年、もっと早くからクリスマスの準備をすれば良かったと思うのですが、去年は特にそう思っていたような気がします。 ...続きを見る |
2008/11/10 23:18 |
Champagne Brunch 「 Nicholini's」でシャンペン・ブランチ☆
わたしがたま～に開催しているおもてなし教室がご縁でお知り合いになったT・Eさんとご主人にお誘いいただいて、夫婦でコンラッドホテルのニコリー二でシャンペン・ブランチ（正確にはスパークリングワインでしたが）にご一緒させていただきました。T・Eさんとはお料理教室などでもご一緒する機会が何度かありましたが、わたしはご主人と、T・Eさんはわたしの夫と初顔合わせでした。 ...続きを見る |
2008/11/09 16:18 |
Day trip to Nagoya 名古屋に駆け足小旅行☆
先日、おいしいランチを出していただいたり、カルトナージュを教えてくださったVanillaさんと、共通のお友達のShantiさんにお目にかかるために、昨日は名古屋までご一緒してきました。Shantiさんが選んでお連れくださったのは、料亭の「芳彩」（よしの）というお店でした。お魚もシーフードもいただけないわたしのために、ほとんどシーフードが出てこなかったお店として心に留めておいてくださったのだそうです。ShantiさんとVanillaさんは、たぶんどちらかというとお魚の方がお好みなのではと思うの... ...続きを見る |
2008/11/05 09:24 |
Lunch in Kobe 有元葉子さんプロデュースの「Olive Bar」でお友達とランチ☆
一時帰国の度に集まってくださるお友達グループがあるのですが、今回はご都合がつかなかった方が多く、わたしを含めて３人だけの集まりになりました。ご病人を抱えてらっしゃる方お２人、ご旅行の多いお１人がいらっしゃれませんでした。わたしより年齢が上の方ばかりで、ご両親もお年を召していたり、ご主人がご病気になってしまわれたり、大変なこと抱える年齢になってきてしまいました。こういうときに、年をとるのは辛いことだなぁ、と思います。でも、お２人にお目にかかれて良かったです。 ...続きを見る |
2008/10/31 19:59 |
Macrobiotic Lunch マクロビランチ☆
Madame Okamiさんのご紹介でカルトナージュを何度か教えていただき、その度にランチまでご馳走になって、いつも素敵におもてなししてくださるVanillaさんに久しぶりにお目にかかってきました。いつも大変なので、どこかのカフェで軽くランチでもとご提案したのですが、今日も結局お宅までお邪魔して、おいしいランチをご馳走になり、その上また素敵なカルトナージュも教えていただいて来ました。 ...続きを見る |
2008/10/29 20:00 |
Today's Dinner パスタ／ミートソース☆
今日の夕食に夫が作ってくれたのは、パスタのミートソース。おいしくいただきました、ご馳走さま☆ ...続きを見る |
2008/10/26 23:19 |
Hand-made Cards ハンドメイドのクリスマスカードと、考えることあれこれ。。。☆
今回は時差ぼけはあまりなかったと思っていたのですが、昨夜は１０時半頃寝て、２時半に目が覚めてしまい、そのまま眠れなくなってしまいました。。。 ...続きを見る |
2008/10/18 06:54 |
Home-made Pasta ウンブリアで習った手作りパスタでランチ☆
今週は火曜日の朝イタリアから戻って来て、当日の午後から毎日予定が入っています。来週も毎日予定が入っていて、再来週は日本。今日だけ空いていたので、急でしたがお友達数人をお誘いしてランチをしました。せっかく買ってきたイタリアの生ハムやサラミ、チーズなどをみなさんとシェアーしたかったのと、ちょっとしたお土産も日本に帰る前にお渡ししたくて。あまり時間もなかったので、簡単なランチです、とお断りして。親しいお友達なら、こんな風にシンプルなランチでも、お誘いすることが出来るのが嬉しいところ。（なんだか... ...続きを見る |
2008/10/16 21:57 |
Another Card Making Day ハンドメイドカード☆
もう１０月になってしまいましたね～。今年ももう１／４しか残っていません。 ...続きを見る |
2008/10/01 17:16 |
Surprise Trip (3) サプライズ旅行（３）☆
サプライズ旅行のヒントをまだいくつかメールしてくれる予定だったようなのですが、仕事が忙しくて夜更かしをする元気がなくヒントを作る時間が取れなかったようで、もう１週間しかないからと今日はメールで予定表が送られて来ました。予定表にはいくつかリンクが貼られていて、クリックするとサイトに飛ぶようになっていました。 ...続きを見る |
2008/09/29 00:59 |
Pasta Bolognese 今日のランチと映画☆
今日のランチは、先日のパーティーに作った茸のミートソースと、冷蔵庫に残っていたビーフのミンチで作ったミートソースを合わせ、ワインを足したりして煮直しして、太いリガトーニと和えました。夕方映画に行く予定だったのですが中途半端な時間だったので、ランチタイムにしっかり食べておいて、夜は映画館でポップコーンでも食べることにしたのでした。（結局それだけでは足らず、戻って来てからチーズやサラミとパン、ワインで軽い食事にしました。） ...続きを見る |
2008/09/29 00:58 |
Dinner in Stanley 久しぶりのスタンレーでディナー☆
スタンレーから引っ越して来てから、夕食にスタンレーに出る回数が減りました。タクシーで２０分ほど、１０００円かからない距離なので出られない距離ではないのですが、以前のように「じゃあ、スタンレーで食べる？」と気軽に思えなくなってしまったのです。結婚記念日にLucy's に行きましたが、Mainstreet USAにはとっても久しぶり。欧米人のおともだちにここの常連さんが多いので、わたしたちは決して常連とは言えないのですが顔は覚えてくださっていて、久しぶりに行ったらちょっと嫌み（笑）を言われま... ...続きを見る |
2008/09/26 22:43 |
Farewell Party お別れパーティー☆
今日はもうすぐ香港を発たれるDECOさんのお別れパーティーでした。どこか行きたいレストランにしましょうか、それとも我が家にしましょうかとお聞きして、我が家でのパーティーになりました。 ...続きを見る |
2008/09/26 02:52 |
Entertaining Class ９月のおもてなし教室 特別企画☆
今月のおもてなし教室が無事終了しました☆ ...続きを見る |
2008/09/24 20:59 |
Surprise Trip サプライズ旅行（２)☆
サプライズ旅行のヒントの３つめが昨日メールで届きました。添付書類をクリックするとグーグルアース（Google Earth)が開いて、地球の上の方からぐう～んとどこかに近づき、お～～～っと思って見ていると最終的にはこの地図になりました。（実際にはもう少し広範囲が写っているのですが、それをブログにアップ出来るサイズにすると文字が読めなくなってしまうので、少し切り取りました。） ...続きを見る |
2008/09/22 22:52 |
Ravioli with basil pesto & egg yolk ペストと卵黄のラビオリ☆
昨日の夜はお友達宅にお呼ばれでした。イギリスから戻って来たお友達がバーベキューディナーパーティーに呼んでくださったので、総勢７名で夜中過ぎまで楽しいひとときを過ごしました。カメラを忘れてしまったので、ご馳走の数々をアップすることが出来なくて残念。わたしは桃と生ハムとグリーンのサラダを持って行きましたが、女性陣に大変好評でした。 ...続きを見る |
2008/09/21 22:54 |
Lunch at Mezz セントラルのMezzでランチ☆
お昼近い時間にインドの出張から戻った夫とセントラルで待ち合わせて、プリンスビルのMezzでランチをしました。セントラルって、軽くランチをしようと思うところがあまり思いつきません。Sohoまで行けばたくさんあるのですが、あのエスカレーターの辺りはとても暑くて、少し涼しくならなくては足を延ばす気になりません。IFCは最近何度か行っていますし、丁度ランドマークに用があったので、その辺りで探していたのですが。プリンスビルの中に最近出来たレストランが良かったとアメリカ人のお友達が言っていたので、ち... ...続きを見る |
2008/09/20 18:19 |
Surprise Trip サプライズの記念旅行☆
中国茶のレッスンについては、まとめるまで少し時間がかかりますので、ちょっと一息。 ...続きを見る |
2008/09/19 00:29 |
Wedding Anniversary 結婚記念日☆
今日は、わたしたち夫婦の２０年目の結婚記念日でした。写真は、今日買って来た花束。明日から夫はまた出張に出てしまうのでもったいないかなと思ったのですが、やはり記念日ですから、お花がほしくなりました。 ...続きを見る |
2008/09/17 23:12 |
Almond Cake またまた、アーモンドケーキ☆
今日は、とても久しぶりに麻雀の会に参加。久しぶりだったので、わたしがホスト役になりました。サンドイッチやチーズの他に、アーモンドケーキを焼きました。山本麗子さんの『１０１の幸福なお菓子』からのレシピです。 ...続きを見る |
2008/09/16 18:40 |
Pasta パスタ☆
昨日は、霞んではいましたが、きれいなお月さまを見ることが出来ました。みなさんのお住まいになっているところでも、見ることが出来たでしょうか。先週作った月餅も、今日ですっかり食べてしまいました。（まだ餡が残っているので、中秋節が終ってもまた作るつもりです。） ...続きを見る |
2008/09/15 23:51 |
Plastic Vase ビニールの花瓶☆
ずいぶん前になりますが、サンフランンシスコで（今年ではなく、数年前に行ったとき）ビニールで出来た花瓶を見つけて買いました。バスルームでも使えて便利そう、と思ったのですが、これが意外と使い難くて、なかなか使う機会がありません。というのは、思っていたより高さがあるので茎の長いお花しか使えないのです。透明なら茎が短くてもお花を花瓶を通して見る形で使えますが、結構濃い目の色なので、そういう使い方は出来ません。切ってしまうということも考えましたが、形からしてこの高さがバランス的に良さそうです。そし... ...続きを見る |
2008/09/13 16:05 |
Chinese Teaware 中国茶器☆
滅多にないことですが、たまに気分が悪くなるくらい腹が立つことがあります。相変わらず、問題があれこれ発生しているこのマンションのオーナー、これだけ酷い状況をまるで当たり前のことのように思っているらしく、非を認めようとしない態度に（失礼極まりない対応に）滅多にないくらいく～～～っと来ているのですが、そういうとき、胃が苦しくなって気分まで悪くなりますよね。何年ぶりか（思い出せないくらい久しぶり）でそれくらい腹が立っているのですが、人間が腹を立てているときは、体から毒素が発生して血液に流れ、吐く... ...続きを見る |
2008/09/12 14:25 |
Baking Mooncakes ひとりで黙々と月餅作り☆
先週、ChizChizさんに教えていただいた月餅、中秋節はこの週末なので、それまでに1度は焼かなくては、と気は焦るもののなかなか時間がなく、今日ようやく時間がとれたので焼いてみました。いつも使っているイギリスのオーガニックの小麦粉を使うつもりでいたのですが、marumiyさん情報によると、正に同じ小麦粉を使われたところ、生地が全くまとまらなかったとのこと。仕方なく、滅多にわざわざ日本の小麦粉を買うことはないのですが、失敗するのは嫌なので日本の小麦粉を手に入れてから作ることに。そしてDEC... ...続きを見る |
2008/09/09 20:40 |
Bread Quiche パン・キッシュ☆
怒濤のような（←大袈裟）１週間が過ぎ、今週はややノンビリモード。まぁ、先週のようなことは１年にあるかないか。今週程度が丁度良いです。ノンビリモードの時に限って夫は出張でおりません。お料理教室で習ったアジア料理などいろいろ復習してみたいのに、やはり１人じゃやる気ゼロです。 ...続きを見る |
2008/09/08 22:31 |
Lovely Packaging 可愛いパッケージ☆
先日、madame okamiさんが日本に帰られたとき、madame okamiさんを通じてお友達になったVanillaさんから預かりものをしたとお聞きしていましたが、こんな素敵なパッケージに入ったバームクーヘンをいただきました。（madame okamiさん、ありがとうございました。） ...続きを見る |
2008/09/06 15:35 |
Chinese Tea Course 中国茶のレッスン 上級２回目☆
今週はずっと朝早くから予定が入っていましたが、今日は少しゆっくりのスタート。ニュージーランド人、オーストラリア人、イギリス人のお友達たちと、味十味でランチをいただきました。NZのお友達は少し前まで香港に、その前は東京に住まれていて、大の日本贔屓。久しぶりにお目にかかって、おしゃべりに花が咲きました。わたしはまかないランチをいただき、好きな冷製パスタをメインに選び、おいしくいただきました☆ 欧米の人はやはり冷製パスタは受け付けないらしく、お二人がまかないランチを頼まれたのですが、メインには... ...続きを見る |
2008/09/04 23:47 |
Baking Mooncakes 月餅作りと大爆笑☆
え～～～～！！！ うそでしょ～～！そんなはずないよねぇ、どこ？？？ ほとんど仕上がっていた新しい記事が、何故か突然消えてしまいました（号泣）。何度探しても見当たりません。あんなに時間がかかったのにぃ。。。はぁ～、また一からやり直しですか。。。出来れば明日にしたいのですが、明日は明日でアップしたいことがあり、今日しておかないと貯まってしまうので。。。眠い。。。 ...続きを見る |
2008/09/04 01:46 |
Mobile Phone Photos ダメダメ携帯写真☆
いろいろあった新しい携帯電話、これまで香港で売られて来たものに比べて薄くて色もきれいで気に入っているのですが、期待していたカメラは、なんだかなぁ、です。 ...続きを見る |
2008/09/02 00:41 |
Vietnamese/Thai Lunch 忙しい１週間☆
この間まで住んでいたマンションで知り合ったアメリカ人のお友達で、今はアメリカに戻っておられる方が香港にいらしているので、今日はランチをご一緒して来ました。何度も行っている、IFCのLIANで。ご主人の出張について来られたのですが、北京ではオリンピックの競技をいくつか見て来られたとのことで、暑くて眠くてぐったりだったけれど、一生に一度の経験が出来たとおっしゃっていました。香港が大好きでいらしたのですが，突然のご主人の転勤で思っていたよりずっと早く１年半程前に香港を発たれ、アメリカ（ご自分の... ...続きを見る |
2008/08/29 21:50 |
Italian Cooking Lesson ルシャス・デリシャスのお料理教室☆
今日はずいぶん前に申し込んでとても楽しみにしていたお料理教室が、ルシャス・デリシャスさんでありました。先月から始まった，日本人のシェフによるイタリアンのレッスン。とても人気で、すぐに満席になってしまいます。先月は入れなかったのですが，今回は申し込むことが出来ました。 ...続きを見る |
2008/08/27 21:05 |
Pasta with Blue Cheese Sauce パスタのブルーチーズと胡桃のソース☆
オリンピック，終わってしまいましたね。とても熱くオリンピックを語ってらっしゃるお友達が、わたしの周りにも数人いらっしゃいます。ちょっと力が抜けた感じでしょうか。わたしはと言えば、日本にいればきっと見ていたと思うのですが、香港に来てからすっかりテレビを見る習慣から離れてしまったためほとんど見ていません。いつ、どの競技がどのチャンネルで放送されるのかなどの情報を探すのが面倒で。 ...続きを見る |
2008/08/24 22:44 |
Oven-Roasted Ratatouille クスクスとロースト・ラタテュユ・サラダ☆
香港は、直撃した台風のために多くの人たちが家で過ごした一日だったのでは、と思います。久しぶりにシグナル９が出ました。わたしたちが住む辺りに関しては、時々強風が吹いてはいるものの、それほど大したことはないようです。大雨が降らなくて良かった。でも、台風の時は何が飛んで来るかわからないので、大したことなさそうでも外出は禁物です。普段でも何が落ちて来るかわからない香港ですので、工事現場のものや、住宅の窓やエアコンなどが飛んで来てもちっともおかしくないのです。夫も，今日は一日家にいました。楽しみに... ...続きを見る |
2008/08/23 00:08 |
Hand-made Jewellery ハンドメイドのネックレス☆
先日DECOさんに、素敵なものをいただきました☆ 手作りのロングネックレス。 ...続きを見る |
2008/08/22 10:25 |
Chinese Tea Course 中国茶のレッスン 上級（１回目）☆
今年は香港は台風の当たり年になりそうという予想通り、台風シグナルが何度も出ており、今朝からシグナル1が、そして先ほどからシグナル３が出ています。昨日進路予測を見たときは少しずれるようだったのですが、今朝見るとほぼ直撃に変っていました。そうは言っても今日はやたらと蒸し暑かったことを除けば特に様子は変わらず、今も台風が近づいているような気配は全く感じないのですが、明日は暴風雨になるとのこと。いつもは金曜日は外食ですが、そうなると外食も出来ないので食料品の買い物もすませて、準備しています。 ... ...続きを見る |
2008/08/21 22:20 |
Kimono Bag ハンドメイドのきものバッグ☆
DECOさんと集まった理由は、わたしが持っている着物のや帯の生地を使って「何かを作ろう！」ということ。何度かブログにも書いていますが、日本にいた頃押し絵という日本の工芸を長く習っていました。そのこともあり、また周りの欧米人のお友達たちの影響もあり、着物や帯の生地が大好きになりました。京都の東寺の骨董市や骨董屋さん、デパートの貸衣装のセールなどに出掛けては買い求め、それを知った親戚の叔母からもいろいろ譲っていただいたりして山のように生地が集まりましたが、香港に来て押し絵をすることもなくなり... ...続きを見る |
2008/08/20 23:58 |
Paella again - Success! パエリア、やっと成功☆
今日は、DECOさんと一緒に『あるもの』を一緒に作りましょう、ということになったのですが、（それについては、後ほど！）せっかくなので軽くランチも、ということで、前回，前々回と上手く行かなかったパエリアにおつきあいいただきました。 ...続きを見る |
2008/08/20 23:00 |
Short Bread ショートブレッド☆
ショートブレッドを焼いてみました。 ...続きを見る |
2008/08/18 17:41 |
Pasta with Spinach & Brie ほうれん草とブリーのパスタ☆
今日夫が作ってくれたのディナーは、やはり昨日と同じ本（ Gary Rhodes の 「Keeping It Simple」）からのパスタで、今日も初めて使ったレシピです。お料理本の本棚のある部屋にはテーブルと椅子もあり、ゆっくりと本を選んで座ってあれこれ見ることが出来るようになったので、新しいレシピに挑戦する気が起きるようになったのかもしれません。ほうれん草とブリーとクレームフレッシュのソース。ほうれん草は見つからなかったので、オーガニックの中国野菜、空芯菜を使ってみました。思っていた程... ...続きを見る |
2008/08/17 23:56 |
Osaka Pizza 久しぶりのお好み焼き☆
今週と来週は、ちょっとゆったりスケジュール。今日は、一日ほとんど何もせず、ビデオを見たりして過ごしました。 ...続きを見る |
2008/08/14 20:50 |
Korean BBQ 今日も一日食べておしゃべり☆
前述のような事情で、急遽予定を変更。お友達宅で集まる予定だった３人で外でランチ。一度記事にもアップした、タイムズスクエアーのアリランという韓国料理のお店。以前も書きましたが、香港では本場の韓国式に、何をオーダーしてもたくさんのおかず類が出て来るのが嬉しいところ。 ...続きを見る |
2008/08/13 23:27 |
Sesame & Coconut Sweets 黒ごまとココナッツクリームのブランマンジェ☆
今日はお友達宅で集まる予定だったのですが、お友達のご主人が調子を崩されて延期になりました。お薬を飲んで休まれればすぐに良くなられるようなので、良かったです、早く良くなられますように。 ...続きを見る |
2008/08/13 20:47 |
Boeuf Bourgignon 久しぶりの煮込み料理 ビーフ・ブルギニヨン☆
夏の間は滅多に登場しないビーフの煮込みですが、今日は久しぶりにビーフ・ブルギニヨンを夫と２人で作りました。実はビーフはキッチンエイドのスタンドミキサーの付属のグラインダー（お肉をミンチにするもの）でミンチにして、ミートボールのパスタを作ってくれると夫が言っていたので買っていたのですが、昨日の夕食と似過ぎているということで急遽変更したのです。 ...続きを見る |
2008/08/10 23:18 |
Chicken Paprika 今日のディナー チキン・パプリカ☆
今日、夫が作ってくれたのは、Delia Smithの「Chicken Paprika」（チキン・パプリカ）というチキンの煮込み。（レシピの青いピーマンを赤いピーマンに変えています。）トマトとパプリカで煮込んで、最後にサワークリームを入れるので、グーラッシュにとても良く似ています。タリアテッレ（太めの平たいパスタ）の上に載せて、パスタソースのようにしていただきました。 ...続きを見る |
2008/08/09 22:03 |
Cook Club? クッククラブ（？）☆
欧米人の人たちがよくするブッククラブ（選んだ本をみんなが読み、だれかの家に集まって本の感想を言い合ったりディスカッションする集まり）というのがありますが、みんなで集まってお料理をして食べるクッククラブのようなことが出来ると楽しいだろうなぁ、とよく思います。1月に１度集まって、みんなでお料理をして、食べて。。。仲良くしていただいている日本人のお友達たちはお料理好きな方が多いので、集まってお料理して1日過ごせたら楽しいでしょうね、と話には出るのですが、それぞれ忙しい毎日なのでなかなか実現しま... ...続きを見る |
2008/08/09 00:05 |
Strange Drink カレーラムネ☆
今日は午後から日本人のお友達３人と我が家で集まって、一緒にお料理をしましょう、ということになりました。メンバーは、madame okamiさん、DECOさん、おもてなし教室にも来てくださっているKさん。みなさんお料理上手なので、わたしは場所を提供し、キッチンにいて必要なものを手渡していた程度で、レストランでいただくよりおいしいランチにありつけてしまいました☆ と～っても楽しかったです。 ...続きを見る |
2008/08/08 01:26 |
Today's Supper 今日の１人ご飯 カレーうどん☆
今日のわたしの一人晩ご飯。カレーうどん。いつぞやのビーフカレーをフードプロセッサーにかけて冷凍していたものと冷凍のおうどん。久しぶりのカレーうどん、おいしかった☆ ...続きを見る |
2008/08/06 22:11 |
Salt おいしいお塩☆
今日の外出の予定は、台風シグナル８が出たので中止。残念ではあるのですが、はっきりして良いとも言えます。シグナル３ですごい暴風雨という場合どうしよう、と思いますからね。ここはタクシーも来てくれないでしょうから、立ち往生して困ってしまいます。 ...続きを見る |
2008/08/06 17:05 |
Pasta 今日のディナー ～ バジルとトマトのパスタ☆
昨日は月曜日だというのに飲み過ぎ、食べ過ぎてしまったので、今日のディナーは軽くパスタとサラダ。パスタは、写真ではよく見えないのですが、ペスト（バジル、松の実、にんにく、パルメジャーノチーズ、オリーブオイル、塩、胡椒をフードプロセッサーにかけただけ）とあえてから、低温のオーブンでじっくりと焼いてセミドライになったトマトを合わせただけのシンプルなもの。今日は細い平たいパスタのリングイーニにしましたが、このソースはスパゲティー二の方が合うようです。ときどき、パスタとソースの組み合わせを失敗して... ...続きを見る |
2008/08/06 02:10 |
Almond Cake アーモンドケーキ☆
台風が近づいているそうで、台風シグナル１が昨日から出ています。まだそれほど影響はありませんが、今日は時々軽い雨の降るお天気。明日は外出の予定が入っているので、お天気の動きがとても心配です。 ...続きを見る |
2008/08/05 18:06 |
Cheese Fondue 今日のディナー ～ チーズフォンデュー☆
我が家では季節に関係なく登場する「チーズフォンデュー」。こんなに毎日暑いと、さっぱりしたものが食べたいなぁ、何にしようと考えているところに夫から「チーズフォンデューが食べたい！」とのリクエスト。なんでこの暑いのにチーズフォンデューなの？！と思ったものの、簡単なのでそれに決定（笑）。 ...続きを見る |
2008/08/04 21:53 |
Today's Supper 今日の夕食 ～ オールデイ・ブレックファースト☆
連日の出張で、夫はちょっと疲れ気味。わたしも出来ればお料理はしたくない気分。ということで、今日の夕食は朝食のような一皿。イギリスのソーセージ、ベーコン（わたしはベーコンはやめておきました）、トマトの焼いたもの、目玉焼き。 ...続きを見る |
2008/08/03 22:53 |
Steak Dinner 今日のディナーとテーブルコーディネート ステーキ☆
以前は滅多に家ではしなかったのですが、最近ステーキディナーが増えているような気がします。今日、インドへの出張からお昼頃戻って来た夫とIFCで待ち合わせてランチを食べ、その足で夕食の買い物もして来ました。簡単で週末のご馳走っぽいということで、ステーキになりました。 ...続きを見る |
2008/08/03 00:25 |
Useful Gadget お勧めの優れもの☆
以前のマンションの寝室についていたバスルームは、ちょっと古かったのですが広々としていて、わたしには大きすぎるバスタブの他にもとても広いシャワーブースもついていて、ほとんどお風呂には入らないでシャワーですませてしまうわたしたちにはとても快適でした。今のマンションの寝室のバスルームは、ぱっと見は今風でカッコ良いのですがあまり実用的ではありません。洗面台も素敵なのですが細々したものを収納するところがなく、何かちょっとでも物を置くと乱雑に見えるので、ほとんど何も置けませんし、蛇口がまたスタイリッ... ...続きを見る |
2008/08/02 17:59 |
Entertaining Class 今月のおもてなし教室☆
はぁ、やれやれ～、今日で２日目の今月のおもてなし教室も終了しました☆ ...続きを見る |
2008/07/31 21:02 |
Japanese Curry ビーフカレー☆
今日の夕食は、日本のビーフカレーとサラダにしてみました。先日のカツカレーが好評だったので、今回はビーフカレー。夫は今日から出張と聞いていたので夕食を作るつもりではなかったのですが、出発は夜だとのこと。なので、手間いらずのカレー。 ...続きを見る |
2008/07/29 20:46 |
Kebab & Couscous Salad ケバブとクスクスサラダ☆
今日の夕食は、我が家ですっかり定番になったケバブとクスクスサラダ。このところ、ずっと暑いので、中近東料理が食べたくなったのです。それに、ケバブはあっという間に出来て、結構本格的な味になるので気に入っています。クスクスサラダには、今日はトマト，玉ねぎ、胡瓜、グレープフルーツを入れて、しっかりレモンを効かせてさっぱりと。 ...続きを見る |
2008/07/28 23:59 |
Pasta with Aubergine 昨日のディナー 茄子とトマトのリガトー二☆
今のマンションは、キッチンのドアがガラスの引き戸になっています。おもてなしのときはキッチンの中は出来るだけ見せたくないので、ドアの前にブラインドを下げるか、スクリーン（屏風のような形のもの）を立てるつもりでいるのですが、これが普段は結構便利。特に週末、夫がお料理をしている様子がダイニングテーブルから見えるのは、良いものです。 ...続きを見る |
2008/07/28 21:32 |
Farewell Party お別れパーティー☆
昨日は、麻雀グループで知り合ったイギリス人のお友達のお別れパーティーがありました。日本人のお別れパーティーの場合は送る側が催すものだと思うのですが、欧米人の場合は反対に出て行く人が催すことが多く、今回もそうでした。場所は、我が家から近い「Crown Wine Cellars」という会員制のワンセラー兼レストラン。以前も一度、ワインテイスティングディナーにこのお友達ご夫婦にご一緒させていただいたことがあり、そのときにも書きましたが、３年程前だったでしょうか、お友達数人で一度行ってみたいねと... ...続きを見る |
2008/07/27 15:47 |
Lucy's 今日のディナー／Lucy's☆
ディナーは、昨日の夜中近くに出張先から戻って来た夫と、これまで何度も登場している、スタンレーの「Lucy's」で。前述のような事情で待ち合わせにすっかり遅れてしまったのですが、パブでビールを飲んで待っていてくれました。携帯電話が普及したお陰で、こんなときも連絡が取れるので助かります。このお店、夜はかなり暗いので、写真はさっぱりです。 ...続きを見る |
2008/07/26 02:36 |
Lunch Dynasty（満福楼）でランチ → ブックフェアーはあきらめて、お茶☆
今日はワンチャイのエキシビションセンターでブックフェアーがあると聞き、わたしから行きませんかとお誘いして、お友達数人で行くことになりました。その前に、どうせならまずおいしいランチをご一緒してからということで、ブックフェアー会場からも近い「ハーバービュー・ルネッサンス・ホテル」にある「Dynasty(満福楼）」でランチをすることに。 ...続きを見る |
2008/07/26 01:01 |
Orange Muffin & Marmalade オレンジマフィン＆マーマレード☆
先日marumiyさんが焼いて来てくださったオレンジマフィンの写真を撮ってみました。が、夕方になって撮ったためか暗くて、しかもピントがあまあまでした（涙）。せっかくのお菓子をごめんなさい。今流行の「ゆるい写真」ってことにしておいてください（笑）。もう、全部いただいてしまったので、撮り直し出来ません、ご馳走さまでした♪ ...続きを見る |
2008/07/24 21:27 |
Blue Sky 暑中お見舞い申し上げます☆
（業務連絡。先ほどからメールが送れません（涙）。受信は出来るのですが、送信が出来ません。たぶんすぐに回復すると思うのですが。そろそろ電話線もひかれるはず。） ...続きを見る |
2008/07/24 12:56 |
Petit Rose Bouqet スプレー薔薇のプチブーケ☆
明日お友達が『お宅訪問（新居訪問）』に数名いらしてくださることになっているので、シティースーパーに食料品のお買い物に出て、お花屋さんも覗きました。食料品を買う前に見たお花が、お買い物が終わって行ってみるとほとんどなくなってしまっていました。今日もまたとっても暑くて、外に出た途端汗が噴き出して来るようなお天気なので（３３度で警報も出ていますし、湿度も８５％、外に出るのが本当に憂鬱です）、涼しげな色を買おうと思っていたのに、涼しげな色はなくなっていました（涙）。仕方なく、グリーンとピンクの紫... ...続きを見る |
2008/07/21 18:22 |
Mincemeat Cake ミンスミートケーキ☆
キッチンエイドのことを書いた記事に書いたように、夫からキッチンエイドを使ってバースデーケーキを焼いてとリクエストがありましたが、「無理！」と却下させていただきました（笑）。お誕生日当日から海外出張に行ってしまいましたし、前日のお祝いディナーではお腹一杯レストランでいただくので、無理してケーキを焼いてもね。 ...続きを見る |
2008/07/20 20:37 |
Birthday Dinner バースデー・ディナー／ピエール・ガニエール（前半）☆
昨日の夜中、ブログも書き終わり、眠くなったので寝ましょう、と思い、キッチンにお水を取りにいったら、足が水の中に浸かりました。え？？！ なんと、浸水していました(￣■￣;)!? ...続きを見る |
2008/07/15 18:35 |
Dinner at Mandarin Oriental マンダリンホテルのピエール・ガニエール☆
夫のお誕生日は明日なのですが、夫は明日の夜からサンフランシスコに出張。日曜日まで戻らないので、週末を待っていてはずいぶん先のお祝いになってしまいます。普段は月曜日にお祝いのディナーはしないのですが、今回はやむを得ず、今日お祝いディナーをすることになりました。夫が選んだのは、去年の９月の結婚記念日に食事をして夫はとても気に入っていたマンダリンホテルのピエール・ガニエールのレストラン「Pierre II」でした。わたしは気にいるというほどではないのですが、まぁ、1年に１度程度なら行っても良い... ...続きを見る |
2008/07/15 00:15 |
Pasta Bake 今日のディナー ベーコンとリークのパスタベイク☆
今日の夕食には、ブログにも何度か登場しているディリア・スミスの「リークとベーコンのパスタベイク」（ディリアはペンネを使っています）を夫が作ってくれました。リーク（夫は日本の長ネギを使っていました、日本にいた頃リークが手に入らなかったので日本の長ネギを使っていたのですが、リークより歯ごたえが残っておいしい気が。。。）やベーコンを炒め、ショートパスタと混ぜたものを耐熱皿に入れてホワイトソースをかけ、パン粉をかけて、少しだけレッドペッパー（またはカイエンヌ・ペッパー）を振りかけオーブンで焼きま... ...続きを見る |
2008/07/13 22:48 |
Pancake 今日のランチ パンケーキ☆
今日のランチは、時々日曜日のランチに登場するパンケーキ。パンケーキと言ってもイギリスのパンケーキなので、日本で言うクレープ。いつもはバナナやメープルシロップ、ジャム、レモン汁とお砂糖など甘いパンケーキをいただくのですが、今日はわたしが甘くないパンケーキの具を担当しました。と言っても、１つは生ハムとモッツァレラチーズ、もう１つは玉ねぎとマッシュルームを炒めて生クリームを入れて煮詰めただけ。１つずつ作って、半分ずついただき、後はそれぞれテーブルでバナナのスライスとメープルシロップ、レモン汁と... ...続きを見る |
2008/07/13 16:52 |
Hand-made cards ハンドメイドのカード☆
昨日も書きましたが、昨日と今日、お友達に教えていただきながらカードを作っていました。いつものペーパーナプキンのタイプなら何も考えなくて良いので楽で、どのナプキンを使っても結構良い出来に出来上がるのですが、昨日と今日作ったカードはデザインも考えなくてはいけないタイプで、なかなか思っているような出来にならず。。。というより、あまりデザインも（絵心がないので）浮かばず（涙）、お友達の真似でさえあまり上手く行きませんでした。気に入った仕上がりになったのは２枚だけ。どちらも露出補正をし忘れたので写... ...続きを見る |
2008/07/11 22:41 |
Chicken with Couscous 今日のランチ チキンとクスクスサラダ☆
毎日のように一日に何度か外がいきなり暗くなって、雷が鳴ったり豪雨になるというお天気が続いていて、会う人会う人「また雨ね～。」がご挨拶になっています。これだけ降るのは、夏の香港でも珍しい。 ...続きを見る |
2008/07/10 22:53 |
Japanese Lunch & Chinese Tea 和食ランチと中国茶会☆
今日は、新星茶荘さんのお茶会にMarumiyさんとご一緒しました。お茶会の前にランチも、ということで、ずいぶん前からおいしいと聞いていた和食割烹の「いろり」でランチをいただいてきました。和食のお店はお寿司やお刺身がおいしいというところはいろいろと聞きますが、お魚やシーフードが食べられないとあまりおいしいものがない、ということが多いので滅多に行きません。ここは、お魚やシーフードがだめでもいろいろあると聞いていたので、楽しみでした。で、和食とは言えませんが（笑）、ハンバーグ定食をいただきまし... ...続きを見る |
2008/07/09 20:20 |
Dates and Pecan Bars 久しぶりのベイキング 「デーツとピーカンナッツのバー」☆
甘いものがそれほど「大好き！」と言うわけでもないので、お菓子作りはあまり興味ありません。年齢とともにだんだんと甘いものもおいしいと思うようになって来たけれど（普通は反対？）、そしていただけばとっても嬉しく、おいしくいただくのですけれど、（日本に帰ったとき以外は）滅多に買ってまでは食べない方で、わざわざ焼こうという気にもなかなかならない。そして、滅多に作らないので要領がわからず、お料理と違って応用も効かせにくく、失敗してしまいがちなのでますます遠ざかる、という悪循環。以前のマンションのオー... ...続きを見る |
2008/07/08 15:26 |
Pork Cutlet Curry 今日のディナー カツカレー☆
今日も雨が降ったりやんだりのお天気でした。今朝は、とっても久しぶりに味十味でのワイン講座に参加したのですが、久しぶりの参加で大幅に遅刻するハメに（涙）。なんでも中国本土から首相が来港していて一部道路が封鎖されているということで、タクシーが来ませんでした。わたしたちのマンションは小さな道路の突き当たりにあるため家のすぐ前に出てもタクシーをつかまえることは出来ないのでいつも呼んでいるのですが、これまでは大雨の時も問題なく来てくれたので、今回が特別だと思いたい。。。警備員さんも、２、３分で来る... ...続きを見る |
2008/07/07 22:22 |
Moussaka 今日のディナーとテーブルコーディネート ムサカ☆
まだまだきれいに片付いてはいませんし、ブラインドやソファーの張り替えのオーダーもまだですが、今日は1ヶ月ぶりくらいで比較的「普通の土曜日」の過ごし方をすることが出来ました。食料品などの買い物から戻ってからは本棚を１つ組み立てて残っていた本を収めたり、ちょこちょこと片付けなどしたものの、甘いものと一緒に４時のお茶をいただいて、食後にDVDを見て。。。ちょっと、ほっとした気分。 ...続きを見る |
2008/07/05 23:13 |
Repair Work 修理？？★
暑いです！日本の一番暑いときの暑さくらい、でしょうか。昨日、お料理教室の帰り、初めてバス通りから家まで歩いてみました。以前のところはシャトルバスでスタンレーまで出て、後はバス1本でトンローワンにもアドミラルティーやセントラル方面にも行く事が出来て便利でしたが、今住んでいるところは以前のところと違い、戸数がとても少ないローライズなのでシャトルバスもなく、そういう意味ではとても不便に感じています。出掛ける時はタクシーを利用していますが、バスが通る大きな道まで歩くとたぶん２０分はかかるだろうと... ...続きを見る |
2008/07/04 17:36 |
Steak & Chips 今日のディナー ステーキ・赤ワインとクリームのソース☆
わたしは中華料理のレッスンでしっかりといただいてしまったので、夕食の時間になってもお腹が空かず、夫にだけステーキを焼きました。夫はフィレ肉の方が好きなのでフィレ肉を焼き、赤ワインを煮詰めてクリームを加え、ピンクペッパーを入れた簡単なソース。人参のグラッセとグリーンピースとフライドポテト。ステーキは夫が大好きなので、メニューを考えたりお料理をする時間があまりないときにときどき登場するメニューです。ほとんど何もしないのに、とても喜んでくれる嬉しいメニュー。わたしは人参を数切れと、フライドポテ... ...続きを見る |
2008/07/03 22:50 |
Bedroom Bookcases ベッドルームの本棚☆
料理本だけではなく、とにかく本が多くて困ります。夫もわたしも２人とも本が好きで、本がなかなか捨てられない。 ...続きを見る |
2008/07/03 14:37 |
Cookbooks 料理本☆
我が家の料理本、これだけあります。（本棚の手前に積んであるのは雑誌、まだ整理途中です。） ...続きを見る |
2008/07/03 11:57 |
Cheese Fondue 今日のディナー ～ チーズフォンデュー☆
今年の６月は本当に雨の多い６月でした。なんでも記録を初めて以来の記録的な雨だったそうです。火曜日にIKEA に行ったときも、途中ほとんど川のようで怖かったです。 ...続きを見る |
2008/07/02 21:54 |
Toad in The Hole 今日のディナー 「穴の中のカエル」☆
今日は香港の中国への返還を祝うお休みでした。朝からIKEAに出掛けて途中警察の車がずらっと並んでいるのを見て、「そうそう、デモがあるんだった～！」。開店と同時に入る時間に行って良かったです、危ないところでした。道路が封鎖されてしまうので、駐車場から車を出せなくなってしまいます。 ...続きを見る |
2008/07/01 22:29 |
Chilli Con Carne 今日のディナーとテーブルコーディネート ～ チリ・コンカーニ☆
土曜日に食料品を買いに行くのですが、ランチを食べながら「来週何が食べたい？」とうっかり聞いてしまいました（笑）。「チリ！」何が食べたいか聞くと大抵「チリ」か「野菜カレー」なのがわかっているはずなのに。ということで、今日はチリ・コンカーニ。テーブルはバリ島のテーブルクロスとタイのセラドン焼きの食器、南国風の葉っぱをお花の代わりに飾って夏らしく。 ...続きを見る |
2008/07/01 00:53 |
Dinners on The Weekend 週末のディナー☆
週末は、ネットがほとんど繋がらず、ブログも出来ませんでした。（今日も一瞬繋がったのですが、まただめになり。。。今またやっと繋がりました。） ...続きを見る |
2008/07/01 00:34 |
Balcony (Thai) アバディーンマリーナクラブでタイ料理☆
毎日、マンションのことで愚痴を書くのもどうだろう、と思うのですが、結構アクセスがあるところを見ると（笑）気にしてくださっている方もいらっしゃるのかな、と思い、引き続きご報告させていただきます（笑）。 ...続きを見る |
2008/06/28 01:37 |
Girls' Night Out ガールズ・ナイト・アウト（または飲み会とも言う）☆
香港では「台風一過」の青い空、とうわけには行かず、大抵しばらくぐずつきます。今日も一日だいたい雨模様でしたが、夕方には警報はすべて解除されていたので予定通り「飲み会」いえ、「ガールズ・ナイト・アウト」に出掛けて来ました。参加者は４名。1人は子供さんもおられるので、早めに帰れるように６時半に始めました。メールで相談した結果、結局帰りのタクシーに乗るにも便利で食事の後に飲むところもいろいろあるということで、前回同様IFCの「LIAN」に決まりました。 ...続きを見る |
2008/06/27 02:25 |
Japanese Dinner 今日のディナー 和食☆
昨日の朝の時点では、今回の台風の影響はあまりなくシグナル３も出ないだろうという予報でしたが、あれよあれよと言う間にシグナル３が出て、夜にはシグナル８になりました。急に進路を変えたのでしょうか。シグナル８になると学校や会社などがお休みになり、外出は控かえなくてはいけません。今日も午前中はシグナル８のままでした。ここに引っ越して来て初めて夫がいない数日を過ごしているわけですが、そんなときに限って台風がやって来るものなのですね～。 ...続きを見る |
2008/06/25 22:14 |
Chinoiserie シノワズリ☆
ダイニングルームで使っていた家具は、結婚してすぐに買った安い組み立て式の家具でした。かなり数があったので、なかなか総入れ替えをするきっかけがないまま２０年も使っていたのですが、ずっとなんとかしたいと思っていたので、引っ越すにあたって思い切って処分したり他のお部屋の収納に使ったりして、新しい家具を入れました。リビングルームの収納も足りなかったので、ついでにリビングルームにも新しく家具を入れました。 ...続きを見る |
2008/06/24 22:42 |
Found It! 探しもの☆
まだまだ、問題山積みの我が家、昨日の夜中、不動産会社の人（香港では不動産会社の担当の方が1ヶ月の半分のお家賃を手数料として取る代わりに、入居前の点検などをして、問題があったときにはオーナーとの間に立って問題解決をしてくれるというシステム）に送るためにエクセルでマンションの欠陥表を作ったら、全部で１７個ありました。今朝、あと２つ思い出したので今は１９個です。既に解決された問題（少ないですが）は除いてこの数です。そろそろ疲れて来ました。 ...続きを見る |
2008/06/23 22:43 |
Practice 中国茶の練習☆
今日は朝からキッチンの整理にかかりました。引っ越し業者さんが入れたものを全部出して、使い易いように考えながら整理しながら入れ直しをしたのです。途中でちょこっとメールをしたりランチ休憩を挟んだりしましたが、ついでに長く使っていなくて汚れていたものを洗ったりしていると、結局ほぼ一日かかりました。やれやれ。昨日オーダーした収納家具が来て、作り付けの棚（棚と棚の間が広すぎる）に棚を足してもらわなくては完全には整理出来ませんが、一部とりあえず後で動かすつもりで入れているものを除いて、全体的にはなん... ...続きを見る |
2008/06/23 20:03 |
Pasta with Tomato & Pancetta トマトとパンチェッタのパスタ☆
今週末は、バタバタと忙しい週末でした。新居に人をお招き出来るのは、３週間くらい先になりそうです。今日も午前中は親しいお友達ご夫婦（昨日、B&Qにご一緒したご夫婦）が新居を見にいらしたので珈琲を一緒に飲んで、お昼前にIKEAに行き収納家具をオーダーしたり、フランフランでバスルーム関係のものなどを調達したりして一日終わってしまいました。その後、わたしは荷物整理の続き。たくさんある着物や着物の端布をどうしようか思案中です。なんとか取ってはおきたいのですが。。。 ...続きを見る |
2008/06/22 22:41 |
Hamburg Steak 今日のディナー 「 煮込みハンバーグ」☆
先日まで豪雨や雷雨の比較的気温の低い２、３週間が続きましたが、急に真夏の暑さになりました。あれだけ酷い雨が続くとさすがにお天気になってほしいと思うものの、お天気が良ければ良いでぐんと気温が上がり、湿気も高いので外を歩くのがとても大変になります。どっちもどっち、ですね。 ...続きを見る |
2008/06/21 23:44 |
Dim Sum Lunch 大勢でおいしい飲茶☆
今日は、午後から中国茶のコースがあったので、その前に参加者のみなさんとトンローワン（コーズウェイベイ）のリーガーデン・ツーにある「西苑」で飲茶をご一緒して来ました。参加者８人全員が揃ったのは中国茶のコースの初級1回目以来のことですし、全員でランチをご一緒するのは初めて。とても賑やかなランチになりました。幸い、レストラン中が賑やかなので、目立つこともありません（笑）。８人もいるとたくさんの種類の飲茶をいただけます。だだだっと詰まれた蒸籠は圧巻ですし、わたしたちのおしゃべりだけでなく、テーブ... ...続きを見る |
2008/06/21 00:17 |
Carrot Cake キャロットケーキ☆
今日は、お昼前から一日中出掛けていました。飲茶、中国茶のコース、ディナーとフルコースの一日。たくさんおしゃべりして、たくさん笑って、楽しい一日でした☆ まだまだ、新居の問題は山積みですが。。。 ...続きを見る |
2008/06/20 21:46 |
The first day in Shouson Hill 引っ越し先での初日☆
何度見ても飽きなかったスタンレーのマンションからの景色から離れて、今のマンションのスタディーからの景色はこれです。緑が見えるだけでも良いですが。。。（スタディーというのは日本語では「書斎」と訳されますが、書斎というとずいぶん立派なイメージなので、英語のスタディーの方がぴったりきます。コンピューターやデスクなどを置いてあるお部屋をそう呼びます。） ...続きを見る |
2008/06/19 15:23 |
The Last Night in Stanley スタンレー最後の夜☆
今日は朝から一日中（と言っても、４時頃まで）荷解き。膝を庇いながら屈んだり立ったりを繰り返したので、背中と腰が。。。（涙）。ぎっくり腰にならないように気をつけなくては。。。収納する家具がまだ足りない状態なのにひたすらどんどんお構いなしに段ボールやプラスチックの箱からものを出されるので、仕方なくとりあえず置けるところに置くしかなく、酷い状態になっています。それに加えて、契約を決める前のチェックでは気づかなかった問題や、要求していたことが（したと聞いていたけれど実際には）されていなかったりと... ...続きを見る |
2008/06/17 19:38 |
Moving In 引っ越し先☆
これが今日の夕方の引っ越し先の状況です。これでも、ある程度梱包をほどいた後なのです。今回、引っ越しの予定が早まってしまったため、新しく買う家具が間に合わず荷物を入れるところが足りないこともありますし、大きな赤いプラスチックの箱の中にはお皿がたった１０枚程しか入っていないので、とにかくマンション中歩く隙間もあまりない程家具と箱だらけ。昨日はもっともっとすごい状態だったので、途方に暮れるとはこのことかと思う気分で帰って来たものですから、夢の中で梱包を解いて疲れました（笑）... ...続きを見る |
2008/06/17 00:08 |
Designing Our New Home 引っ越し先の家具の配置☆
今回、引っ越し先のマンションでの家具の配置を考えるにあたってとても役に立ったのが、無料でダウンロード出来る「Sweet Home 3D」というソフト。家具や日用品のモデルから自分たちが配置したい形に近いものを選び、大きさを入力して家具の配置をあれこれ試し、３Dで見ることが出来るソフト。カーソルを動かすと（なかなか思うように動かず、慣れる必要がありますが）好きな角度からの様子をみることが出来ます。上から見た様子、正面から見た様子だけではイメージが沸きにくいので、結構役立ちました。色も好みの... ...続きを見る |
2008/06/15 15:25 |
Escape to Lucy's スタンレーにエスケープ☆
今日は日曜日ですが、引き続き、引っ越し作業が行われています。打ち合わせの時は、コントロールがし易いように３人プラス監督くらいの人数で作業を行うと聞いていましたが、蓋を開けてみれば６人プラス監督。まぁ、日本からの引っ越しの時と違って作業は比較的単純なので（日本の時は、捨てるもの、実家に送るもの、お友達に渡すもの、香港へ送るものと分けていたので複雑でした）大きな混乱はなく、人数が多くても問題はなかったような気はします。今日は、３、４人の様子。昨日は、梱包のテープを貼る音が響き渡っていましたが... ...続きを見る |
2008/06/15 13:01 |
Moving! 引っ越し作業 1日目☆
予想していた通り、暇です。。。 そして、眠い。。。 ...続きを見る |
2008/06/14 11:25 |
Calender カレンダー☆
今年もいくつか卓上カレンダーを買いましたが、そのうちの一つが chisatoさんのこのカレンダー。もう今年も半分近く過ぎてしまった今頃になってカレンダーのご紹介もないのですが（笑）、ずっとご紹介したいと思っていたので。今月は、紫陽花と雨コートを着たワンちゃんにカエルくんのイラスト。かわいいでしょ？ わたしには全然似合わないのですが、デスク周りに可愛いものがあると気持ちが和みます。 ...続きを見る |
2008/06/13 23:36 |
Chinese Tea Course 中国茶のレッスン 中級２回目☆
昨日の麻雀グループのお友達たちとの「Girls' Night Out」では、初めてプライベート・キッチンで食事をして来ました。プライベート・キッチンというのはここ何年か香港で流行っているタイプのレストランで、普通のマンションや工業マンションなどで、外に看板など出さずにひっそりと経営されているレストランのこと。 ...続きを見る |
2008/06/12 22:44 |
Home-Made Marmalade ホームメイドのオレンジ・マーマレード☆
今日は夫が午前中だけお仕事を休んで、荷物の整理をしてくれました。古いコンピューター、オーディオ関係、たくさんの配線などわたしにはわからなかったり重くてもたないものがたくさんあったので、どうしたものかと思っていたのです。お陰でずいぶん片付きました。わたしも朝からずっと、簡単にお昼を食べたりメールのチェックをしたりする以外は荷物の整理をしていました。それにしても、なんてたくさんの不用品を抱えていたのでしょう（恥）。本やCDや洋服に加えて、趣味が多いと荷物が多くなると実感します。ほとんど立ちっ... ...続きを見る |
2008/06/11 18:12 |
Minestrone Soup 今日のディナー ミネストローネ☆
昨日は午後から家具をいくつかオーダーしてきました。膝はずいぶん良くなって、マンションの中でちょこちょこと歩く分には痛くなくなっていたのですが、外を歩くのはまだ大変で、普通の歩き方をしていないので４、５分歩くと膝の横（打っていない部分）が痛くなり、ゆっくりとしか歩けないので思っているより時間がかかってしまいました。今日は麻雀の会だったので少ししか歩いてはいませんが、腫れも大分ましになってずいぶん普通に近い歩き方が出来るようになって来ました。夜も眠れるようになりました。こういうことがあると、... ...続きを見る |
2008/06/10 22:21 |
Orange & Couscous Salad オレンジとクスクスのサラダ☆
先日、味十味でいただいたサラダがとてもおいしかったので、今日のディナーに夫と２人で似たようなサラダを作ってみました。 ...続きを見る |
2008/06/09 00:09 |
Dragon Boat ドラゴンボート・フェスティバル☆
今日は、ドラゴンボートのレースがスタンレーで行われています。我が家からも（ゴールまでは見えないのですが）窓から開催場所が遠くに見えます。ただ、いつもレースの時は太鼓が響き渡っているのですが、今日は聞こえませんし、レースの準備は出来ているようですが実際のレースは行われていないような？？（追記 今は太鼓が聞こえています、ブログを書いていたときはランチ休憩かなにかだったのかも？） ...続きを見る |
2008/06/08 15:43 |
Black Bean Chilli ブラッックビーン・チリとアボカドサルサ☆
今朝の香港はすごい雷がこれまでにない程長時間に渡って響き渡り、また豪雨になり、黒雲警報が出ました。黒雲警報が出ると、今いるところから動いてはいけません、待機しなさいということ。学校も公共の機関などもお休みになります。しばらく雨が続いていたところにまたこの豪雨だったのであちらこちらで洪水が起きていたようで、黄雲になってから１１時半頃にいつものようにグレイトにお買い物に出たのですが、山道は一部閉鎖されていましたし、街の中も道路にはゴミが散乱し、あちらこちら泥だらけ。アスファルトにも途中何カ所... ...続きを見る |
2008/06/07 22:57 |
Chinese Tea Course 豪雨 → 中国茶（中級）のレッスン → 大ボケ☆
今日は、一日中雨でした。それも、一時期は台風のようなすごい雨。こんな日はのんびりと好きな音楽でも聞きながら、お家で本を読んだりビデオを見たりして過ごすのに限りますよね。 ...続きを見る |
2008/06/07 03:16 |
Lunch @ Lucy's スタンレーのLucy'sでのランチ ＆ ミニガレージセール☆
先日の打ち掛けは、全て大歓迎をされて、めでたくお嫁入りしました。そのうちの1着をお分けしたお友達が今日受け取りにいらしたので、スタンレーでランチをご一緒することになり、久しぶりにLucy'sでランチ。２人ともランチセットから。 ...続きを見る |
2008/06/05 19:47 |
Lunch & Make-Up Lesson メイクアップレッスンとランチ☆
今日は、味十味で何度かレッスンを受けたYOKO MAKE-UP STUDIOのYOKO先生の春のメイクアップレッスンとランチに参加して来ました。 ...続きを見る |
2008/06/04 23:32 |
Getting rid of "Stuff" お引越し準備 ～ 花嫁さんの着物☆
神戸に住んでいた頃、欧米人のお友達宅に伺うと、よく、花嫁さんの着物が壁にディスプレーしてあったり、ゲストルームのベットの上にベッドカバーの代わりにかけてあったりしたものでした。神戸の百貨店では、年に１度か２度、貸衣装のセールがあり、花嫁衣装や様々な貸衣装で使われた着物が安く売られていたので、そういうところで手に入れられると聞き、わたしも衣桁に掛けてディスプレーしようと思っていくつか手に入れたのですが、あれから何年経ったでしょう。赤にシルバーの鶴の模様もの、オレンジがかった赤にゴールドとシ... ...続きを見る |
2008/06/03 20:55 |
Getting rid of "Stuff" お引越し準備 ～ 本☆
今月中にお引っ越し（日程未定）なのでぼちぼちといらないものの処分をしていますが、この週末に夫は本の整理をしました。わたしは1年程前に一度したので大量には出ないと思うのですが、夫はたぶん１０年前に香港に越して来てから一度も整理していないはず。ということで、この山。 ...続きを見る |
2008/06/02 11:34 |
Pasta with Pesto & Tomato バジルペーストとトマトのパスタ☆
今朝は何度か寝直して結局遅くまで眠ったので、時差ぼけもそろそろ良くなって来たようです。 ...続きを見る |
2008/06/01 23:19 |
Fook Lam Moon 福臨門でオフ会（？）おまけ画像つき☆
今日は度々激しい雨が降った一日で、お昼前に丁度出掛ける時間になってこの辺りは雷雨になり、なかなかタクシーが捕まらず、やっと捕まってからも交通渋滞が酷くて焦りましたが、幸いかなり余裕を持って出たので約束の時間には間に合いました。 ...続きを見る |
2008/05/30 20:00 |
Chinese Tea Tasting 中国茶のお茶会☆
今日は、一時激しい雨が降りました。香港では、これから豪雨が続く季節です。幸い今日は雨の時はタクシーの中でしたが、外を歩いているときなら傘を持っていても膝から下はびしょぬれ、持っていなければ1秒で全身ずぶ濡れになるくらいの酷い雨が降ります。びしょびしょになって建物の中に入ると冷房がギンギンに効いているので、芯から体が冷えてしまいます。風邪をひかないよう、気をつけましょう。 ...続きを見る |
2008/05/28 22:00 |
Dim Sum & Dan Dan Noodles 久しぶりの飲茶と担々麺☆
今日は新星茶荘さんで午後から行われる中国茶会に予約を入れていました。旅行から戻って来たばかりで大丈夫かしら、と不安はありましたが、なかなか予定が合わなくてやっと予定が空いている日だったので、思い切って予約を入れて旅行に出ました。わたしは、旅行から戻ってもそれほど疲れが出るというタイプではなく（これも今のうちだけで、そろそろ体力がなくなってくるかもしれませんが）、時差で寝不足でもなんでも幸いすぐに普通に行動出来るのですが、長時間の飛行機と気候の変化で肌が異常なほど酷い状態になることがよくあ... ...続きを見る |
2008/05/28 20:23 |
The Last Dinner in LA ロサンゼルスでの最終日☆
ロサンゼルスから香港に戻るフライトは夜中近くに出発だったので、友人宅では９時半頃までゆっくりすることが出来ました。午前中は、The Getty Villa、午後からハリウッドというちょっと忙しいスケジュールでしたが夕方には戻り、やっと良いお天気になった青い空の下、ベランダで目の前のマリーナを行き来するボートやヨットを眺めながら、ご主人が焼いてくれたバーベキューとお野菜（パンプキン、玉ねぎ、アスパラガス）のローストと、わたしたちがナパのワイナリーで買ったピノノワールをのんびりと最後のディナ... ...続きを見る |
2008/05/28 07:19 |
Vegetable Soup 今日の夕食 野菜スープ☆
今日の麻雀では、何故か勝ってしまいました☆ ８人の中で最高得点。一人でいるときっとお昼寝をしてしまったと思いますが、お陰でまだ起きています。お引越しを３週間後に控えているので、麻雀から戻ってから物の整理を始めました。今週はあれこれ予定が入っているので、合間に少しずつ進めて行こうと思っています。 ...続きを見る |
2008/05/27 21:39 |
Los Angeles ロサンゼルス お上りさんコース☆
ロサンゼルスと言えば、ハリウッド、映画スター。。。ということで、香港に戻って来た日の午後やっとお天気が良くなったところで、お友達がハリウッドにも連れて行ってくださいました。 ...続きを見る |
2008/05/27 11:42 |
The house in SF サンフランシスコで借りた家☆
今回のサンフランシスコでは、家を借りて約1週間（正確には最後の夜は予約が入っていたので６泊）過ごしました。４年前に行ったときに、ネットで見つけて借りた家です。 ...続きを見る |
2008/05/26 18:27 |
Film 香港に戻りました☆
今朝早く、無事香港に戻って来ました。 ...続きを見る |
2008/05/26 11:03 |
Las Vegas ラスベガス☆
ラスベガスには特に興味があったということでもなく、ただ、ロサンゼルスに行くならついでに一度行ってみよう、程度の気持ちでスケジュールに組み入れましたが、来てみると思っていたよりも面白いところでした。まず、ホテルのスケールがすごい！１つの小さな町かと思うほどのスケール。わたしたちが泊まっているのは、「Bellagio」というホテルでラスベガスの中では特に大きなホテルではないようですが、チェックインカウンターだけでもずら～っと１０くらい並んでいますし、レストランは２０件近くもあります。 ...続きを見る |
2008/05/22 18:58 |
Napa & Sonoma ナパとソノマでワインテイスティングの２日間☆
昨日、今日とこちらは恐ろしい暑さになりました。昨日は３９度近い気温。この辺りではこういう現象を「ヒート・スパイク」と呼ぶそうですが、５月に１度はこういう突然気温が上がる日が数日あるそうです。今年は特に顕著だったようで、地元の人たちも、こんな暑さはこれまで経験が無いとのこと。湿度は２０％以下ですが、それでも３８度にもなると車から数メートル歩くだけでも大変な暑さでした。今日は少し下がったとは言え、それでも３４度ありましたのでかなりな暑さでした。幸い、この暑さも長くは続かないそうで、もうすぐ下... ...続きを見る |
2008/05/17 15:49 |
Chez Panisse サンフランシスコ６日目 バークレーのシェ・パニースでランチ☆
今日も気温が上がって真夏のサンフランシスコです。とうとうサンフランシスコ最後の日の今日は、サンフランシスコの対岸にあるバークレーという市にある「シェ・パニース」でランチをしてきました。「シェ・パニース」はアリス・ウォータースという女性料理人のレストランで、１９７１年にオープンしましたが、今広まっている「カリフォルニア料理」はここが発祥の料理で、オーガニックの食材を使うことでも知られています。レストランは２ヶ月前から予約を入れられますが、なかなか予約が取れないと聞いています。レストランのメ... ...続きを見る |
2008/05/15 12:59 |
17-Mile Drive サンフランシスコ４日目 １７マイルドライブ☆
昨日の夜は眠くて眠くて。。。ディナーに行ったレストランで撮った写真を編集していたのですが、ラップトップの前で居眠りをしそうだったのでギブアップ。９時に寝ました。途中何度も目が覚めては寝て、を繰り返し、今朝は７時起床。時差ぼけのお陰で、早寝早起きの毎日です。 ...続きを見る |
2008/05/13 15:23 |
Vineyards in San Jose サンフランシスコ３日目 ワイナリー（サンノゼ）☆
今日は、サンフランシスコから車で１時間ちょっとのところにあるサンノゼ（San Jose）というところにあるワイナリー２件に行って来ました。前述の記事にもコメントをいただいた、ちょっと前までロサンゼルスにお住まいだったKawausoさん情報でいただいたお勧めのワイナリー。 ...続きを見る |
2008/05/12 10:59 |
Flowers in Central セントラルのお花のディスプレー☆
今日は毎週火曜日の麻雀の会、我が家での集まりでした。久しぶりの総勢１０名という大人数（1人を除いて全員参加）。麻雀テーブルも３つ必要。 ...続きを見る |
2008/05/06 18:33 |
L'Atelier de Joel Robuchon ロブションでランチ☆
香港はもうすっかり真夏になりました。暑いです！昼間は３０度ありましたし、夜になってもそれほど気温は下がりません。とうとう、やって来てしまいました（涙）。今日はまだ風が心地良かったのでましでしょうか。 ...続きを見る |
2008/05/05 19:15 |
Entertaining Class ４月／５月のおもてなし教室 ～ お花とプラスαのレッスン☆
今回のテーブルアレンジメントに使ったお花や、プラスαのレッスンでリビングフォトのレッスンのときに撮った写真を使って作ったポストカードなど、「The Spice of Life」のブログでご紹介していますので、興味のある方は覗いてみてくださいませ。 ...続きを見る |
2008/05/03 22:57 |
Entertaining Class ４月／５月のおもてなし教室 ～ テーブルコーディネート☆
今回のおもてなし教室でのテーブルコーディネートは、３月にシンセンに行ったときに買った、くすんだ暗めの若草色のような布で作ったテーブルクロスを使い、上に載せるテーブルランナーやナプキンの色や質感、ちょっとした小物で北欧風、アジア風、チャイナ風などがらりと雰囲気を変えるデモンストレーションをしてみました。興味のある方は、「The Spice of Life」 にアップしていますので、そちらでご覧くださいませ。 ...続きを見る |
2008/05/03 03:57 |
Home-Baked Bread 天然酵母の手作りパン☆
昨日ご一緒したDECOさんから、とても嬉しいプレゼントをいただいてしまいました。 ...続きを見る |
2008/05/01 17:20 |
Stanley スタンレーでランチ☆
日本はゴールデンウィークの真っ直中ですね。香港も今日はお休みなのでスタンレーにランチに出掛けましたが、休日、そして気候的にもまずまず過ごしやすいので、大勢の観光客や地元の人たちで賑わっていました。ランチと言っても、よく行く「Mainstreet USA」というレストランとも言えないカジュアルなところで、いつものタイビーフサラダ。かなり自己流なタイビーフサラダですが、結構おいしいのでこのお店では大抵これ。今日はビーフが厚くスライスされていたので、ちょっとチューいーでした。他には、ビエナシュ... ...続きを見る |
2008/05/01 16:57 |
Vietnamese/Thai Restaurant 飲み会☆
おもてなし教室の１日目のレッスンが終わったほぼその足で、これまで何度かご紹介したIFCにある「LIAN」というベトナム／タイレストランに向いました。お友達と「飲み会」です。ご一緒したのは、このところずっとお仕事でお忙しくされていて、ゆっくりとランチもご一緒する機会がなかったchisatoさんと、いつか一緒に飲みましょうと言っていたDECOさん。「飲み会」なんてとっても久しぶりです。一応、レストランで待ち合わせたのですから、普通なら「ディナーに」と言うところなのに、何故「飲み会」かと言えば... ...続きを見る |
2008/05/01 03:24 |
Book I read 最近読んだ本 ～ 田村はまだか／朝倉かすみ☆
アマゾンのレビューに魅かれて買った「田村はまだか」。朝倉かすみさんの本は初めて読みました。アマゾンに書かれている出版社からの内容紹介には、こうあります。 ...続きを見る |
2008/04/29 13:56 |
Special Chinese Tea 大紅袍 （中国茶／岩茶）☆
先日の中国茶のお茶会で分けていただいた中国茶、大紅袍（１０年もの）を、練習も兼ねて淹れていただきました。このお茶は岩茶と呼ばれる種類のお茶で、武夷山に自生するたった４本の茶樹（樹齢３００年以上）から採取されたものが最高級とされ、その生産量は1キロにも満たないそう。ほとんどが中国政府や研究所に渡ってしまい、一般人が入手するのは困難。市場に出回っているものは、継ぎ木によって生産された第二世代、第三世代の木から採れる茶葉。偽物もたくさん出回っているので、要注意。先日いただき、分... ...続きを見る |
2008/04/28 18:15 |
Saigon in Stanley スタンレーのベトナムレストラン「Saigon」☆
昨日は中国茶のパーティーでのデザートを全制覇したかったのですが（笑）、お腹が一杯になったので８個くらいでストップ。頑張れば制覇出来そうでしたが、夜にお友達ご夫婦と食事をする予定が入っていたので、ぐっと我慢しました。せっかく一緒に食事をしても、「お昼にたくさん食べ過ぎて～」などとご一緒した方があまり召し上がらないと、なんとなく興ざめな気がするので、自分でもそういうことにならないように気をつけています。 ...続きを見る |
2008/04/26 19:34 |
Chinese Tea Party ルシャス・デリシャスでの春茶会☆
「Luscious Delicious」で催された中国茶の試飲会「Chinese Tea Party」（春茶会）に参加して来ました。なかなかスケジュールが合わなくて参加回数は少ないのですが、出席出来る時は申し込めるように、と毎日のように新しいお料理教室のスケジュール発表をチェックしています。お料理教室もこういう特別な催しも、油断しているとすぐに満席になってしまうことが多いので、今回参加出来てラッキーでした。以前から中国茶は好きでしたが、最近また中国茶を習い始めたこともあっ... ...続きを見る |
2008/04/26 02:11 |
Very Japanese ご飯のお供☆
若い頃、イギリスに留学したとき、一番心配だったのは食事でした。案の定、せっかく一生懸命作ってくれていたホストファミリーのお母さんが嘆く程イギリス料理は全く口に合わず（笑）、数週間の間に７キロも減ってしまいました。約１０ヶ月後に帰国し、またまた数週間で元に戻るのを通り越してしまったのですが（涙）。 ...続きを見る |
2008/04/25 13:51 |
Korean Lunch 憂鬱の種と韓国焼き肉ランチ☆
諸事情により、近いうちに引っ越しを余儀なくされるのですが、今朝、２つ物件を見せてもらってきました。はぁ～（ため息）。。。 ...続きを見る |
2008/04/24 18:55 |
Preparation 丸いズッキーニの詰めもの ～ 途中経過☆
こんなことで引っぱってすみません（笑）。お察しの通り、今日は一日お家でのんびりデーを決め込んでいるのです。ということで、途中経過です。とりあえずくり抜きました。 ...続きを見る |
2008/04/23 17:51 |
Book I read 最近読んだ本 ～ 阪急電車／有川浩☆
相変わらず、アマゾンでたくさん本を買っています。そして、相変わらず、もう持っている本を買ってしまうというもったいなくて悲しい失敗をしてしまいます（涙）。さすがに小説でそういう失敗はないのですが、お料理の本やエッセーでときどきやらかします。持っている本をデータベースに入れたいけれど、それだけの時間もないまま。。。 ...続きを見る |
2008/04/23 13:29 |
Cooking Class お料理教室（味十味）☆
今日は、いつも楽しみな味十味でのお料理教室でした。今月のレッスンのテーマは、ルクルーゼ（またはストーブなどのほうろうのお鍋）を使ったお料理。 ...続きを見る |
2008/04/21 23:30 |
Pork Chops 今日のディナー～ポークチョップとプルーン、りんご、エシャロットのコンフィ☆
今日、夫がディナーに作ってくれたのは、ポークチョップにプルーン、リンゴ、エシャロットのコンフィを添えたもの。Delia Smithのレシピです。甘酸っぱいコンフィとポークチョップが合います。ポークも日本の肉厚のものを買ったので、脂身も脂っこかったり臭みがあったりせずおいしい☆ 夫の得意な人参にレモン汁とにんにくで風味付けしてゆっくりめに茹でたものと、マッシュドポテトも。 ...続きを見る |
2008/04/19 22:04 |
Back to Hong Kong 台風の香港に戻って来ました☆
昨日は日本からのフライトの遅れもなく、台風（トロピカルストーム？）が近づいていた香港に夜の便で着きました。空港が近づいて来たところで風がとても強くなり、音もいつもと少し違ったのでちょっと怖かったですが。。。夫のシンガポールからのフライトもやはり無事に着き、丁度わたしが荷物が出て来るのを待っているところで会うことが出来ました☆ ...続きを見る |
2008/04/19 19:28 |
Back to Hong Kong 明日、帰りま～す☆
いつものようにあっという間に約１０日間の日本滞在が過ぎて、明日はもうすっかり夏でとっても蒸し暑いと聞いている香港に戻ります。 ...続きを見る |
2008/04/17 22:46 |
Bread おいしいパン☆
香港ではおいしいパンがなかなか食べられませんが、日本では大体どこで食事をしてもおいしいですし、おいしいパンが買えるパン屋さんもたくさんあります。阪神間には特においしいパン屋さんが多いという印象がありますが、どうなのでしょうか。今日はポトフだったので、西宮の「ムッシュアッシュ」というパン屋さんでパンを買いました。おいしそうなパンがずらりと並んでいるので、いつもついつい買いすぎてしまいます。まだまだたくさん買ったのですが、写真に撮りきれません（笑)。このお店は特に硬いパンがおいしいと思います... ...続きを見る |
2008/04/16 20:43 |
Lunch in Kobe 神戸のライトフレンチレストランでランチ☆
日本に帰って来るたびに集まってくださるグループのお友達と、神戸でランチをして来ました。毎回書いていますが、中のお二人とはもう２０年近いお付き合いですし、他の方々とも１６、７年になるでしょうか。今回ご都合でいらっしゃれなかった方もいらっしゃいましたが、全員で４名の顔合わせ。お一人はいらっしゃれず、お一人は（あちらこちらを飛び回ってらっしゃいますが、一応）香港にお住まいなので、たまたま日本に滞在中のときだけ参加の方。日本を離れて１０年も経ってしまいましたが、何かと外出しにくい事情を抱えておら... ...続きを見る |
2008/04/11 22:10 |
５０万ヒット記念のプレゼントに応募された「しゅしゅ」さま～☆
他の皆様には、プレゼントの発送の用意が整ったのですが、ふと気づいてみれば「しゅしゅ」さんからのご連絡がありません。ご覧になってらっしゃいましたら、ご住所とご本名、お電話番号をメッセージで出来るだけ早くお知らせいくださいませ。よろしくお願いいたします。 ...続きを見る |
2008/04/06 20:09 |
Japan Visit 明日から日本☆
明日から来週の金曜日までの１０日ほど、また日本に帰って来ます。前回は夫と1週間神戸と九州で一緒に過ごし、雪の中を歩いたり温泉につかって楽しい休暇でしたが、家族との時間がとても少なかったのが心残りでした。今回はその分家族とゆっくりしてくるつもりです。ご一緒したいと思っていたお友達のみなさんとも、1組を除いて日程が合わず残念です。今回は名古屋にもと思っていたのですが。とはいえ、その分家族と過ごす時間が増えるのでそれはそれで楽しみます。家族で近くの温泉にも行く予定☆ ...続きを見る |
2008/04/06 16:57 |
Meatball Sandwich ミートボールサンド☆
昨日のミートボールが余っていたので、今日のランチに化けました。ミートボールサンド。トーストしたパンにケチャップを塗って、レタス、ミートボール、ミートボールのソースも。おいしい♪ 残り物を食べるのが苦手なわたしたちですが、何故かサンドイッチにするならOK。 ...続きを見る |
2008/04/06 16:34 |
Chinese Tea Course 中国茶のレッスン(初級最終回）☆
今日の新星茶荘さんでの中国茶のレッスンは、初級コースの最終回でした。３回目の今日も前回と同じく緑茶のレッスンですが、今回は高級な緑茶。緑茶は本当においしく煎れるのはとてもむずかしいそうです。 ...続きを見る |
2008/04/04 01:25 |
Chinese Tea Course 中国茶のレッスン(初級２回目）☆
画像が手元になかったので、とりあえず一度レッスンの画像はなしでアップしましたが、自分の記録としても残しておきたいので、もう一度写真付きで先々週の中国茶のレッスンをアップしておきます。 ...続きを見る |
2008/04/04 00:36 |
Whipped-Up Dinner 今日の簡単ディナーとテーブルコーディネート☆
今日は、わたしの「今日のディナー」の記事を楽しみに（？）ブログチェックをしてくださるお友達が何人かいらっしゃるはず。と言うのは、今日の午後から中国茶の初級コースの３回目（最終回）があったのですが、その前にランチを食べているとき夫から携帯にメッセージが入ったのです。（明日は香港は休日なので）今日は外食の予定でいたのですが、「今日は家でご飯を食べたいんだけど、いい？明日出掛けよう。」というメッセージ。「え～、家に何も用意してないし、いきなり言われてもなぁ。」と思ったものの、そうも言えず。すっ... ...続きを見る |
2008/04/03 21:57 |
Hong Kong Rugby 7s 香港ラグビーセブンスでの仮装☆
昨日、写真の編集をして、さて保存をとクリックしたところでクラッシュしてしまいました。もう時間も遅く疲れてもいたので、昨日はあきらめるしかなく。。。気を取り直して。。。 ...続きを見る |
2008/03/31 20:12 |
Hong Kong Rugby 7s 香港ラグビーセブンス☆
香港ラグビーセブンスが開催中です。去年も、一昨年も行きましたが、今年も朝早くから出かけています。というわけで、日曜日だというのにこんなに早起き（笑）。それにしても、一日中というのはとっても疲れます。。。 ...続きを見る |
2008/03/30 08:33 |
Harlan's @IFC IFCのHarlan'sでランチ☆
出張先から丁度お昼頃に戻って来た夫と待ち合わせて、便利の良いIFCでランチをすることになり、ChizChizさんのブログで見て気になっていたHarlan'sのハンバーガーをいただくことにしました。 ...続きを見る |
2008/03/28 15:56 |
ChickenTagine 今日のディナー ～ モロッコ風チキンの煮込み☆
今日は美容院が思っていたより長引いてしまったので、リーガーデンの地下にあるスーパーで買える食材を使って簡単に作れるもの、ということで、1月のおもてなし教室でご紹介したチキンのモロッコ風の煮込みにしました。煮込む時間はある程度かかりますが、手間はほとんどかからないので、煮込んでいる間に他のことが出来るのが良いところ。 ...続きを見る |
2008/03/25 23:29 |
Pancake Cannelloni 今日のディナーとテーブル ～ パンケーキカネロニ☆
今日は、夫のスーシェフ（シェフのアシスタント）になって、一緒にパンケーキカネロニを作りました。昨日のディナーのつもりで材料を揃えていたのですが、昨日はお友達宅のバーベキューに誘っていただいたので、今日のディナーになったのですが、４連休最後の日なので少しでもゆったりとした気分で過ごせるように、スーシェフを申し出たのでした（笑）。２人で作ればあっという間。 ...続きを見る |
2008/03/24 21:32 |
Presents ５０万カウントのプレゼントの当選発表☆
５０万カウントのプレゼントには２７名の方が応募してくださいました、どうもありがとうございました。今日、前回のプレゼントのときと同様に、紙にお名前を書いたものを帽子に入れて夫にひいてもらうという、大変原始的な方法で（笑）抽選させていただきました。 ...続きを見る |
2008/03/24 20:03 |
Happy Easter!
...続きを見る |
2008/03/23 13:25 |
Dinner in Soho Sohoのイタリアンでディナー☆
一時期は夏のようなお天気だった香港ですが、このところ香港の春らしいお天気、つまりぐずぐずとしたお天気になっています。気温は２０度前後、じっとりして霧も出たりしてうっとおしくて、日本の春とはずいぶん違う（涙）。それでも、正直なところ、暑くなるよりまし。。。 ...続きを見る |
2008/03/23 02:13 |
Today's Lunch 今日のランチ ～ オールデイ・ブレックファースト☆
今日のランチは朝食のようなランチ。ソーセージ、焼きトマト、スクランブルエッグ（夫作）。 ...続きを見る |
2008/03/22 15:56 |
Salt-Crust Roast Beef 今日のディナー ～ ビーフの塩包み☆
香港は今日からイースターの４連休です☆ 昨日の夜遅く夫も出張から戻って来たので、のんびりとお休みを過ごす予定です。 ...続きを見る |
2008/03/22 00:04 |
Painting 久しぶりの油絵のクラス☆
今日は気温２７度、湿度６５％（香港としては低い方）。まだ湿度がそれほど高くないだけましですが、それでも結構暑いですね。今の時期になると、あ～、もうすぐ外に出た途端にだぁ～～～っと汗を掻く季節になってしまう。。。と憂鬱でたまりません。ビルの中は寒く、外はサウナ。。。まぁ、それでもタクシーが安くて比較的すぐにつかまるのは幸いです。日本の夏よりはある意味過ごしやすいです。ただ、期間が長くて。。。半年暑いですからねぇ。はぁ。。。 ...続きを見る |
2008/03/19 16:13 |
Tulips お知らせ☆
「遅ればせながらの５０万カウントのプレゼント」ですが、木曜日（明日）の日本時間の夜中の１２時で締め切らせていただきます。香港時間では夜の１１時となりますので、ご注意ください。（ブログ上の表示時間が日本時間なので，その方がわかりやすいのです。）どこにお住まいでもご応募出来ますので、ご希望の方はお急ぎくださいませ！ ...続きを見る |
2008/03/19 15:53 |
Pasta with Leek & Pancetta リークとパンチェッタのパスタグラタン☆
昨日はスタンレーの「Mainstreet USA」でお友達数組と遅いディナーをご一緒しました。ローストポークでしたが、とっても柔らかくておいしいローストポークでした。メニューにはなかったのですが、事前に交渉すればメニューにないものでも用意していただけるようです。 ...続きを見る |
2008/03/16 22:14 |
Books I recommend 面白かった本 ～ 「わたしのマトカ」☆
Amazonで本を買うと買った本から好きそうな本をコンピューターが推測して、おすすめの本ということでたくさんの本が並びます。いつも何か面白い本はないかなぁと思っているので、結構頻繁にチェックしています。日本の本屋さんで中身を見て買うのが一番ですが、香港に住んでいるとなかなかそうも行かず、どなたかがブログで勧められている本や、こうしてAmazonで勧められる本をネット注文して読むことになります。失敗も多く、配達料金と手数料を考えると決して安い買い物ではないので悲しくなることも多いのですが、... ...続きを見る |
2008/03/16 20:32 |
Presents 遅ればせながらの５０万カウントのプレゼント☆
１２月末にアクセストータル数が５０万を超えたとき、お正月が終わったらプレゼントを考えますと書いていたのに、もう３月も半ばになってしまいました（汗）。なんだかんだとバタバタしていてプレゼントを考えたり用意する余裕のないまま、３ヶ月近くも過ぎてしまい，大変申し訳ありません。もう既に６０万を超えて「遅ればせながら」どころではありませんが、やっとご用意出来ました。と言っても大したプレゼントでもないのですが。 ...続きを見る |
2008/03/14 16:45 |
Afternoon Tea マンダリンホテルでアフタヌーンティー☆
今，香港でインフルエンザが流行っていて、亡くなった子供さん（３名）もいらっしゃるとのこと。中には赤ちゃんではなく７歳児もいるとのことで、かなり強いインフルエンザの様子です。鳥インフルエンザや新型インフルエンザではないようですが、今日から幼稚園と小学校は２週間休校になりました。少し前からお友達の間でも話題になっていて、気をつけようね～と言い合ってはいるのですが、気をつけると言ってもむずかしいですね。今日も一日出掛けていましたので、戻って来てすぐ、手を洗うだけではなく、滅多にしないうがいもし... ...続きを見る |
2008/03/14 00:03 |
Tokio Joe ランカイフォンの和食「Tokio Joe」でランチ☆
今日は予定が変更になり、ちょっと忙しいスケジュールになってしまいました。いつもは１日にいくつもの予定を入れるのは避けているのですが、時にはやむを得ないこともあり。。。 ...続きを見る |
2008/03/13 22:57 |
Hot Sandwich 今日のランチ ～ カレーのホットサンド☆
夕食はあまり同じものを繰り返して食べない方ですが、お昼にいただく軽い物は毎日のように同じでも結構平気なタイプです。夫の出張も多いので、家に食材がいろいろあるわけでもないですし、前もって考えて材料を買っておくのが面倒なのです。日本と違って近所にコンビニもありませんし、一番近いスーパーでさえちょっと歩いて行けるところではないですし。平日一人でいると、サンドイッチか軽くトースト程度。日曜日のお昼もこのところホットサンドがほとんどになっています。最近は、夫が突然ラーメン好きになったので、たまぁに... ...続きを見る |
2008/03/09 14:14 |
Pork Chop 今日のディナー ～ ポークチョップのサイダー、クリーム、マッシュルームソース☆
ここ１週間程ほぼずっと良いお天気が続いています。何日か前にはこの週末辺りからしばらく雨という予報が出ていたはずなのですが、いつの間にか変っていて、月曜日少し崩れるものの、あと１週間、またずっと良いお天気の予報になっています。この冬は香港としては珍しく、どんよりとしたお天気が続いたので、からっとした過ごしやすいお天気が嬉しいです。 ...続きを見る |
2008/03/08 23:02 |
Chinese Tea Course 中国茶のレッスン☆
今日から仲良しのお友達たち（プラスそのお友達）の総勢８人で、中国茶のレッスンを始めました。香港に来てまだ日が浅い頃、たぶんもう８年くらい前、三思堂さんで一通りざっと習ったのですが（とても楽しいレッスンなのでお勧めです）、その後家で練習しないまま８年も経ってしまいすっかり忘れてしまっているので、もう一度習ってみたいと思っていたのでした。今回は、新星茶荘さんでのレッスンです。わたしも含めてみなさんお忙しい方が多いので、レッスンは毎週ではなくゆっくりペース。間に旅行が入ったりもするので、たぶん... ...続きを見る |
2008/03/06 20:18 |
Agnes b Cafe アニエスb.カフェでお茶☆
前述のようにブログによくコメントをくださるMandarinjadeさんが香港に遊びにいらしているので、１年ぶりにお目にかかれることになりました。去年の２月に初めてお目にかかり飲茶をご一緒したのですが、もうあれから１年以上経つのですねぇ。香港やイギリスがお好きで、その情報量はわたしなど足下にも及びません。いつもいろいろな情報をメールでもいただいています。貴重な香港滞在のお時間を割いてくださって、前回と同じメンバーでお茶をご一緒させていただくことが出来ました。こういうのをオフ会というのかどう... ...続きを見る |
2008/03/05 22:52 |
Today's Dinner 今日のディナー ～ キャッロットスープとひよこ豆のスパイシーコロッケ☆
今日は麻雀の日でした。このところあまり良い話はなく、気が滅入る話ばかりなので、ときどき「あ～、出掛けたくないなぁ。。。」と思ったりしますが、出掛けてしまえばお友達と話している間気が紛れるので、気持ちが沈んでいるときほど忙しくしている方が良いのかもしれません。何故か、ダントツの得点で勝ってしまったし（笑）。わたしたちのグループでは何人参加者がいても、一番高得点を取った人だけを「勝った」と見なすので、わたしなど滅多に勝てません。 ...続きを見る |
2008/03/04 21:51 |
Ranunculus ラナンキュラス☆
もっと、ふんわりと撮る方がラナンキュラスらしさが出ると思うのですが、背景が濃いめの色のせいもあり、はっきりくっきりに撮れてしまいました。背景に使う淡い黄色の紙を買わなくては。。。 ...続きを見る |
2008/03/04 18:19 |
Tulips 開いたチューリップ☆
チューリップって開いてしまうとチュリップっぽくなくなりますね。 ...続きを見る |
2008/03/04 13:55 |
Baked Stuffed Chicken Breast 今日のディナー ～ チキンの生ハム卷き☆
今日は、前菜にと～っても久しぶりにアーティチョークを茹でて、自家製マヨネーズと一緒にいただきました。２０年前，日本ではまだまだアーティチョークを知る人も少なかった頃、物珍しさからときどき買って、こうしていただいていたものでした。 ...続きを見る |
2008/03/03 22:15 |
Tulips チューリップ☆
香港には日本のようなはっきりとした四季はなく、夏か冬に分かれるようなところです。日本に住んでいた頃は、四季はあるのが当たり前のように思っていましたが、日本のようにきれいに４つの季節がほぼ同じくらいの期間ずつあるところは世界でもあまり多くはないのです。 ...続きを見る |
2008/03/03 19:15 |
Meatballs 今日のディナーとテーブルセッティング ～ ミートボールのグーラッシュソース☆
今日のディナーに夫が作ってくれたのは、Delia Smithのレシピの「ミートボールのグーラッシュソース」。グーラッシュというのはハンガリーのトマトベースにパプリカやサワークリームが入ったのが特徴の煮込み料理ですが、似たようなソースで煮込んだミートボールです。パスタにかけてパスタソースとしていただきます。今日は市販のフレッシュのフェトチーニにかけて。わたしがあまり乳製品が得意ではないので、ソースに加えるサワークリームは少なめ、上からかけるサワークリームはなし。とてもおいしかったです。 ... ...続きを見る |
2008/03/01 22:07 |
Entertaining Class ２月のおもてなし教室のメニュー☆
２月のおもてなし教室のメニューは： ...続きを見る |
2008/02/29 18:51 |
Entertaining Class ２月のおもてなし教室のテーブルコーディネート☆
2日目のおもてなし教室も無事（？）終了。ほっと一息です。今日は、昨日より人数が少なかったのでニョッキ作りに少し長めに時間を取りましたが、それでも１時間半にはランチを始め、ランチ前にプラスαも終わっていたので、比較的ゆったりとお茶の時間もあり、早めの解散になりました。「あ、忘れてた！」は恒例になりつつありますが（笑）、大失敗はないまま終了することが出来ました。 ...続きを見る |
2008/02/29 18:32 |
Entertaining Class ２月のおもてなし教室☆
２月のおもてなし教室の１日目、無事終了致しました。今日はお急ぎの方がいらしたので早めに終了したいと思っていたのですが、みなさんが手際良く作業をしてくださったお陰で、予定より早い時間にランチを始めることが出来、急がれる方も食後のんびりめにお茶を飲みながらのおしゃべりをする時間が取れました。ありがとうございました。いくつか反省点はもちろんありますが、大失敗をすることなく終わり、ほっとしています。 ...続きを見る |
2008/02/28 20:20 |
A Small Flower Arrangement フラワーアレンジメントの復習☆
日本滞在中にアップしましたが、神戸のLynnさんのところでフラワーアレンジメントのレッスンを受けて来ました。初心者でも出来る、ごく簡単なアレンジメント。けれど、ちょっとしたコツがあり、もしかすると常識的なことかもしれないけれど、わたしは初めて知ったコツ。これまで習って来たアレンジメントは比較的大きなものでしたが、今回は小さなアレンジ。普段、なかなか大きなアレンジメントは作れないので、簡単にちょこっと飾る方法がわかったのは嬉しい収穫。さっそく、明日のおもてなし教室のときに飾れるように、復習... ...続きを見る |
2008/02/27 20:40 |
Bread Gratine パンのトマトソースグラタン☆
おもてなし教室、今週の木、金だというのに、まだメニューが決まっていません（汗）。これはどうかしら、と気になっていたものを夫にモルモットになってもらって、今日のディナーにパンのトマトソースグラタンというものを作ってみました。 ...続きを見る |
2008/02/25 20:22 |
Pasta 今日のディナー ～ パスタのチョリソ＆トマトソース
今日のディナーは、昨日に引き続き夫作。チョリソを入れたトマトソースのパスタ。 ...続きを見る |
2008/02/24 21:26 |
Osaka Pizza お好み焼き☆
日本に帰ると必ず行くのが焼き肉とお好み焼き。家族全員大好きですが、特に母の大好物なのです。母には持病がありあまり体力もないので、調子の良いときを見て滞在中に何度かしか出掛けられないのですが、食べたい物のリストに必ず上がるのがこの２つ。今回も行きました。 ...続きを見る |
2008/02/24 14:13 |
Spanish Pork 昨日のディナー ～ スペイン風ポークの煮込み☆
関東では昨日春一番が吹いたとか。関西のお友達からも台風のような風が吹いているとメールにありました。香港も昨日からすごい風が吹いています。日本滞在中、お天気は多少崩れたものの雨にはならず大好きな雪を見ることが出来ましたし、旅行も日程通りこなすことが出来、最後の２日程は日本の冬らしい明るいお天気になりましたので、運が良かった方ですね。それにしても、寒かったです！この数年、毎年２月に帰っているのですが、こんなに寒い冬は初めてでした。香港もこの冬は３週間程続けて寒冷注意報が出される寒い冬でしたが... ...続きを見る |
2008/02/24 13:36 |
Chateaubriand Steak シャトーブリアン☆
日本を発つ前日は、ちょっと奮発してシャトーブリアンのステーキ。わたしがお肉を買って、弟が焼いてくれました☆ ...続きを見る |
2008/02/23 19:05 |
Soba Noodles 昨日のランチ ～ 土山人でおいしいお蕎麦☆
昨日（というか、今朝というか）、香港に戻りました。時間より早い時簡に飛行機にボーディングしたのですが、部品の故障で２時間半程機内で待たされ、結局修理不可能ということになり代わりの飛行機に乗ることに。結局３時間程遅れての出発になり、香港の空港に着いたのは夜中の１時前で、家に着いたのは朝２時。オーストラリアなどに香港から乗り継いで行かれる様子だった団体さんもいらしたので、あの方たちはきっと大変だったでしょう。幸い、わたしは今回マイレッジでビジネスクラスでしたので、機内で２時間待たされている間... ...続きを見る |
2008/02/23 17:13 |
Lunch with Good Friends 神 戸のTooth Toothでランチ☆
昨日、今日ととても良いお天気になり、寒さも和らぎました。香港も暖かくなったと聞いています。 ...続きを見る |
2008/02/21 18:35 |
Cheese Restaurant 神戸のチーズ屋さん「Camembert」でランチ☆
神戸に住んでいた頃、まだまだチーズをいろいろと揃えているところは少なく、その中で六甲道の「Camembert(カマンベール）」というチーズ屋さんには珍しいチーズやオリーブなどが当時から揃っていたのでよく訪れていましたが、何年か前にレストランが併設されました。一度家族でランチに行ったときにアップしましたが、今日、Lynnさんとこちらでランチをご一緒しました。 ...続きを見る |
2008/02/19 21:39 |
Wine Bar 思いがけない嬉しい再会と芦屋のワインバー☆
数日前、新神戸のホテルでメールチェックをしたら、ずっとご無沙汰だったお友達からメールが来ていました。香港で最初に出来た日本人のお友達グループのなかのお一人。当時、その皆さんとは本当によくランチやお茶をご一緒していたものでしたし、香港を発たれてからも日本から２、３度香港に遊びにいらしていて、我が家にお泊りいただいたこともあり、うんとお若いお友達ですが仲良くしていただいていました。香港から日本、ロス、そしてニュージャージーとご主人の転勤でいろいろなところにお住まい。ロスに行かれてから連絡が途... ...続きを見る |
2008/02/18 00:51 |
Creme Caramel 由布院のプリン☆
由布院で泊まった旅館「夢想園」では、１日４０個限定でプリンを出されているのですが、使用したANAのパッケージを使うとこのプリンがつくとのこと。チェックアウトしてから、バンバンというカフェでいただきました。とても滑らかでとてもおいしかったです☆ （酪農も養鶏も盛んな地域らしいのと、温泉の熱の利用ということで、由布院はプリンがおいしいようです。） ...続きを見る |
2008/02/16 21:29 |
Trip to Kyushu 九州温泉旅行☆
今日はバレンタインデーですね。みなさま、どのようにお過ごしになったのでしょうか。わたしたちは、黒川温泉から神戸への移動日に当ててしまったので、ロマンチックなディナーもなく終ってしまいました（笑）。旅行のプランを立てていたときに、バレンタインデーだということをすっかり忘れていたのでした。覚えていれば早い便で戻って来て、神戸でディナーも考えられたのですけれど。。。 ...続きを見る |
2008/02/15 09:55 |
My Favourite French Restaurant お気に入りのフレンチレストラン☆
今日、神戸から九州に移動しました。１日目は福岡。少し寒さも緩んで、香港と同じくらいでしょうか。先ほどとってもおいしい食事をしてきたのですが、それはまた後ほど。先に昨日のディナーをご紹介しておきます。やはりランチタイムに比べて写真はあまりきれいに撮れていませんが。。。 ...続きを見る |
2008/02/11 21:52 |
Italian in Kobe 神戸の老舗のイタリアン☆
神戸に着いた日のディナーに行くつもりでいたイタリアンレストランが臨時休業していたので、では、昔良く行っていた「Ｄｏｎｎａｌｏｉａ」（ドンナロイヤ）に久しぶりに行こうということになりました。結婚してもうすぐ２０年になるのですが、おつきあいしていた頃から良く行っていたレストランです。当初は大丸百貨店の近くにあったビルの地下にありましたが、震災でそのビルが潰れて、しばらくして今の加納町のビルの中に再オープンされました。今では数え切れないくらいのイタリアンレストランが神戸や阪神間にはありますが、... ...続きを見る |
2008/02/10 18:22 |
Snow! 雪の神戸より☆
昨日は無事神戸に着き、結婚した当時住んでいた北野町の辺りなどぐるっと歩き、夜は結婚する前から香港に発つまでよく行っていたイタリアンのレストランで食事をし、ジャズのライブ演奏のあるＳＯＮＥで飲んだりと懐かしいところをあちらこちら。 ...続きを見る |
2008/02/09 21:36 |
Cheese Fondue 今日のディナー ～ チーズフォンデュー☆
旧正月１日目の今日は、我が家のメニューに比較的頻繁に登場するチーズフォンヂュー。少ない材料で簡単に出来て、ちょっとご馳走風のものをゆったりとした気分で食べたい時の我が家のメニュー。夫と２人でささっと用意をして、ゆっくりとおしゃべりしながらのディナー。丁度寒いですしね。ニューイヤーパーティーの時にMadame Okamiさんが夫と２人にと言ってくださったシャンパンと一緒に♪（Madame Okamiさん、ご馳走さまでした！） ...続きを見る |
2008/02/08 00:56 |
Kung Hei Fat Choy 旧正月☆
恭喜發財（あけましておめでとうございます）！ ...続きを見る |
2008/02/07 17:28 |
Chinese Lunch 久しぶりの中華 ～ Dynasty（満福楼）☆
香港は明日から旧正月のお休みなので、街はどこもすごい人たちで賑わっています。わたしが香港に来た１０年程前は、日本の昔のお正月のようにお店はほとんど閉まってしまい、近くのスーパーも閉まってしまい不便でしたけれど、今はほとんど毎日短時間でも開いているところが多いので便利になりました。それでも旧正月中はみなさんお家でご家族で過ごされますし、日本同様たくさんご馳走を作られたりお花を飾ったりされるようですので、今日は最後のお買い物をされているようです。 ...続きを見る |
2008/02/06 19:42 |
Tray-Baked Pork Chop 今日のディナー ～ ポークチョップのトレイ焼き☆
夫がお料理するのはちょっと久しぶり。今日、作ってくれたのは、ポークチョップ（正確にはこれはポークチョップではないですね、骨付きではないので。。。）のトレイ焼きと言うもの。ジェイミー・オリバー君のレシピです。 ...続きを見る |
2008/02/03 22:34 |
Crumpets クランペット☆
ここ数日忙しくてなかなか写真編集をしてブログをアップすることが出来ませんでしたので、今日は一気にたくさんアップしています。 ...続きを見る |
2008/02/03 17:52 |
Dinner @Lucy's スタンレーでディナー☆
金曜日の夜は基本的に外食することにしています。わたしたちにとって、金曜日のディナーは週末の始まりの嬉しい特別なディナー☆ この金曜日は、スタンレーで一番好きなレストラン「Lucy's」でディナーをしました。悲しいかな、スタンレーはレストランが充実しているとは言えません。香港全体がそれほど素晴らしくおいしいレストランはなかなかありませんけれど、特に、です。ここは比較的味が安定していて、お店の方たちもフレンドリーなので、スタンレーの中では一番お勧めです。 ...続きを見る |
2008/02/03 16:09 |
Instant Noodles 今日のランチ ～ インスタントラーメン☆
前述のコメント情報によれば日本は全国的に雪だとか。夫もわたしも雪は大好き☆ でも、寒いでしょうね、日本の皆様、ご自愛ください。それに、交通事情が悪くなったりと生活するには大変なこともありますね。 ...続きを見る |
2008/02/03 15:24 |
Entertaining Class １月のおもてなし教室 テーブルコーディネート（2&3）☆
もう、読み飽きたと思われてしまいそうですが、今日も寒かったです！今はローウエストのパンツやジーンズが多いので、かがんだりした時に背中が出るのが気になり寒いので、最近日本で流行っているらしいおしゃれな毛糸の腹巻きを今度日本で買って来ようかと本気で思っています。指先も冷たくて、今日は手袋をしたくなりました。昨日の夜はもちろんテディーベアーのホットウォーターボトルを抱きながら寝たのですが、手も足も冷たいので「上半身プラス手用と足用と２つ必要だわぁ。。。」と思いながら寝ました。 ...続きを見る |
2008/02/02 00:25 |
Entertaining Class １月のおもてなし教室 テーブルコーディネート（１）☆
昨日と今日のおもてなし教室でもテーブルコーディネートを３種類程ご紹介しましたが、最初のデモンストレーションはピンクのコーディネートでした。とにかく寒い今の香港、暖かい春色が恋しくなり、たまには可愛いコーディネートも良いのでは、と可愛過ぎないピンクのコーディネートを目指してあれこれ試してみました。家の中にあるものを使ってのコーディネートですので限りがありますが、ちょっとお花の飾り方を変えたりするだけでも結構いろいろなバリエーションが楽しめます。女性同士の集まりに、たまにはどうでしょう。 ... ...続きを見る |
2008/02/01 00:41 |
Entertaining Class 写真小僧たち（笑）☆
今日のレッスンも無事終わりました。（相変わらず、『あ、忘れてた！』がありましたが、ご愛嬌の範囲ということで。）今日も寒い一日でした。昼間も８℃、９℃という気温というのは香港にしてはとっても珍しいことです。いつもは大汗を掻いているわたしですが、さすがに昨日と今日はレッスン中も寒かったです。 ...続きを見る |
2008/01/31 20:07 |
Entertaining Class １月のおもてなし教室 テキスト☆
毎回、おもてなし教室のテキストには背景に自分の写真を薄く印刷していますが、今月は先日アップしたアネモネの写真を使いました。香港らしくない寒さが続いているせいか、春のような色合いに魅かれます。 ...続きを見る |
2008/01/31 10:51 |
Preparation for the Class 明日の準備☆
ふ～、やっと明日の準備が終わりました。今、我が家のリビング／ダイニングルームはこのようにお花だらけになっています。なぜなら、明日のお教室で必要なので。。。 ...続きを見る |
2008/01/30 00:53 |
Anemone アネモネ☆
なんだか、なかなかじっくりと写真に取り組む時間もないままに日々過ぎて行きます（涙）。もっと、ましな写真が撮れるようになりたいのですが。。。 ...続きを見る |
2008/01/28 17:33 |
Today's Dinner 今日のディナー ～ パスタと白ワイン☆
今日は、久しぶりに良いお天気になり少し寒さも緩みました。日本は雪が降ったりしているようですね。 ...続きを見る |
2008/01/20 23:45 |
The Chinnery マンダリン・オリエンタルの「The Chinnery」☆
ニュージーランド人のご夫婦と、マンダリン・オリエンタルのバー「The Chinnery」でディナーをご一緒して来ました。マンダリン・オリエンタルには香港に遊びに来ていた頃何度か泊まったことがありますが、派手ではありませんがとても好きなホテルです。でも、このバーで食事をするのは初めて。 ...続きを見る |
2008/01/20 00:20 |
Black Olives お勧めの黒オリーブ☆
ここ何日かの香港は、もとても寒くなっています。気温は昼間は1７度くらいとそれほどでもないのですが、どんより曇っているせいか急に温度が下がったせいか、気温の数字よりずっと寒く感じます。コンピューターのあるお部屋には暖房がないので、膝掛けを膝に置いたりしています。それでも寒いので、夜遅くなるとたまらず、ホットウォーターボトルを抱いてベッドの中に行ってしまい、早めに寝ることが多くなっています。早く寝てもやっぱり朝起きる時は辛いのは、なぜでしょうね。朝はいつまで経っても苦手です。わたしの年になれ... ...続きを見る |
2008/01/18 19:16 |
Make-up Lesson & Lunch メイクのレッスンと牛バラ肉麺☆
今日もまたとっても寒かったです！昨日の夜は、ホットウォーターボトルを抱きながら寝ましたし、今朝もベッドから出るのが辛い寒さでした。今も１２度。寒っ！（笑）でも、暑いより寒い方が嬉しいのです。唯、もう少し安定して寒いと良いのですけれど。２７度から１５、６度、また２０度、そして１１度と１週間程の期間にころころと変ると頭と体がついて行かず、今日もこんなに寒いとは思わずコートなしで出掛けてしまいました。気温だけを見てもわからないのですよね。ほとんど歩かなくても良いのが幸いでした。 ...続きを見る |
2008/01/17 22:56 |
Thai Basil お友達とタイ料理とワイン☆
昨日のベトナム料理のレッスンではたまたまお友達のお一人もご一緒でしたので、レッスンの後で近くのお店をうろうろと何軒か覗いてから、お友達お気に入りのパシフィックプレイスの近くのカフェに座ること数時間、のんびりとおしゃべりしながらお茶。そのあと、パシフィックプレイスでも少しお店をうろうろしたところで既に６時半。お友達のご主人も出張でいらっしゃらないということだったので、急遽、夕食もご一緒することになりました。レッスンでいただいたランチでまだお腹がそれほど空いていなかったのですが、お友達もお酒... ...続きを見る |
2008/01/17 22:52 |
Vietnamese Cooking Lesson ベトナム料理のレッスン☆
今日は朝からLuscious Delicious でのベトナム料理のレッスンに参加して来ました。沢山受けてみたいレッスンがあるのですが、なかなかスケジュールが合わなくて、今回は２度目の参加。 ...続きを見る |
2008/01/17 02:05 |
Supper 一人ご飯☆
麻雀の会で出したものが結構余っているので、今日の１人ご飯はランチタイムと同じもの。残り物をお皿に並べて、と～っても久しぶりに自分のためにワインも開けました。１人でいるときに飲むのは、たぶん１年に一度あるかないか。ランチタイムとまったく同じ食事というのがつまらないので、ワインを飲みたくなったのかもしれません。 ...続きを見る |
2008/01/15 21:39 |
Mahjong Gathering 麻雀の会☆
以前も一度少し詳しく書いた事がありますが、毎週火曜日の午後は基本的には麻雀の会に参加しています。（麻雀と言っても日本の麻雀や香港、台湾の麻雀とはずいぶん違うルールで、Western Mahjongというものです。オーストラリア人の女性が作ったルールだそうで、本を見ながらゲームをするという、なんともまどろっこしい麻雀。）日本で女性が麻雀をするというと驚かれる方が多いような気がするのですが、香港に住む欧米人の間では、カードゲームのブリッジのような感覚で社交の場の１つ。個人的にはゲーム類は苦手... ...続きを見る |
2008/01/15 19:29 |
Vietnamese Dinner Again またもや、ベトナム料理☆
今日は、美容院でカットとカラーをしてもらい、一度帰宅してから再び出掛けました。というのは、美容院が思っていたより早く終わったので（といっても３時間ちょっとかかったのですが）、そのまま夕食の時間までうろうろするには時間つぶしの時間が長過ぎたのです。そして戻って来てメールチェックをした段階で、急に明日の麻雀のホスト役をすることになってしまいいろいろと食べ物を買う時間が必要になり、結局はほとんどトンボ返しにまた出掛けることになりました。スタンレーはとても気に入って住んでいますが、こういうときに... ...続きを見る |
2008/01/14 22:47 |
Cheese Fondue 今日のディナー ～ チーズフォンデュー☆
今日は一日のんびりと過ごした日曜日。４時のお茶をいただきながら、DVDで「A Good Woman」（邦題「理想の女」）を見て過ごし、ディナーもゆっくりムードの続きでチーズフォンデュー。夏のように暑かった昨日から、今日はぐんと気温が下がって足が冷たくなるくらいだったので、チーズフォンデューがしっくりきました。よく冷えた白ワインをいただきながら、たっぷりのサラダと生ハムと茹でた新じゃが、コーシニョンと一緒に。苦手な白ワインも、チーズフォンデューのときは何故かすすみます。 ...続きを見る |
2008/01/14 00:41 |
Dinner in SOHO セントラルのSOHOでディナー☆
昨日は、金曜日とは別のイギリス人ご夫婦とディナーをご一緒しました。どこに行こうかと相談していたのですが、早めの時間に一緒にセントラルに出て、SOHO（セントラルにある長いエスカレーター付近のレストランやバーがたくさんあるところ）をうろついて気になったお店に入ってみようというになりました。わたしたちが香港に来た１０年程前は香港がとても景気が良いときで、週末に予約なしではどこもなかなか入れませんでしたが、ここ数年はそれほどでもないようで、７時半頃までに着けば入れるところも多いようなのです。そ... ...続きを見る |
2008/01/13 15:52 |
Beautiful Day 香港の夕景☆
今日は、1月とは思えないくらい暑かったのですが、素晴らしくよいお天気で、夕方ふと窓の外を見ると遠くの海には霧がかかり、空は少しオレンジがかったピンクに染まり始めていて、それはきれいでした。香港というと、みなさん、高層ビルばかりを思われますが、こういう景色も実は香港にはたくさんあります。スタンレーに住んでいてよかったと思うのは、こういう景色が見られること。 ...続きを見る |
2008/01/13 02:33 |
Wine Dinner ワインディナー☆
今日はなんだか一日中食べていたような気がします。日本人のお友達数人と味十味でおいしいランチをいただいた後、Causeway Bay(トンローワン）に1年ちょっと前に出来た Agnis b（アニエス・ベー）のカフェ（レストラン？）でケーキセット。内装もパリっぽくおしゃれで、ケーキもなかなかでした。昼間はカメラを持って出なかったので写真を撮れなくて残念なのですが、ご一緒したDECOさんが数日中にアップしてくださると思います。 ...続きを見る |
2008/01/12 02:40 |
Hong Kong in Fog 霧の香港☆
今日は一日中うっとおしいお天気でしたが、夕食の途中位から霧が出て、すっかり濃い霧になりました。イギリスみたい（笑）。香港でも時々は霧になりますが、こんなに濃いのは珍しいと思います。本当に、真っ白。 ...続きを見る |
2008/01/10 23:00 |
Spaghettini 今日のディナー ～ ナポリタン☆
今日は久しぶりの麻雀の会でした。クリスマス休暇が終わって多くの人たちが戻って来たので、６人集まりました。時期には関係なく旅行や帰省で香港を留守にするメンバーが多いので、６人はまぁまぁの出席率。久しぶりに逢えた人たちとおしゃべりしながら、楽しい数時間でした。 ...続きを見る |
2008/01/08 22:28 |
Devil's Pork Curry 今日のディナーとテーブルコーディネート ～ ポークカレー☆
予定通り、今日のディナーはポークカレー。スパイスなどいろいろと扱いがわかりにくいものがあったので今日はわたしがアシスタントになり（笑）、途中まで一緒に作りました。使ったレシピは、「Australian's Woman's Weekly」が出している「Easy Curry Cookery」という本から。何度かご紹介していますが、この「Australian's Women's Weekly」のお料理の本は香港のスーパーなどにも置かれている本ですが、とても優秀です。お料理の本を使っていると、「... ...続きを見る |
2008/01/07 02:47 |
Chicken with Peppers 今日のディナー ～ チキンの煮込み☆
夫が自分のいつものレパートリーではないものを作りたいというので、手元にあった本を見て、チキンの煮込みに決まり。赤ピーマンとやトマト、ワインなどと煮込んでオリーブも入れるというものですが、出来上がってみればチキン・カチャトーラのようでした。付け合わせはポテトのローストのはずが忘れていて、急遽マッシュドポテトにしたそうです。これにマッシュドポテトはちょっと合わなかったですが、チキンはおいしく出来ました。初挑戦のレシピでおいしく出来ると上機嫌。明日もまた初挑戦のレシピで、ポークカレーの予定です... ...続きを見る |
2008/01/05 21:28 |
Flowers つれづれに。。。☆
寒いです！昨日の夜は、この冬初めてテディーベアーのホットウォーターボトルを使い、靴下を履いて寝ました。今も熱々のジンジャーティーを飲みながら、ブログをしています。最低気温１１度、最高気温１８度、日本なら秋の気候でしょうか。お天気も良いのでたぶん外はそれほどは寒くないはず。でも、香港では本当にいきなり１０度も気温が下がるせいか、とても寒く感じます。年にほんの数週間だけの冬なので寒いのは嬉しいのです。嬉しいのですけれど、寒い、寒いと言って夫に笑われます。 ...続きを見る |
2008/01/03 16:12 |
New Year Rice Cake "Omochi" 今日のランチ ～ お餅☆
お正月にお正月らしいことをほとんどしない我が家ですが、１つだけ、ちょっとお正月らしいのは元旦のお昼にお餅をいただくこと。欧米の人にはお餅は嫌いな人が多いのですが、何故か夫は好き。特に好きなのが安倍川餅。そこで、お正月にはいつも磯辺焼きと安倍川餅をいただくのが習慣になりました。今年のお餅は実家から送って来てくれたもの。 ...続きを見る |
2008/01/01 16:37 |
Happy New Year! あけましておめでとうございます☆
あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 ...続きを見る |
2008/01/01 15:16 |
Oil Fondue 今日のディナー ～ オイルフォンデュー☆
今日は久しぶりに夫が好きなオイル（ミート）フォンデュー。オイルフォンデューは揚げ物なのでそれだけでもカロリーが高いのですが、ソースが全てマヨネーズベースなので尚更高カロリー。夫は食べたがりますが、滅多にしないものの１つ。今日はニューイヤーイブ（大晦日）ですしね。 ...続きを見る |
2007/12/31 22:53 |
Pickled Pelican スタンレーのパブ☆
今日はとっても久しぶり、２年か３年ぶりくらいにアプレイチャウのホライゾンプラザをぶらぶらしてきました。特にこれと言って見つかりませんでしたが、あれこれぶらぶら見るのは楽しかったです。 ...続きを見る |
2007/12/30 22:42 |
DVD I recommend お勧めDVD「キンキーブーツ」☆
日本の方たちはさぞお忙しいであろうこの時期に、わたしたちは引き続きのんびりムードで過ごしています。日本にいたときは一応それなりに大掃除らしきこともし、お節は作らないまでもお雑煮や年越し蕎麦の用意はしていましたし、三が日はお買い物をしなくて良いようにあれこれ買っておいたりと何となく忙しなかったこの時期、香港に来てからは大掃除もしませんし、今年は年賀状代わりにクリスマスカードを出してしまいましたし、お節も作りませんし、ひたすらお休みモードです。 ...続きを見る |
2007/12/30 00:58 |
Lunch in TST チムのナッツフォードテラスでランチ☆
今日は尖沙咀(チムシャーツイ、略してチム)にちょっとした用があったので、夫と２人で久しぶりにチムまで出掛けて来ました。ちょっと前にお友達とランチに行きましたが、ランチをいただいてすぐに別の場所に移動したので、チムをぶらつくのはとっても久しぶりです。やっぱり、いつ行っても人が多いですね。それに何故かあの辺りは、いつも暑い！今日の香港はとっても良いお天気で、夕方になった今も２２度あります。歩いていると汗ばむ陽気でした。私たちの住むマンションは海風が吹くので今日など気持ちのよいお天気だったので... ...続きを見る |
2007/12/28 19:12 |
Film "Atonement" お勧めの映画「つぐない」
今日も香港は気持ちの良いお天気でした。日本はクリスマスムードはすっかり消えて、お正月に向けての年末ムードだと思いますが、我が家はまだまだクリスマスツリーもリースも健在です。どなたかのブログを読んでいて、既に２５日にツリーを片付けたとあってびっくり！（笑）。日本人にとってお正月が大切なのはわかりますが、せめてクリスマスの日当日の２５日が終わるまで残してあげてくださいまし～。 ...続きを見る |
2007/12/27 23:52 |
Boxing Day ボクシングデー☆
今日はボクシング・デーと言って、香港は祝日になっています。 ...続きを見る |
2007/12/26 18:28 |
2 Years of Blogging ブログ２周年☆
日付が変わり、１２月２６日になり、ブログを始めてから丸２年にもなりました。まるで日記のような自己満足のブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。これからも、どうぞよろしくお願い致します。 ...続きを見る |
2007/12/26 02:05 |
Christmas Morning クリスマスの朝☆
去年のクリスマスの日にも書いたように、クリスマス当日、夫は朝早くから起きてターキーに詰め物をしたり付け合わせの野菜などの下ごしらえをしたりと大忙しですが、わたしはのんびりと朝寝をして、シャワーを浴びて人心地つき、夫の手が空いた時間を見計らってプレゼントの交換をします。 ...続きを見る |
2007/12/25 17:47 |
Merry Christmas! メリー・クリスマス☆
香港も日付が変わって１２月２５日になりました。 ...続きを見る |
2007/12/25 01:05 |
Turkey Stuffing ターキー（七面鳥）のスタッフィング（詰め物）☆
いよいよ明日はクリスマス当日☆ ...続きを見る |
2007/12/24 20:27 |
Christmas Tree クリスマスツリーのオーナメント☆
(The Spice of Lifeに１２月のおもてなし教室のフラワーアレンジメントについての記事をアップしました。） ...続きを見る |
2007/12/23 20:06 |
Mince Pies ミンスパイ☆
昨日は、夫の会社のアメリカ人の同僚と奥様、お嬢さんと一緒に以前もアップしたことのあるIFCのベトナム料理レストラン「LIAN」でクリスマスディナーをしてきました。いただいたもの、どれもとてもおいしかったです。香港で行ったレストランの中では、今のところ一番安定しておいしいかもしれません。ただ、前回はとってもリーズナブルだと思いましたが、今回は１日と４００ドル程（６０００円）。でも、５人でワインを２本いただいたので、まぁ、そんなものでしょう。また行きたいレストランです。街はクリスマスのデコレ... ...続きを見る |
2007/12/23 19:37 |
Over 500,000 Access お礼☆
ブログ全体へのアクセスの数が、５０万を超えました。いつもご覧くださっているみなさま、どうもありがとうございます。ほとんど食べ物記録のようになってしまっていますが、クリスマス休暇が終わったら時間を作って、またお花の写真もじっくりと撮ってみたいと思っています。 ...続きを見る |
2007/12/21 23:45 |
Lunch with good friends 気の置けないお友達たちとクリスマスランチ☆
本当はクリスマスパーティーを我が家でと思っていたのですが、みなさんとなかなか予定が合わず、またお教室のこともありなんだかバタバタしていて結局その予定は立てられなかったので、その代わりに味十味でクリスマス前のランチをご一緒することになりました。メンバーはいつものメンバーの ChizChizさんやMarumiyさんや Oliveさん。みなさん何かとお忙しく、わたしも美容院の予約を入れたので、いつものようにのんびりゆっくりとは出来ず、だだぁ～～っとお話したような短時間でのランチでしたが、ベトナ... ...続きを見る |
2007/12/21 23:26 |
Lunch @ Nicholini's コンラッドにニコリーニで贅沢ランチ☆
今日はクリスマスシーズンということで、お友達とちょっと豪華なランチに行って来ました。ブログを通してお友達になった方なのですが、毎回食べ歩きの会のように、いろいろなレストランにご一緒していただいています。香港に来てしばらくの間は当時仲良くしていただいていていた数人のお友達と週に何度もランチをしていたものでしたが、最近はすっかり外でのランチが減りました。よく行くのはスタンレーのレストランで、あまり外食をしたという気分ではありません。ですので、お目にかかっておしゃべりをすることはもちろんのこと... ...続きを見る |
2007/12/20 21:58 |
Cute Brooch 唐辛子のモチーフのキュートなブローチ☆
いつも可愛すぎずキュートなお花のアレンジをはじめ、とても素敵なセンスのお写真をたくさん見せてくださっている mocoさんのブログに可愛い唐辛子のブローチがアップされたので、「おもてなし教室のロゴとそっくり！」とコメントを差し上げたところ、ブローチをプレゼントしてくださった方がもう１つくださったからと、わざわざ香港まで送ってくださいました☆ ...続きを見る |
2007/12/18 15:37 |
Dim Sum in Stanley スタンレーで久しぶりの飲茶☆
今日は（日付が変わったので，昨日ですね）９月に１度行った，スタンレーの中華料理のお店 「Shu Zhai（書斎）」で飲茶をしてきました。お店の名前の由来や場所などはそのときの記事に書いていますのでご参考に。 ...続きを見る |
2007/12/15 01:58 |
My New Painting 最新の油絵☆
油絵続きで。。。ハノイに行く前に仕上げた絵です。この１年はあまり絵のクラスに行けず、数える程しかレッスンをうけなかったことに加えて２作品がまだきちんと仕上がらないままになっているので、久しぶりの作品です。初めて描いた油絵と同じアーティストのものがオリジナル。このアーティストの絵を描くのは３作目ですが、２作品目はあまり気に入っていません。今回の物は暗めの配色が気に入っています。 ...続きを見る |
2007/12/15 00:19 |
Painting Exhibition 絵のエキシビション☆
先週の週末、スタンレーのコミュニティーハウスで、わたしが通っている絵のクラス「The Studio」の生徒たちのエキシビションがありました。展示された作品は全部で８０点。多くが小さな子供さんや学生さんの作品ですが、わたしたち大人の作品も１０点ほどあったでしょうか。事情があり，先生が急に決められたため様々な事が難航し、場所もぎりぎりになって決まり、釘は使ってはいけないなど大きな制約のある中、先生が走り回ってやっと実現したエキジビションでした。わたしは準備期間に丁度ハノイに行っていたので、お... ...続きを見る |
2007/12/14 19:58 |
Roses 久しぶりの外出☆
まだ鼻声ですが、もう風邪はほとんど良くなったので、ハノイから帰って来てから初めて（あ、金曜日の夜スタンレーには出ましたが）外に出ました（笑）。１週間も外出しなかったのね。お～、マンションのロビーにも大きなクリスマスツリーがある！これまでずっとクラブハウスの入り口以外はポインセチアだけで、クリスマスツリーくらい飾ってくれると良いのにと思っていたのですが。ここに７年くらい住んでいますが、ツリーが飾られたのは初めて。 ...続きを見る |
2007/12/13 23:12 |
Last Few Christmas Cards! クリスマスカード、最後の追い込み☆
宣言通り（笑）、今日は朝から一日クリスマスカード作りに励んでいました。ビデオを見ながら（ダイニングのテーブルからはテレビはあまり見えないので、見ながらというよりは聞きながらかな）、プロダクションライン並みに、だだぁ～っと。 ...続きを見る |
2007/12/12 21:52 |
More Hand-made Christmas Cards クリスマスカード☆
やっと、午後からクリスマスカードを書きました。この週末にする予定だったのに、ハノイの旅行記にかまけてしなかったのです（汗）。とりあえず、遠いイギリスやアメリカ、カナダ、オーストラリアなどには書き終えたので、明日投函。日本はまだ大丈夫（笑）なので、今週末くらいに。香港は更に遅れるかもしれません、ご了承くださいませ。 ...続きを見る |
2007/12/11 19:32 |
This weekend 週末のディナー☆
いつも土曜日には夫と出掛けて，簡単にランチをすませてからお買い物をして戻ってくるというのがルーティーンなのですが、昨日は夫に用があり、朝早くから夕方まで出掛けていました。予定では、どこかでランチに待ち合わせてそのままお買い物ということになっていたのですが、夫の予定がだらだらと長引いてしまったので、わたしは家でサンドイッチを食べてすませてしまいました。夫は街まで出たついでに夕食に必要なお買い物をして来てくれて、作ってくれて。。。夫さまさまでございます。なので、わたしはこの週末一歩も外へ出ず... ...続きを見る |
2007/12/10 00:21 |
Vietnamaese Coffee ベトナムコーヒー☆
ベトナムはフランスの影響でパンやコーヒーがおいしいと言われています。ベトナムに行くとたくさんの方が、ベトナムコーヒーを入れるためのアルミのフィルターを買われますし、お土産に買ってこられたりしますが、我が家はネスプレッソ。買っても、きっと飲まないなぁ。でも、おもてなしのときに使うと、ちょっとおしゃれだし。でも、きっと飲まないで、コーヒーも古くなっちゃうだろうなぁ。あれこれ考えた結果、結局コーヒー３００gとフィルター２個買ってしまいました（笑）。飲むのかな。。。（笑） ...続きを見る |
2007/12/08 17:23 |
Buildings in Hanoi ハノイの建物と景観☆
お料理教室はもう１度受けましたが、続けても飽きてしまうので、ちょっと別の記事を。 ...続きを見る |
2007/12/08 16:07 |
Traffic in Hanoi ハノイのバイクと排気ガス☆
今回ハノイには、Madame OkamiさんとChizChizさんと３人で行って来ました。１年程前に日本で有馬温泉に女友達２人と行きましたが、女友達とワイワイ賑やかな旅行というのはとてもとても久しぶり、たぶん２５年ぶりくらい。女友達と２人でというのは何度かありますが（それももう７年程前のこと）、２人だと比較的静かですよね。女３人になると、とたんに賑やかになる気がします。とても楽しい旅になりました☆ ...続きを見る |
2007/12/07 15:18 |
＊ お知らせ ＊
ごめんなさい、数日間、更新が出来ません。木曜日か金曜日には出来ると思いますので、またいらしてくださいませ。 ...続きを見る |
2007/12/02 23:32 |
Today's Dinner 今日のディナー ～ パスタ（ミートソース）☆
この週末はとても良いお天気でしたね。あまり良いお天気で昼間は暑いくらいでしたが、海が真っ青できれいでした。 ...続きを見る |
2007/12/02 23:31 |
Kissing Ball クリスマスツリーと「Kissing Ball」☆
イギリスに留学したとき、ホームステイ先でクリスマスを過ごしたのですが，クリスマスツリーは本物ではなくてちょっとがっかりしました。夫に聞くと、子供の頃は本物のツリーだったけれど（それしかなかったので）、ある時作りもののツリーが出始めてご両親は作りものを使うようになったそうです。わたしたちの両親の世代は、新しいものを歓迎したのでしょう。イギリスは（少なくともごく最近までは）必ずリビングルームにはカーペットが敷いてありましたから、本物のツリーだとだんだん葉が落ちて、それがカーペットの毛の間に入... ...続きを見る |
2007/12/01 19:04 |
Today's Dinner 今日のディナーとテーブルセッティング ～ オッソブッコ☆
やっと香港も少し冬らしいお天気になり、煮込みが恋しい季節になりました。明日は外食と決まっているので、金曜日ですが今日はおうちご飯です。金曜日なので、ちょっとご馳走風の煮込みを作ることにしました。 ...続きを見る |
2007/11/30 22:06 |
Christmas Party 味十味でのクリスマスパーティー☆
今日は，今回で参加３年目になる「味十味」でのクリスマスパーティーでした。とても楽しみにしているパーティーです。いつもあっという間に満席になってしまう、とても人気のパーティー。案内が来たら、即、申し込みをしています。 ...続きを見る |
2007/11/29 00:01 |
Mini Frittatas ミニ・フリタッタ☆
今日は、美容院に行って、そのあと少しですがお買い物もしてきました。１人で街でお買い物、何ヶ月ぶり？？ セールも始まっているのですが、結局セールになっていないものばかりを買ってしまいました。。。クリスマスプレゼントもやっといくつか買いましたが、まだ何度か街まで出かけなくてはいけません。自分のほしいものはたくさん目についたのですけれどねぇ。お買い物は好きですが、お尻に火がついたような状態でするのはあまり楽しくないですね。 ...続きを見る |
2007/11/26 21:58 |
iPod Touch☆
このところ、あれこれ電子関係の新しいものが増えています。しかも、夫のものだけでなく、わたしのものも。夫は英語で言う「Gadget」が大好きで、しょっちゅう何か買っていますが、わたしはそれほど興味はない方。所謂電子手帳は「Palm」というのをしばらく使っていたのですが、予定表に書き入れたりメモをとったりがとっさのときに出来ずにイライラして、この数年はコンピューターで使うだけになっていました。もうすっかりいろいろな事を覚えられなくなって来たので、朝、晩必ず、当日と次の日、... ...続きを見る |
2007/11/23 18:59 |
Lunch in TST 久しぶりにチムでランチ☆
今日は久しぶりに、チム・サー・チョイまで出ていました。チム・サー・チョイは香港島から海を渡った九龍側にあるのですが、海を渡ると言ってもフェリーでも地下鉄でも数分のことです。それでも、香港島に住んでいるとあまりチムまで出掛けない人が多いと思います。日本から香港に遊びに来ていた頃は，必ず毎回チム・サー・チョイでお買い物をしたり中華を食べたりしていたものですが、香港に住むようになって、めっきり行かなくなってしまいました。アドミラルティーまではしょっちゅう出掛けていて、そこから地下鉄でたった一駅... ...続きを見る |
2007/11/22 20:58 |
Time is ticking away.... ベトナム旅行、などなど☆
今日は味十味で「旅行の打ち合わせ」と称してChizChizさんとおいしいランチをいただき、ランチの後、ChizChizさんのお宅におじゃましました。去年も拝見したお菓子のお家がもう出来ていて、クリスマスのデコレーションもちょこちょこと出されていて、ちょっとクリスマス気分。とってもお忙しくされているのに、こんなに手の込んだものをもう作られているのです。ご本人はとても不満足な出来上がりのようですけれど、円い窓もまるで陶器のようで、リースも可愛くて、とっても良く出来ていました☆ ...続きを見る |
2007/11/21 23:30 |
Hand-made Christmas cards ハンドメイドのクリスマスカード☆
昨日は、お友達宅で軽いランチをご馳走になり、おしゃべりをしながら夕方までカード作りをしていました。 ...続きを見る |
2007/11/20 13:16 |
Today's Dinner 今日のディナーとテーブルセッティング ～ チリ・コンカーニ☆
今日のディナーは、夫のリクエストで、チリ・コンカーニとサラダ。チリ・コンカーニは夫からのリクエストが多いのです。テーブルは、カジュアルに黄色と赤っぽいオレンジ、白の大きなチェック。先月末に買ったかぼちゃ、そろそろしわしわになって来ました。 ...続きを見る |
2007/11/20 00:42 |
Today's Meals 今日の食事と新しい食器、などなど☆
今日のランチは、このところ夫のお気に入りのホットサンド。今日は、トマトペーストを少しパンに塗って、オレガノも振って、生ハムとチーズでピザ風に。 ...続きを見る |
2007/11/18 22:42 |
Half Moon 半月☆
昨日の夜は、アメリカンクラブの催し、「House of Blues Night」に欧米人お友達グループと行っていました。唄の方は。。。でしたが、お友達たちと久しぶりに会えて楽しかったです。 ...続きを見る |
2007/11/18 21:44 |
Autum Fruits in Japan 秋の果物☆
画像は、日本滞在最後の夜に母が剥いてくれた柿と、スーパーでおいしそうだったのでわたしが買ってみたぶどう。夜遅く、食べる直前に慌てて記念に撮ったので、スタイリングも何もありませんが。。。いつもわたしが帰るときは、季節の果物を買ってくれているのですが、毎日あれこれ食べ過ぎていたり、冷蔵庫に入っていると忘れてしまったりして、帰る頃に慌てて出してくれたりします（笑）。ぶどうは、とても高級そうでおいしいかと思いましたが、巨峰の方が甘みが強くておいしいかなぁ。。。 ...続きを見る |
2007/11/17 11:24 |
Back to HK 明日、香港に戻ります☆
日本に着いた日からもう１１日経って、明日は香港に帰る日です。いつもの如く、あっという間の１１日でした。お天気にも恵まれて、香港から着いた日以外はほとんど毎日良いお天気でした。やはり今回も、あそこも行きたい、ここも行きたいと思いつつ、お友達とお目にかかるとき以外には、家族でスーパーに行ったりランチに行ったりする程度になってしまい、お買い物もほとんどせず、といういつものパターン。でも、一時帰国の大きな目的は、家族やお友達との時間を過ごすことなので、楽しい滞在でした。 ...続きを見る |
2007/11/15 18:59 |
Our Prince お殿様☆
一時帰国のときに逢えるのを楽しみにしている一人（一匹）の妹夫婦のワンちゃん。いつも香港で可愛いさくらさんの写真を撮ってはアップしているので、妹に「この子も撮ったげてよ～！」とクレイムあり。撮りたいのは山々。というか、いつも一生懸命撮るんだけど、カメラが嫌いなこの子、なかなか良い表情を撮らせてくれないのです。そこで、奥の手。ワンちゃんって、車から顔を出すのが好きですよねぇ。でもね、やっぱり横ばっかり向いちゃうんだな、これが。。。 ...続きを見る |
2007/11/09 21:49 |
French in Kobe 神戸のお気に入りのフレンチレストラン「Matsushima」☆
前回、1年前に続いて今回の一時帰国でも、神戸のお気に入りのフレンチレストラン「Cuisine Franco-Japonaise Matsushima」（マツシマ）で、おいしいランチをいただいて来ました。実は、月曜日に夫とディナーに行きたかったのですが（まだ夫は行ったことがないのです）、残念ながらお休みだったのでした。一時帰国の度に集まってくださる数人のお友達グループのうち、今回はお２人ご都合がつかずお目にかかれなくて残念でしたが、3人の方とご一緒することが出来ました。 ...続きを見る |
2007/11/09 21:27 |
Entertaining Class 初めてのおもてなし教室のプラスαレッスン（カード作り）☆
「The Spice of Life」のコンセプトは 毎日の暮らしでの小さな楽しみを見つけましょう、というもの。 おもてなしだけに拘らず、ライフスタイル全般について、 いろいろなご提案、または情報交換をさせていただきたいと思っています。 そこで、時にはお料理やテーブルセッティングとは関係のない、 プラスαのレッスンも組み入れて行くつもりでいます。 ...続きを見る |
2007/11/03 19:52 |
Happy Halloween! ハッピー・ハロウィーン☆
初の「The Spice of Life」（おもてなし教室）の集まりが、終わりました～！ただいま、放心状態でございます。ブログを書こうとしても，頭が回りません。。。明日、同じ内容の集まりがもう一度あるので、詳しいことはまた明日以降アップしたいと思いますが、失敗のあれこれが明日の役に立ってくれるのでは、と前向きに（笑）。やはり、こういうことは簡単には出来ないものだなぁ、と実感しています。せめて、みなさんが楽しんでくださったのだと良いのですが。上の写真は、今日... ...続きを見る |
2007/10/31 20:01 |
Sables Florentines サブレ・フロランタン☆
水曜日のワイン&チーズのランチパーティーでは、ほとんど買って並べただけのものだったのに、みなさんにいろいろとおいしいものをいただいてしまい、とても恐縮しています。Marumiyさんには賞味期限が短くてなかなかいただけないというおいしい生ういろうと、手作りの食パン（一緒にいただくはずが、すっかり忘れてしまってごめんなさい）をいただきました。ういろうの写真は撮るには撮ったのですが悲惨な出来で、アップ出来ませんでした（涙）。YOKO先生には豪華な日本の果物をたくさんたくさんいただいてしまいまし... ...続きを見る |
2007/10/26 11:48 |
Walking in Cotswolds コッツウォルズでウォーッキング（実践編）☆
今日はやっぱり１時間程うとうとしてしまいました。お友達がイギリスで録音してくれた、新しいジェイミーオリバーの番組を見ていて。。。まぁ、でも、わたしの場合、DVDやビデオを見ていてうとうとするのは、時差ぼけのあるときに限りませんが（笑）。 ...続きを見る |
2007/10/25 20:37 |
Public Footpath コッツウォルズでウォーキング☆
英国(イングランドとウェールズ）にはパブリック・フットパスと呼ばれる道があります。日本にはないものなので説明がむずかしいのですが、簡単に言えば歩行者に通行権が保証されている道のことで、牧場や農地、時には普通のお家のお庭など私有地の中にもたくさんこのパブリック・フットパスが通っています。使用目的は変って来ているものの、１００年以上も昔から使われ続けて来たパブリック・フットパスもたくさんあり、英国の伝統と言っても良いくらい。英国独特のもののようです。 ...続きを見る |
2007/10/25 14:25 |
Walking Gear わたしの人生を変えた（？）ウォーキング・グッズ☆
昨日も昼間はとっても良いお天気で、いらしてくださったお友達たちにもきれいな景色を見ていただけて嬉しかったのですが、今日もとても良いお天気。海の色がきれいです。気温はまだ２９度もありますが、比較的湿度は低いので、真夏に比べるとましです。 ...続きを見る |
2007/10/25 13:54 |
Petersham Nurseries ロンドン郊外（リッチモンド）のおしゃれなガーデンセンター☆
今回のイギリス旅行で最初にお目にかかったのは、１年半程前にロンドンのジェーンパッカーのフラワーアレンジメントのレッスンでご一緒して以来、メールやブログでおつきあいいただき、イギリスに行ったときに食事をご一緒したりしていただいているイギリスにお住まいのMasakongさんでした。事前にメールでどこでいつご一緒しようかご相談していたのですが、結局到着日当日が一番都合が良さそうだったので、当日ランチにご一緒することになりました。 ...続きを見る |
2007/10/24 10:21 |
Frosty Morning 霜☆
この２枚の写真は、昨日の朝、わたしがシャワーを浴びている間に夫が撮ってくれた写真です。わたしが外に出る頃にはもうすっかり霜は解けていました。今回の旅行の前半はあまりぱっとしないお天気が多かったのですが、後半、夫が合流してからは良いお天気が続きました。夫は晴れ男かもしれません（笑）。 ...続きを見る |
2007/10/22 08:30 |
Surprise Party サプライズのバースデー・パーティー☆
昨日は、今回の休暇先を決めるきっかけになったお友達のバースデー・パーティーに参加してきました。１０月にどこかに行こうとは話していたのですが行き先は決まっていないというときに、この計画をお友達から聞いて、じゃあ、イギリスに行って参加しようかということになったのでした。２年ほど前まで香港にお住まいで、夫婦でとても仲良くしていただいていたお友達ご夫婦。奥様とは特にお互いの夫が出張しているときに食事に招いたり招かれたり。お互い家がすぐ近くだったので、何かで気が... ...続きを見る |
2007/10/22 07:28 |
Autumn in England イギリスの秋☆
今年のイギリスの１０月はいつもの年に比べて気温が高めだったため、紅葉も少し遅れているようですが、それでもあちらこちらで秋らしい風景に出会います。紅葉と言うとわたしたち日本人は字からもわかるように紅くなった葉っぱを真っ先に思い浮かべますが、こちらではどちらかというと黄色くなった葉っぱの方が多く見られます。目に付くのはやはり黄色より色の強い紅ですが。。。 ...続きを見る |
2007/10/19 03:00 |
Rented Cottage コッツウォルズのコテッジ☆
今日は久しぶりに素晴らしい秋晴れの１日になりました☆ ...続きを見る |
2007/10/18 05:42 |
コッツウォルズより☆
時々ブログを覗いてくださっているみなさま、更新が滞っていて申し訳ありません。やっと日本語のメールも出来るようになり、本来なら昨日更新も出来る予定だったのですが、カードリーダーを持って来るのを忘れていて（USBケーブルは持って来たのですが、夫のラップトップを新しくしたためキャノンのカメラについてくるソフトを入れ忘れていました）、写真のローディングが出来ずにいます。 ...続きを見る |
2007/10/16 23:50 |
Today's Dinner イギリスへ行って来ます☆
旅行に出る日って、なんだか落ちつかないですね。今日の夜遅いフライト（正確には日付が変わって明日）でイギリスに発ちます。久しぶりの１人での長距離のフライトです。わたしはフライトでも眠れる方で、テイクアウトする前にうとうとしていたりして（笑）一緒に乗っている意味がないなどと夫に笑われますが、こちらはやはり夫と一緒だとなんとなく安心だったりします。なにか面白い映画を機内で見れると良いのですけれど。３本ほど観る映画があるとフライトが短く感じます。 ...続きを見る |
2007/10/07 21:37 |
Today's Dinner 今日のディナー ～ ハイガリー風グーラッシュ☆
また、ずいぶん暑くなりましたね。昼間は３３度でした。イギリスから戻る頃には涼しくなっているでしょうか。 ...続きを見る |
2007/10/06 22:28 |
Birthday Dinner バースデー・ディナー☆
お誕生日のお祝いのディナーの場所は、またまたあれこれ迷った末に、One Peking Road の「Hutong(胡同）」というモダン・チャイニーズ（？）のレストランに決まりました。今回も７月の夫のお誕生日のときと同様、同じビルにある同じAquaグループのバー「Aqua Spirit」で１時間程食前酒を飲みましたが、前回より遅い時間だったのでバーの中は更に暗く、お友達から聞いたように音楽も大きな音でかかっていました。やはり遅い時間にはそうなるようです。それにしても、やはり、素晴らしい景色... ...続きを見る |
2007/10/06 02:14 |
Birthday Present はっぴ～・ば～すで～・とぅ～・みぃ～♪
ブログを始めてから２度目のお誕生日を迎えました。お誕生日が嬉しくない年になって久しいですが、元気でお誕生日を迎えられたことに感謝。 ...続きを見る |
2007/10/05 15:48 |
That Strange Fruit 例の謎の植物の正体★
昨日、chizchizさんから教えていただいたのですが、chizchizさんのお母さまによると例の謎の植物は「朝鮮あさがお」だとか「キチガイナスビ」と呼ばれ、江戸時代に華岡青州が外科手術の麻酔薬として使ったことで有名な毒性のナス科の植物とのこと。結構最近、華岡青州のドラマを見ましたっけ。その植物のことは覚えていないのですが。 ...続きを見る |
2007/10/04 14:53 |
Today's Dinner 今日のディナー ～ レンズ豆とチョリソのスープ☆
なんだか，何もかも上手く行かない日ってありますよね。そもそもの始まりは、またしても改装工事の騒音。玄関を出たところのエレベーターホールの改装を長くやっているので、ずっと音や工事の人のタバコの煙や埃に悩まされています。かれこれ１ヶ月。その前は上の階（つまり我が家の２階）のエレベーターホール、その前は真上の階のお部屋の工事。。。延々と続きます。 ...続きを見る |
2007/10/04 01:54 |
Today's Dinner 今日のディナー ～ チーズフォンデュー☆
今日のディナーは久しぶりにチーズフォンデューにしました。スープとサラダを作るつもりでいたのですが、「帰るコール」のときにチーズフォンデューをリクエストされたので。気温はまだ３０度ですが、台風の影響でお天気が悪いのでチーズフォンデューや煮込み料理を食べたくなるような雰囲気もあります。いつものように、サラミ類、コーシニョン（小さなキュウリのピクルス）、茹でたじゃがいもとサラダも。予定外だったので、生ハムはなく（週末のホットサンドに使ってしまいました）、サラミも２種類だけでしたが。。。 ...続きを見る |
2007/10/02 21:40 |
Today's Dinner 今日のディナー ～ インド料理☆
今日は、何度か受けたインド料理のレッスンの復習をしようと土曜日に材料を買うときは張り切っていたのに、いつもは週末やお休みの日には夫が食事を作ってくれるのでその癖がついてしまっていて、いざとなるとなんとも面倒臭い気分（笑）。もちろん、そんなことはこれっぽっちも口には出しません（笑）。罰があたりますからね。でも、面倒なのは腰を上げるまでのことで、お料理を始めれば結構楽しいのです。特にインド料理など作っている間にスパイスの良い香りがするものは。それに、簡単なものばかりを選びまし... ...続きを見る |
2007/10/02 00:32 |
Today's Lunch 今日のランチ ～ ホットサンド☆
もう１０月ですね～。皆さんきっと同じことを感じておられるのでは、と思いますが、今年もあと３ヶ月、４分の1を残すだけになりました。なんて早いんでしょう。今月はお誕生日があって、イギリスに２週間行って，月末のちょっとしたイベントの準備があって、11月は日本に一時帰国をして、１２月初めはベトナム旅行、そうこうしているうちにクリスマス。時間が経つのが早すぎます。。。 ...続きを見る |
2007/10/01 23:32 |
Vietnamese/Thai Dinner ベトナム／タイ料理のディナー☆
先日ランチをいただいたIFCの「LIAN」というベトナム／タイ料理がおいしかったので、今日はニュージーランド人のお友達ご夫婦と同じレストランでディナーをご一緒しました。いくつか写真を撮り忘れたものもありますが。。。 ...続きを見る |
2007/10/01 01:13 |
Today's Dinner 今日のディナー ～ スペイン風ポークの煮込み☆
３連休の初日、如何お過ごしでしょうか。我が家はいつもと変らない土曜日でしたが、３連休だと思うといつもにも増してウキウキします♪ ...続きを見る |
2007/09/29 23:24 |
Indian Cooking Lesson インド料理のレッスン( たぶん最終回)☆
今日は、４度目のインド料理のレッスンに行って来ました。メンバーは前回と同様、全員で６人。 ...続きを見る |
2007/09/29 00:23 |
Nashi Pear 日本の梨☆
先週のランチにいらしたchisatoさんに、日本の梨をいただきました。 そろそろいただかなくては、と 今日のお茶の時間（？）に１人でいただきました。 ...続きを見る |
2007/09/26 19:20 |
Soft Tacos 今日のランチ ～ ソフトタコス☆
平日に１人で家でのんびりと過ごす時間はとっても楽しいのに、祭日に夫がいない１人の一日は、何故か手持ち無沙汰な気持ちがするのは不思議です。まぁ、することはたくさんあるので実際に手持ち無沙汰な訳ではないのですが、何となく気持ちがそんな風。なぜでしょうね。 ...続きを見る |
2007/09/26 14:47 |
Dinner with friends @ Stanley お友達大勢とスタンレーでディナー☆
今日は中秋の名月、のはずが、お天気が悪くてお月さまは全然見えませんね、とっても残念。夜にはあちらこちらのビーチやピークなどで家族でランタンに火を灯して集まって、飲んだり食べたりする習慣があるのですが、今日のスタンレーは静かでした。やっぱり、お天気が悪かったからでしょうか。でも、雨がやんで良かったです。 ...続きを見る |
2007/09/26 01:13 |
Vietnamese/Thai Lunch ベトナム／タイレストランでランチ☆
ブログを通しておつきあいが始まって、月に１度くらいランチをご一緒しているお友達とセントラルでランチをして来ました。前回は８月末にマンダリンオリエンタルホテルのPierreで、とても贅沢なランチをゆったりといただきましたが、今回はIFCの「LIAN」というベトナム料理とタイ料理のレストランにごご一緒しました。最近ちょっとベトナム料理づいていますね。１２月にお友達とベトナムに遊びに行く予定なのですが、そのことが頭にあるせいかも。 ...続きを見る |
2007/09/26 00:25 |
Today's Dinner 今日のディナー～チリ・コンカーニ☆
今日は、ちょっと久しぶりにチリ・コンカーニにしました。夫から、「最近あまりチリを作ってくれない」とクレームがあったので（笑）。夫はチリと野菜カレーとスープとサラダの日が大好きですが、出張が多いので、ここ何ヶ月も週に１度程度しかお料理をしていないので、同じ物が登場する回数が減っているのです。作る方としては同じ物ばかり作るのはつまらないですし。 ...続きを見る |
2007/09/24 23:55 |
Today's Dinner 今日のディナー ～ ドライトマトと黒オリーブのパスタ☆
デジャブかと思われた方もおられるのでは（笑）。今日のディナーに夫が作ってくれたのはパスタなのですが、ランチに作った稲庭うどんの細いもののようなリングイーニなので、一見ランチのジャージャーうどんにそっくり（笑）。しかも、ソースが黒っぽいソースですしね。 ...続きを見る |
2007/09/24 00:08 |
Today's Dinner 今日のディナーとテーブルセッティング ～ 詰め物をしたチキンの胸肉☆
昨日、スタンレーに出るシャトルバスの中で夫が「明日は、チキンの胸肉に詰め物をしたものをディナーに作る！」と言っていました。何故か知りませんが、そう閃いたらしい（笑）。何を詰めるかは決めていなかったのですが、今朝、ネットの Delia Smith のサイトでチェックして見つけたレシピに初挑戦。彼女の本はコレクションものを除いて全部持っていると思うのですが、最近はネットのサイト上だけで公開している新しいレシピというものがあり、これもその一つです。「ワイルドマッシュルームとパン... ...続きを見る |
2007/09/22 22:58 |
Our Idol 我らがアイドル、さくら嬢☆
今日のランチのテーブルセッティングをもう少しちゃんと撮っておけば良かった、と思っているのですが、いつもおもてなしのときはお料理に気が向いているので、食べるまでは写真はおろそかになってしまいます。テーブルとお料理の写真は全部で１２枚ほどしか撮っていませんでした。ところが、chisatoさんのさくらさんの写真は、７０枚以上撮っていました（笑）。早送りで見ていると駒送りの映画みたいになっていました（笑）。 ...続きを見る |
2007/09/21 01:33 |
migraine 偏頭痛★
比較的若い頃から頭痛持ちでした。結婚してしばらくして仕事をやめたのですが、それからすぐに押し絵やパッチワークなどを始めました。凝り性なので何かを始めるとなかなかやめられず、夫が出張でいないときなど、昼間から夜中、朝方まで一日中ずっと押し絵やパッチワークなどやり始めたことをやり続けて、そのうち肩や首がひどく凝って頭痛というのがパターンでした。けれど、いつの頃からか、頭痛の質が変わった気がします。それがどうも偏頭痛らしい、と気づいたのはここ何年かのことです。 ...続きを見る |
2007/09/18 23:04 |
Wedding Anniversary 結婚記念日とジャズのコンサート☆
今日９月１７日はわたしたちの１９回目の結婚記念日でした。毎年この日になると夫は「あの日は暑い日だったな～。」と言います。神戸の教会で式を挙げましたが、残暑の厳しい日で、冷房もない教会で出席者の皆さんはさぞ暑かったことだろうと思います。「だろうと思います」というのはとっても不思議なのですが、どうもわたしは緊張し過ぎていたらしく、暑がりのこのわたしが暑さを全く感じていなかったのでした（笑）。一滴の汗もかきませんでした。不思議です。人間、極度に緊張すると何も感じないようです。 ...続きを見る |
2007/09/18 01:19 |
Wedding Anniversary Dinner 結婚記念日のディナー@Pierre(2) ☆
さて、やっとメインです（笑）。 ...続きを見る |
2007/09/16 18:35 |
Wedding Anniversary Dinner 結婚記念日のディナー@Pierre(1) ☆
明日は１９回目の結婚記念日なのですが、丁度夫が行きたいジャズのコンサートがあるので、記念日のディナーは昨日にしました。７月の夫のお誕生日のディナーはがっかりだったので、今回はどこにしようかといろいろ思案していましたが、先日お友達と贅沢ランチに行った新しく改装されたマンダリンオリエンタルホテルのフレンチ、Pierreに決めました。 ...続きを見る |
2007/09/16 17:00 |
Lisianthus(3) お友達の呼び方☆
１つ前の記事の写真、フォトショップで加工してみました。やはりバックが黒ではなくブルー系かパープル系の方がいいですね。 ...続きを見る |
2007/09/15 00:39 |
Spicy Cucumber きゅうりのピリリコ☆
先日、けんちん汁を作った日、他にも２品作るつもりだったと書きましたが、その１つがChizChizさんにご馳走になったランチの１品のきゅうりの中華風お漬けものでした。今日、さて、作ろうと思ってChizChizさんに教えていただいたレシピをちゃんと読んでみたところ、あら、あら、前日から漬ける必要があるようでした。残念だけれど２時間後くらいには食べたかったので、断念。 ...続きを見る |
2007/09/13 21:20 |
Cooking Lesson お料理教室（食事編）☆
さて、試食、いえ、食事です。レッスンはレストランのランチタイムが終わった２時頃始まるので、４時半か５時頃の間に食べ始めて食べ終わるのが６時頃。早い夕食というところです。今日も夫は出張していていないのでわたしは幸いでしたが、ご主人の食事を用意する方々はちょっと大変。お腹いっぱいでお料理って結構辛いものがありますよね。レストランのランチをして、お料理教室をして、それからまたディナータイムもとぶっ続けで働かれる先生はもっと大変ですが。 ...続きを見る |
2007/09/12 22:30 |
Cooking Lesson お料理教室（準備編）☆
今日の午前中は油絵。ちょっとはましになって来ましたが、なかなか思うような色が出せません。。。いつまで経っても上手くならないなぁ。。。（涙） ...続きを見る |
2007/09/12 21:53 |
Today's Supper 今日の夕食 ～ 久しぶりの自宅での和食☆
今日はなんだか涼しかったですねぇ。気温は３０度だか３１度だかだったようですが、湿度が低かったのでしょうか。外を歩いても汗ばまない気候でした。 ...続きを見る |
2007/09/11 23:37 |
Over 400,000 Access いつもありがとうございます☆
ブログのレポートの中の「ブログ全体」のアクセス数が夜の間に４０万を超えました☆ ...続きを見る |
2007/09/11 23:01 |
Spanish in Stanley スタンレーでスペイン料理☆
先週の金曜日は夫が出張で昨日の金曜日も家で食事をしたので、今日はスタンレーのレストランで夕食をすることになりました。よく行く「Lucy's」は電話をした時点で既に満席でした。残念。先々週あたりも電話をしたら満席でした。 ...続きを見る |
2007/09/09 00:07 |
Vanilla Sugar バニラシュガー☆
今日は油絵に行ってきました。う～ん、なんだか上手く行かない。。。午後からは油絵の先生がフォトショップエレメンツの使い方を教えてほしいというので、１時間半ほどレッスン（？）をしました。レッスンと言っても、基本的な使い方を説明しただけですが。 ...続きを見る |
2007/09/05 18:04 |
Tropical Fruit Salad トロピカル・フルーツサラダ☆
今日は麻雀の日で、わたしがホスト役でした。旅行などで出席出来ない人が多くてわたしを含めて４人だけだったので、用意も比較的楽。ホスト役はちょっとしたスナックを出すということになっているのですが、一番人気はサンドイッチのようなので今日はサンドイッチを２種類（キュウリとサラミのサンドイッチと玉子のサンドイッチ）にしました。チーズも家にあるものを数種類出しておきました。 ...続きを見る |
2007/09/04 18:32 |
Today's Supper 今日の夕食 ～ ミネストローネ・スープ☆
土曜日に食べ過ぎたこともあり、夫があまり食欲がなさそうなのもあり、今日はスープだけ。野菜いっぱいのミネストローネ。いつもはあまりパスタは入れないのですが、今日は食事がスープとパンだけだったので、ボリュームを出すためにパスタも入れました。お野菜を食べたという気がします。 ...続きを見る |
2007/09/03 21:26 |
Today's Dinner 今日のディナーとテーブルセッティング ～ パスタ・プッタネスカ☆
今日の夕食に夫が作ってくれたのは、何度か登場している「パスタ・プッタネスカ」（娼婦風パスタ）。トマト，ガーリック、チリ、オリーブ、ケッパーのソース。わたしは自分流にそのときの気分でいろいろ変えますが、夫は、Delia Smith のレシピに忠実に作ります。わたしが好きなスパゲティーニ（スパゲティーより細いパスタ）で作ってくれました。本当は夫はショートパスタの方が好きなのですが、わたしは断然ロングパスタ派。中でもスパゲティーニが一番好きです。ソースによってはリングイーニやフェトチーニもおい... ...続きを見る |
2007/08/27 00:22 |
Pop-Up Book (2) むふふ、買っちゃいました「飛び出す絵本」☆
以前ご紹介したお友達からいただいた、とっても迫力のある「飛び出す絵本」の「恐竜編」、昨日本屋さんで見かけたので、買っちゃいました☆ むふふ。 ...続きを見る |
2007/08/24 00:13 |
Today's Supper 今日の夕食 ～ トマトスープとサンドイッチ☆
今週もほとんど夫は出張でいませんので、「今日のディナー」が登場しません（笑）。で、今日の夜わたしがいただいたのは、夫が日曜日に作ってくれたトマトのスープとサンドイッチ。サンドイッチはトーストしたパンにレタス、サラミ、アボカド、玉ねぎを挟んだもの。サラミが生ハムになったり、アボカドはあったりなかったり、ときどき玉子サンドになったりもしますが、夫がいないときの夜の食事はサンドイッチが多いのです。今日はトマトスープがあったので、ご馳走でした（笑）。 ...続きを見る |
2007/08/22 01:42 |
Book I read 最近読んだ本 ～ 月と菓子パン（石田 千）☆
度々書いているように、わたしは朝起きるのがとても苦手です。何時間寝ても起きる時は眠いのです。シャワーに入ってしばらくするまで目が開きません。ですが、もちろん大人ですから起きなくてはいけない時間にはきちんと起きます。起きるのは大嫌いですが、予定に遅れるのはもっともっと嫌いなので、出掛けなくてはいけない時間の１時間半くらい前に起きるようにしています。シャワーをして髪を乾かした後、じっくり休まないとまた大汗をかいてしまうからです。 ...続きを見る |
2007/08/20 22:30 |
Today's Dinner 今日のディナーとテーブルセッティグ ～ トマトスープとチキン☆
みなさま、良い週末でしたでしょうか。わたしたちは、今日ものんびり日曜日でした。本を読んで、イギリスのテレビドラマのDVDを見て。。。あっという間にこんな時間。 ...続きを見る |
2007/08/20 00:21 |
Dinner @Wildfire, Stanley スタンレーでディナー☆
結婚してからほとんどずっと、金曜日は外食が基本になっています。土曜日に外食するから今週は金曜日も家で、ということはときどきありますけれど、何もなければ基本的には外に出掛けています。日本では土曜日もお休みになってまだまだ年数が浅いですが、欧米では普通の会社勤めの人たちは土曜日はお休みが当たり前なので、金曜日の夜は週末の始まりで嬉しい日。ちょっとご馳走をいただく日です。 ...続きを見る |
2007/08/18 00:16 |
Hand-made Cards ハンドメイドのカード作り☆
やっと良いお天気になりましたね☆ ...続きを見る |
2007/08/17 18:24 |
Cooking DVDs & Videos お料理のDVDとビデオ☆
写真はわたしが持っているお料理のDVDやビデオの一部です。最近はビデオプレーヤーは持っていない人も多いようなのですが、我が家にはたくさんのビデオがあるのでビデオプレーヤーは絶対に必要。お料理の本を読むのも好きですが、DVDやビデオで誰かがお料理しているところを見るのも大好きです。お料理のビデオやDVDって、それほどたくさんは出ないのですよね。もっと出してくれると嬉しいのに。 ...続きを見る |
2007/08/15 23:32 |
Home-Made Rusks ホームメイドのラスク☆
一度雨が降り始めると何日も何週間も降り続くことのある香港のお天気。今日も何度か雷と豪雨でしたね。気温が下がってくれたのは嬉しいのですが、そろそろお天気も回復してくれないでしょうか。 ...続きを見る |
2007/08/14 19:15 |
Chapati インド料理のレッスン チャパティ☆
ランチをいただいたあとで、チャパティの作り方を教えていただきました。 ...続きを見る |
2007/08/13 23:13 |
Indian Cooking インド料理のレッスン☆
もう１年以上も前から一度行ってみたいと思っていたインド料理のレッスンに、madame okamiさんと yuyuさん、madame okamiさんのお友達Oさんと４人で行って来ました。以前は上環にあり今はセントラルに移った、プライベートキッチンでのレッスンです。シェフは香港生まれ，香港育ちのインドの方で奥様が日本の方。 ...続きを見る |
2007/08/13 23:12 |
Pasta Peperonata 今日のディナーとテーブルコーディネート ～ パスタ・ペペロナータ☆
今日は、出掛けず家でのんびりと過ごしました。一日家にいるお休みの日は、家の中に夫と二人でいることはいるのですが、一日の大半は別行動をしています。お茶の時と食事のとき、そして夕食の後は一緒、他はそれぞれ（同じ部屋にいることもあれば、上の階のスタディーと下の階のリビングに別々にいることも）ネットをしていたり本を読んでいたり音楽を聴いていたり、別々に好きなことをしている時間がほとんど。たまに、午後からDVDを一緒に見たりもしますが（「２４」や「プリズンブレイク」などを観ているときは昼間にも観る... ...続きを見る |
2007/08/13 00:26 |
Blackberries again 挨拶☆
（画像と記事の内容はぜ～んぜん関係ありません。） ...続きを見る |
2007/08/09 15:57 |
Today's Dinner 今日のディナーとテーブルセッティグ ～ チーズ・タルトレットとサラダ☆
今日も、出掛ける用のないのんびり過ごした１日でした。台風の影響で雷と集中豪雨が何度もあったので、出掛ける用事がなくてラッキー。前の記事の写真を撮った以外は、ひたすらのんびり。まだ、絵のレッスンも夏休み中ですし、ジュエリーコースも始めていないので、もうしばらくのんびりムードで過ごせそうです。 ...続きを見る |
2007/08/08 22:09 |
Blackberries ブラック・ベリー☆
先日、撮ってみたいと思っていたブラック・ベリーをシティースーパーのお花屋さんで見つけたので買ってみました。あまりフレッシュとは言えませんが。。。 ...続きを見る |
2007/08/08 15:11 |
Hot Sandwich 今日のランチ ～ ホットサンド☆
ワッフルの記事に「ずっとほしいと思っていたワッフルメーカー」と書きましたが、ずっとほしいと思っていたのはワッフルを焼くためよりむしろホットサンドを作るためです。ワッフルを焼いてみたいと思ったのはごく最近のことですが、ホットサンドはずっと好きでした。普通のサンドイッチも好きですが、パンは焼いた方が香ばしくておいしいですし、その方が食べごたえがあって食べる量が少なくてすむので、家で自分用に作る時は大抵トーストしたサンドイッチです。 ...続きを見る |
2007/08/05 15:08 |
Today's Dinner 今日のディナーとテーブルセッティグ ～ スペイン風ポークの煮込み☆
週末はいつも夫が夕食を作ってくれます。先週は土曜、日曜とお友達とお出かけだったので、２週間ぶり。今日のディナーは夫がたぶん結婚した当初から作っている、スペイン風ポークの煮込み。イギリスのDelia Smithのレシピ。彼女の本は夫のお料理のバイブルのようなものです。何度かアップしましたが、ポークをオリーブやトマトでゆっくりとオーブンで煮込んだもの。暑いのでオーブンを使うお料理をすると、汗だくになってしまいます。夫も汗だくでした。お疲れさま。香港のスーパーで買う煮込み用のお肉は脂身がほとん... ...続きを見る |
2007/08/04 22:01 |
Pop-Up Book 大人も楽しめる「飛び出す絵本」☆
今週初めての「な～んにも予定のない一日」を過ごしています。今日も外は３４度。こんな日は、涼しいお部屋でのんびりと過ごすのに限ります。 ...続きを見る |
2007/08/03 15:26 |
Fromage Frais & Lemon Tart レモンとフロマージュ・フレのタルト☆
今日は麻雀のホスト役でした。毎週火曜日に集まる麻雀の会は出来る人が持ち回りでホスト役を引き受けます。先週の予定だったのですが、その数日前からエレベーターホールの工事が始まってしまったので、１週間延ばしていただいたのです。昨日と今日は大きな音をたてる工事はないと聞いていたのに、昨日は結構うるさく、結局夕方までガーガーやっていました。今日はどうだろうと思っていましたが、何度かドリルの音がしたものの短時間だったので、ほっとしました。 ...続きを見る |
2007/07/31 19:21 |
Orange & Yorghurt Cake オレンジ・ヨーグルトケーキ☆
今日のワークショップの参加者のお一人、ChizChizさんが食後のデザートに、とブログでも以前アップされたオレンジ・ヨーグルトケーキを焼いて来てくださいました。ふんわりしっとり、そしてオレンジのとても良い香りがふわ～っと広がって、とってもおいしい☆ １つとMadame Okamiさんが遠慮されてほんの一切れ（笑）切り取られてた残りを夫と二人で食後にいただきました。ChizChizさん、ご馳走さまでした☆ ...続きを見る |
2007/07/30 22:34 |
