テーマ:料理

Farewell Party 最後の お別れパーティー☆

昨日は、お料理教室でお知り合いになったYさんのお宅で、たくさんのお友達たちが集まってお別れパーティーを開いてくださいました。ここ3年ほどずっと仲良くして来てくださったとても親しい方たちも、つい最近お知り合いになって、「もっと早くお目にかかりたかった」と思う方たちも、まとめ役の方と一緒にみなさんでメールで打ち合わせをしてくださって…
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Farewell Party お別れパーティー(飲み会)☆

昨日はお昼は飲茶のお別れランチでしたが、夜は夜でchisatoさんにお招きいただいて、大人数での楽しいパーティーでした。「新橋の飲み屋さんに行く気持ちでいらしてください!」というお誘いでしたが、新橋の飲み屋さんにしてはおしゃれじゃありませんか?(笑) chisatoさんが作っ…
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Thai Cooking Lesson タイ料理のレッスン☆

時間はたっぷりとあるのですが、ラップトップにはフォトショップエレメンツが入っていないこともあり、ブログの更新が(わたしにしては)ゆっくりになってしまっています。サービスアパートメントに入ってからはかなり余裕のスケジュールで、のんびり気分を味わっています。ただ、なんというのか、自分のアパートメントではないということだけではなく、香…
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Home Cooking おうちごはん☆

荷物の搬出も無事終わりました。昨日は特別暑い日で業者の方たちがとても気の毒でした。。。あの暑さの中で何時間も荷物を搬出するのは大変だったことだと思います。わたしはと言えば、午後からは夫が見ていてくれるということで(と言ってもキッチンのテーブルで仕事をしていたようですが)、久しぶりにお友達と会ったりさせてもらっていました。 …
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Thai Dinner タイ料理で風邪退治☆

風邪をひいてしまいました(涙)★ 忙しくて疲れていたから、と言われるのですが、実は最近おもてなしをせず(集まりがあってもポットラックばかりですし)出掛けているだけでしたし、夫も出張でほとんどいなかったので、スケジュール的にはかなり余裕がある感じだったのです。ただ。先日のパーティーで風邪ひきさんのお隣に座ったので、うつってし…
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Recipe Books わたしの宝物 ~ レシピファイル☆

引っ越し屋さんが荷造りを始めるまで、あと1週間になりました。 日本人のお友達に「荷物の整理、出来ました?」と聞かれるのですが、いつも返答に困ります。業者さんにおまかせなので、業者さんに触られたくないものを詰める以外は特別することってないのです。日本から越して来たときは10年同じところに住んでいましたのでいろいろと不用品があ…
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Cooking for chef    夫、シェフにディナーを作る☆

先月のmadame okamiさんのお誕生日祝いのときの記事にも書きましたように、madame okamiさんには、お料理教室に参加させていただいたのがご縁で親しくさせていただいます。今の家に越して来てからはお店からも近いので、以前より頻繁に来ていただけて、何度か一緒にお料理をするなど楽しい時間を過ごさせていただきました。夫も何…
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Moroccan Meatball Tagine モロッコ風ミートボールのスパイシータジン☆

先ほどシグナル8が発令されました。でも、わたしたちが住んでいるところはとっても静かで、台風の影響など全く感じられません。予想図を見ると、スピードを速めたようなので、明日は大丈夫そうかなと思うのですが。。。 今日はハンバーグを作ろうと思っていたのですが、先日お友達のみなさんにいただいたタジン鍋が目について、モロッコ風ミー…
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Surprise  サプライズのプレゼント☆

先日のクッキングクラブの集まりの時サプライズがあったと書きましたが、それはクッキングクラブにご参加くださった方たちやいつもとても親しくしていただいているお友達たち、中にはごく最近になってやっと個人的なおつきあいが始まったばかりの方たちも含めた15人のみなさんからのプレゼントでした。ル・クルーゼのきれいなグリーンのタジン鍋。中近東…
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Thai Cooking Lesson タイ料理のレッスン☆

もう明日から(日付が変わったので、もう今日ですが)8月ですね~。7月は本当に1ヶ月ありましたっけ? 今日は、Romiさんのタイ料理のレッスンでした。今回が4レッスン目。(1度目はこちら、2度目はこちら、3度目はこちら。)今回も、とっても素敵なテーブルです☆ タイシルクのテーブルクロスですよ~! 食器もとても素敵です…
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Cooking Club    クッキングクラブ レシピ交換パーティー☆

今朝早く、偏頭痛で目が覚めました(涙)。昨日は楽しい集まりがあったのですが、やはりほっとすると出る傾向があるような気がします。昨日の集まりはポットラックだったので準備も楽で、特別緊張していたわけでもなかったのですが、やはり集まりがあるとなるとどこかで気が張っているのかもしれません。 その、楽しい集まりというのは、今回第…
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Easy Pasta Dish    夏向きの、さっぱりパスタ☆

あっという間に1週間経ち、また麻雀の火曜日になりました。この2年程出席率がかなり低かったのですが、このところ頑張って(?)出席しています。そして、今日は、大量得点で勝ちました☆ 今週は夫が出張しているので、ひとりご飯です。なにか冷蔵庫の中にあるもので簡単に出来るもの、ということでパスタ。トマトとしそとロケットのウォームサラ…
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Weekend  週末の食事、ワイン、ファミリーツリー☆

日曜日の今日は、いつも夫婦で仲良くしていただいているイギリス人のお友達が来られました。夫にファミリーツリーの作り方を教えてほしい、ということで。 以前も書いた覚えがありますが、自分たちの祖先の名前や仕事、何年生きたかなどいろいろと調べて家系図にし、様々な情報をファイルに集める、ということが欧米の人たちの間では広く行われてい…
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Hand-Made Cards   ハンドメイドカード☆

今日の午前中、引っ越し業者さんが見積もりに来られました。お引っ越しが、いよいよ現実になってきてしまいました(涙)。 午後からは、麻雀のグループで知り合ったお友達数人とスタンレーでランチ。この麻雀グループに入ってもう10年程になりますが、ずっと日本人はわたしだけでした。他には、アメリカ人、イギリス人、南アフリカ人、ニュー…
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Spice of Life Farewell Party おもてなし教室のお別れパーティー☆

昨日は急遽お友達ご夫婦とスタンレーで夕食をご一緒することになり、お腹一杯の状態でスタンレーに(笑)。わたしは前菜の春巻きだけをいただき、デザートにクレープシュゼットを夫とシェアー、お酒もまた飲みました。親しいご夫婦とのおしゃべりは、とても楽しかったです☆ このところ、食べたり飲んだりが続いていますが、「もう、少しの間しか会えない…
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Thai Cooking Lesson タイ料理のレッスン☆

今日は、3回目のろみさんのタイ料理のレッスン。いつものお友達グループで教えていただいて来ました。夏の長い香港でも、一年中夏の(涙)シンガポールでも、タイ料理は出番が多そうなので、習える間に出来るだけ習いたい、と思い、ろみさんにもお友達のみなさんにも無理を言って教えていただいています。もっと早く教えてほしいとプッシュすれば良かった…
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Vegetable Curry 怒り心頭★

今日は、「怒り、心頭、とはこのことね」、と思う事件がありました。事件と言っても、ずっと変らず我が家のトイレの問題ですが、4つあるトイレのうち1つは水漏れがする、1つは水漏れだけでなく、修理したと言われてお水を流すと使ってもいないのにまた詰まる、1つは水を流すときに押す部分が押せなくなる、1つはなんとか使えるもののすぐ詰まる、と数…
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Girls Nigt In (?) ガールズナイトアウト お家バージョン☆

先月のクッキングクラブの2日目のメンバーにはお酒が強い方たちが多く、その後メールで「飲み会をしましょう!」とお話が盛り上がったそうで、わたしにもお声をかけていただきました。別の場所で集まることにお話がまとまっていたようだったのですが、あるマンションの屋上での集まりということで、今の時期の香港は夜になっても気温はあ…
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Beef Bourguignon ビーフブルギニヨン☆

昨日、夜中過ぎにはシグナル9も出たとか。幸い、今住んでいるところはあまり台風の影響もないので、大きな音もしませんでした。 暑くなってほとんど煮込み料理を作らなくなっていますが、夫がビーフブルギニヨンを作りたいと言うので、昨日の午後2人で仕込みました。(というより、わたしはアシスタントを勤めました。笑)1日経って、味も馴…
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Dim Sum Lesson 飲茶のレッスン☆

台風が近づいていて、シグナル3が出ています。今日の夜は夫とバースデーディナーに出掛けるのですが、大丈夫なんでしょうか。予想図では、ほぼ直撃のように見えますが。。。今のところ大して雨も風もないのですが。。。 昨日は、Luscious Deliciousさんでの飲茶のレッスンに参加しました。 …
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Thai Food at Home おうちでタイ料理☆

ずいぶん昔はタイ料理やベトナム料理を家で作っていたこともあったのですが、中華料理と同じで1、2品だけというわけに行かず、準備に時間がかかるものが多く、その場で作らなくてはいけないものも多いのでだんだん面倒になり、最近はタイ料理はもっぱら外になっています。が、せっかくろみさんに教えていただいているので、昨日の夕食は復習を兼ねてタイ…
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Bacon, Aubergine & Tomato Pasta ブッキー☆

世の中は、器用な人と不器用な人(ブッキーと言うそうですね 笑)に結構はっきり分かれる気がします。妹は結構器用で、子供の頃からお絵描きもお裁縫も上手でしたが、わたしは昔から不器用でした。絵も描けないし、お裁縫もだめです。香港に来てからは、何故か全く誤解されてみなさん器用だと思ってらっしゃるようですが、今日はどれだけ不器用か、ジャス…
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Thai Hawker Food タイ料理でひとりご飯☆

今日は夫のお誕生日、なのですが、またどうしてもはずせない会社の会食に出席するために月曜日からシンガポール、今日の夜遅く戻ります。ということで、お祝いのディナーは週末までお預けです。 香港は、このところ、毎日30度を越す暑さです。辛いタイ料理が食べたくなりました。ろみさんのレッスンで教えていただいた「豚ミンチのバジル炒め…
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Weekend Supper  イライラ。。。★

シンガポールの物件、お家賃のオファーが受理されるかどうか、まだ返事がありません。連絡は入っているのですが、「まだ、担当者が来ません、すみません!」という連絡ばかり。たぶん木曜日中に、遅くても金曜日にははっきりした返事をくれると言っていたのに、決定権のある偉い方が木曜日、金曜日と出社せず、今日もまだだそうです。このご時世に、良いご…
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Chilli Cone Carne 今日の夕食は、またまた、チリコンカーニ☆

明日は、ランチもディナーもお友達との外食と決まっているので、今日はお家でゆっくり食事をすることになりました。少し前にドラマの「24」の最新のDVDも買ったので、2人とも先が気になって仕方ない。シンガポールのホテルにプレーヤーがあれば、持って行ったところでした(笑)。夕食をすませたら、「24」を見ようね! こんなことで幸せなのです…
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Hawker Foods in a Cafe シンガポールのホーカーフードをカフェで☆

ということで、住むところを探しにシンガポールに来ていますが、同時にお友達にも会いたいので午前中にビューイング、午後からお友達と会うというスケジュールにしています。幸か不幸か、わたしたちのバジェットの物件はとても少ないようで、この程度が丁度良いペースのようです。今日は、午前中に4件見て、午後からお友達のるるさんと、前回るるさんにご…
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Spanish Pork スペイン風ポークの煮込み☆

いつも書いている気がしますが、時間が経つのが早くて驚きます。もう、今年も半年過ぎてしまいました。去年の今頃は、今のマンションに引っ越して、びっくりするほどの数の問題が次から次へと起きて大変だったときでした。こうして、またあっという間に今年1年も過ぎてしまうのでしょうね。 今日のディナーは、夫が作ってくれるというのでおま…
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Mee Goreng ひとりご飯の定番 ミーゴレン☆

我が家に滞在中のお友達は、今日は美容院とシャムスイポーにお出かけでした。シャムスイポーは、今の時期、わたしには暑過ぎて無理なのでお一人で。丁度火曜日なので、わたしは麻雀の会に参加して来ました。今日は全くほしい牌が回って来ず散々でしたが、一日のんびりした気分です。 今日は夜もお一人で、香港にお住まいのお友達ご夫婦とディナーに…
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Mushroom Risotto マッシュルームのリゾット☆

今日も一日、降ったりやんだりのお天気でした。今日から、以前香港にお住まいだったニュージーランド人のお友達が金曜日まで泊まりにいらしているのですが、ニュージーランドは今冬なのでとても寒いらしく、この蒸し暑さも気にならず楽しまれている様子。インドに行かれた帰りに寄られ、一緒にインドを旅行されたニュージーランド人のお友達も夕方のフライ…
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Cooking Club クッキングクラブ レシピ交換パーティー(2日目) ☆

水曜日もそうでしたが、今日も品数が多くて写真整理が大変でした。さて、肝心の今日の持ち寄りのメニューです。 前菜 じゃがいもと枝豆の冷製スープ(Chisatoさん) かぼちゃサラダ(Chisatoさん) 卵とにんじんのフワフワディップ(Marumeさん) 長ネギのマリネとゴルゴンゾーラ…
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