Noodle's Note

さて、お食事編です。 ...続きを見る

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来週のルシャス・デリシャスさんのベトナム料理のレッスン、先ほどホームページをチェックしたところどなたかから申し込みがあったようで、『開講決定』に変っていました！よかった〜。ずいぶん以前からベトナムのブンという麺料理がとてもおいしかったと聞いて、メニューに上がるのを待っていたのです。夏のお料理なので、これを逃すと今度はいつになるかわからないので、開講になることを願っていました。食べたこともないお料理なので，とっても楽しみです☆ ...続きを見る

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８月のおもてなし教室が，無事終了しました☆ ...続きを見る

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今日はずいぶん前に申し込んでとても楽しみにしていたお料理教室が、ルシャス・デリシャスさんでありました。先月から始まった，日本人のシェフによるイタリアンのレッスン。とても人気で、すぐに満席になってしまいます。先月は入れなかったのですが，今回は申し込むことが出来ました。 ...続きを見る

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暑かったですね〜。今日もあさってのおもてなし教室に必要なものを買いに出掛けましたが、タクシーで出て，タクシーで戻って来ました。日本は急に涼しくなって、肌寒いくらいだとか、羨ましい限りです。真夏に関して言えば、香港の方が日本よりずっと過ごし易いと言えます。どこに行っても冷房がよく効いていますし、公共の交通機関の便利も良く、タクシーも比較的気軽に乗れる金額ですし、歩く時も高層ビルの間を歩くので比較的日陰。湿度はとても高いのでそれでも辛いですが、日本では直射日光を浴びながら家から駅まで歩かなく... ...続きを見る

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パエリアに使ったチョリソが残っていたので、今日のディナーはNoodle流スペイン風ハッシュドポテトにしました。お料理のアレンジはしても自分で考えついたお料理はほんのいくつかしかありませんが、これはその一つ。 ...続きを見る

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オリンピック，終わってしまいましたね。とても熱くオリンピックを語ってらっしゃるお友達が、わたしの周りにも数人いらっしゃいます。ちょっと力が抜けた感じでしょうか。わたしはと言えば、日本にいればきっと見ていたと思うのですが、香港に来てからすっかりテレビを見る習慣から離れてしまったためほとんど見ていません。いつ、どの競技がどのチャンネルで放送されるのかなどの情報を探すのが面倒で。 ...続きを見る

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香港では、台風の後もしばらくお天気がぐずつくことが多いのですが、今回はは珍しく、台風が去った今日の午後は陽が射していました。明日から（にわか雨はあるようですが）お天気が回復するようですね。台風の被害もやはりあった様子で、ミニバスに看板かなにかが落ちて、ぺちゃんこになってしまったとか。幸い、誰も乗っていないバスだったようですが、やはり台風の時は外には出ないのが懸命です。今日，買い物に出た時も、大きな道に出るまでの道には、たくさんの枝などが山積みにされていたり、散在していたりで、やはりすごい... ...続きを見る

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香港は、直撃した台風のために多くの人たちが家で過ごした一日だったのでは、と思います。久しぶりにシグナル９が出ました。わたしたちが住む辺りに関しては、時々強風が吹いてはいるものの、それほど大したことはないようです。大雨が降らなくて良かった。でも、台風の時は何が飛んで来るかわからないので、大したことなさそうでも外出は禁物です。普段でも何が落ちて来るかわからない香港ですので、工事現場のものや、住宅の窓やエアコンなどが飛んで来てもちっともおかしくないのです。夫も，今日は一日家にいました。楽しみに... ...続きを見る

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先日DECOさんに、素敵なものをいただきました☆　手作りのロングネックレス。 ...続きを見る

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今年は香港は台風の当たり年になりそうという予想通り、台風シグナルが何度も出ており、今朝からシグナル1が、そして先ほどからシグナル３が出ています。昨日進路予測を見たときは少しずれるようだったのですが、今朝見るとほぼ直撃に変っていました。そうは言っても今日はやたらと蒸し暑かったことを除けば特に様子は変わらず、今も台風が近づいているような気配は全く感じないのですが、明日は暴風雨になるとのこと。いつもは金曜日は外食ですが、そうなると外食も出来ないので食料品の買い物もすませて、準備しています。 ... ...続きを見る

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DECOさんと集まった理由は、わたしが持っている着物のや帯の生地を使って「何かを作ろう！」ということ。何度かブログにも書いていますが、日本にいた頃押し絵という日本の工芸を長く習っていました。そのこともあり、また周りの欧米人のお友達たちの影響もあり、着物や帯の生地が大好きになりました。京都の東寺の骨董市や骨董屋さん、デパートの貸衣装のセールなどに出掛けては買い求め、それを知った親戚の叔母からもいろいろ譲っていただいたりして山のように生地が集まりましたが、香港に来て押し絵をすることもなくなり... ...続きを見る

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今日は、DECOさんと一緒に『あるもの』を一緒に作りましょう、ということになったのですが、（それについては、後ほど！）せっかくなので軽くランチも、ということで、前回，前々回と上手く行かなかったパエリアにおつきあいいただきました。 ...続きを見る

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このところの香港はお天気が良く、空気も澄んで青い空に白い雲。外はきっと酷く暑いと思いますが、家の中から眺めていると気持ちのよいお天気です。中国の工場が止まっているからという話を聞きますが，本当にそうなのかどうか。ちょっと前にもそんなことがまことしやかに囁かれていましたが、そのあとすぐに酷い空気になりました（笑）。いずれにしても、きれいな空気は嬉しい。 ...続きを見る

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ショートブレッドを焼いてみました。 ...続きを見る

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今日夫が作ってくれたのディナーは、やはり昨日と同じ本（ Gary Rhodes の 「Keeping It Simple」）からのパスタで、今日も初めて使ったレシピです。お料理本の本棚のある部屋にはテーブルと椅子もあり、ゆっくりと本を選んで座ってあれこれ見ることが出来るようになったので、新しいレシピに挑戦する気が起きるようになったのかもしれません。ほうれん草とブリーとクレームフレッシュのソース。ほうれん草は見つからなかったので、オーガニックの中国野菜、空芯菜を使ってみました。思っていた程... ...続きを見る

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今日、夫が作ってくれたディナーは、Gary Rhodes というイギリスのシェフの「Keeping It Simple」という本から。メインは、パン粉にパルメジャーノチーズを混ぜたものをつけて焼いたチキンの胸肉、付け合わせはトマトをにんにくとオリーブオイルで甘くなるまでオーブンで焼いたものと、玉ねぎを甘く炒めてカリフラワーを軽く茹でたのと一緒にカレー粉で炒めたもの。お口直しのサラダ以外は初めて作ったものばかりでした。彼のレシピは比較的本格的で手のかかるものが多かったように思いますが、最近... ...続きを見る

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今日は、madame okamiさんから最近一眼レフデジカメを買われたお友達に（同じキャノンなので）カメラのことを教えてほしいということだったので、わたしでわかる範囲でしたら、と簡単にカメラの機能と写真用語を説明して、少しだけお花の写真も撮っていただいてみました。全く白紙の状態のスタートのようだったのでどれだけ理解していただけたかわかりませんが、少しでもカメラを楽しく使うためのお役に立てれば、と思います。最初はむずかしく感じることも、何度も本を読んでカメラを触るうちにわかって来ますし、普... ...続きを見る

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日本に住んでいた頃、本もたくさん買っていましたが、雑誌も山のように買っていました。香港に来てもしばらくの間は日本の本や雑誌を置いているお店に行っては、結構頻繁に買っていたものでした。でも、だんだん面倒になり。。。日本に帰ると1、２冊買いますが、香港ではもうファッション雑誌は買わなくなってしまいました。年齢や体型のせいもありますが、香港に住んでいるとファッションにどんどん疎くなり、雑誌に出ているようなものはだんだん似合わなくなり。。。（涙）。 ...続きを見る

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今週と来週は、ちょっとゆったりスケジュール。今日は、一日ほとんど何もせず、ビデオを見たりして過ごしました。 ...続きを見る

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